Nowe przepisy

Przepis na dip z buraków i fety

Przepis na dip z buraków i fety



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Przepisy
  • Rodzaj dania
  • Przystawki
  • Brak przystawek kucharskich

Ten dip to idealna mieszanka słodkiego buraka i słonej fety, która zadowoli wszystkie kubki smakowe. Podawaj go jako dip lub dolacz do burgerów wołowych lub jagnięcych.

Zrobiły to 2 osoby

SkładnikiPorcje: 8

  • 450 g plastrów buraków, odsączonych
  • 250g serka śmietankowego
  • 125g sera feta, pokruszonego
  • 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • sól i pieprz do smaku
  • różne krakersy, do podania

MetodaPrzygotowanie:10min ›Gotowe za:10min

  1. Odsączone buraki włożyć do robota kuchennego. Miksuj aż do uzyskania prawie gładkiej konsystencji.
  2. Dodaj serek, fetę, czosnek i sok z cytryny. Miksuj, aż zanurzenie będzie gładkie.
  3. Dopraw solą i pieprzem. Podawaj dip z krakersami.

Wskazówka:

Przechowuj dip w hermetycznym pojemniku w lodówce do 3 dni.

Ostatnio oglądane

Recenzje i ocenyŚrednia ocena globalna:(0)

Recenzje w języku angielskim (0)


Dip z buraków miętowych i fety

Jeśli masz robot kuchenny lub blender, ten żywy kolorowy dip można zmiksować w kilka minut. Burak zawiera mnóstwo przeciwutleniaczy, witamin, minerałów, błonnika, dodających energii naturalnych cukrów i białka budującego sylwetkę - nic dziwnego, że uważany jest za superfood!

Składniki:

1 1/2 łyżeczki pasty harissa

Sól i świeżo zmielony czarny pieprz

110g sera feta, odsączonego, pokruszonego

3 łodygi świeżej mięty, liście wyrwane z łodyg

4 łyżki jogurtu greckiego 0% tłuszczu

1/2 granatu bez pestek

Opakowanie 160g Manomasa White Cheddar Tortilla Chips

Metoda:

  • Soki z buraków przelej do blendera lub blendera. Z grubsza posiekaj buraki, a następnie zmiksuj harissą, octem i odrobiną soli i pieprzu, aż do uzyskania grubego puree
  • Zarezerwuj jedną czwartą fety i kilka maleńkich listków mięty do dekoracji, obierz pozostałe listki z szypułek i dodaj do buraków z jogurtem. Zmiksuj ponownie, aż będzie gładka
  • Przełóż dip do miski, udekoruj resztą fety, pozostawionymi listkami mięty i pestkami granatu. Podawaj z chipsami tortilla do maczania

Czy zrobiłeś ten przepis?

Podziel się swoimi dziełami, oznaczając @livegreenandgood na Instagramie hashtagiem #livegreenandgood

POBIERZ TEN NUMER TERAZ! DOSTĘPNE W TWOIM KIOSKU.

Więcej przepisów

Ilość porcji: 10 Gotowe za: Poniżej 15 minut

Ilość porcji: 3 Gotowe za: 30 do 60 minut

Ilość porcji: 4 Gotowe za: Poniżej 15 minut

Ilość porcji: 4 Gotowe za: 15 do 30 minut

Ilość porcji: 2 Gotowe za: Poniżej 15 minut

Ilość porcji: 8 Gotowe w: 60 min +


Ognisty Dip Burakowy z Fetą + Słone Krakersy Rozmarynowe

Ostatnio czuję się jak zawiedziony bloger. Odkąd założyłem ten blog, powiedziano mi, że jestem bardzo ożywiony i podekscytowany, gdy opowiadam o moim małym zakątku Internetu. Ale w 2014 roku życie stało na przeszkodzie mojemu ulubionemu hobby, a ja byłem w pobliżu tylko w małych porcjach i startach. Zauważyłem, że kilku moich ulubionych blogerów zmniejszyło swoją obecność w Internecie w tym roku, wszyscy wydaje się, że chcemy więcej tej nieuchwytnej równowagi między życiem zawodowym a prywatnym i wszyscy wydaje się, że czujemy się trochę winni. Nie mogę ciągle powtarzać ‘przepraszam’ chociaż mogę pokazać tylko zgodność z działaniem.

Podjęcie w tym roku kursu coachingu życiowego rozwiązało dla mnie osobiście wiele z tych problemów, a dzięki tej podróży jestem coraz bardziej pewien, że chcę traktować tego bloga jako ‘pracę’ niż ‘hobby’ . Wkrótce jestem na ścieżce do praktykowania jako Naturopata, Uzdrowiciel Duchowy oraz Trener Zdrowia i Wellness i zaczynam myśleć więcej o tym, co chcę zrobić z tymi wszystkimi narzędziami. W związku z tym zacząłem tworzyć treści i nie byłem już tak często. W budowie jest moja firmowa strona internetowa (Wellness Path) i dużo burzy mózgów na temat webinariów/e-booków/warsztatów, które chcę zapewnić w niedalekiej przyszłości. Podczas gdy w Om Nom Ally celebrujemy prawdziwe przepisy kulinarne i domowe życie, nowa strona skupi się na rozwoju osobistym i zindywidualizowanych strategiach zwiększania zdrowia i dobrego samopoczucia. Chcę, żeby oboje odnieśli szalony sukces na własną rękę.

Tak więc siedzę dziś rano, planując kilka postów na następne kilka tygodni i jedząc ten ostry i ognisty dip buraczany z domowymi krakersami. Zawsze szukam łatwego i zdrowego jedzenia podczas nauki / pracy i ta przekąska nie jest inna. Mój lokalny sklep spożywczy sprzedaje świeży korzeń chrzanu, a ja często ścieram go na jogurt lub śmietanę na sosy z kopnięciem! Kupuję go też zmieszany z octem, aby mieć go pod ręką, gdy uderzy mnie chęć podgrzania posiłków. W tym przypadku ostry chrzan naprawdę unosi ten rubinowo-czerwony buraczany dip i lubię myśleć o nim jako o barszczu do smarowania. Wypróbuj go jako dodatek lub przyprawę do posiłków lub rozprowadź na tych pikantnych krakersach na szybką przekąskę.


Dip z buraków i fety

Włóż obrane i pokrojone buraki do miski TM, wymieszaj stopniowo od prędkości 1-9

Zeskrob boki i dodaj garść orzechów nerkowca, ponownie mieszaj stopniowo od 1-9

Zeskrob boki i dodaj fetę, olej i ocet

Mieszać przez 30 sekund z prędkością 3 lub do uzyskania pożądanej konsystencji

Umieść w misce i w razie potrzeby dodaj dodatkowy ocet!

Podawać z krakersami lub świeżym pieczywem

Akcesoria, których potrzebujesz

Łopatka TM31

Ten przepis został dostarczony przez klienta Thermomix® i nie był testowany przez Vorwerk Thermomix® ani Thermomix® w Australii i Nowej Zelandii.
Vorwerk Thermomix® i Thermomix® w Australii i Nowej Zelandii nie ponoszą żadnej odpowiedzialności, w szczególności w zakresie ilości użytych składników i skuteczności receptur.
Należy zawsze przestrzegać wskazówek bezpieczeństwa zawartych w instrukcji obsługi urządzenia Thermomix®.


  1. Rozgrzej piekarnik do 180C
  2. Odetnij korzenie z buraków i posiekaj wierzch czosnku. Ułożyć na blasze, skropić odrobiną oliwy i upiec.
  3. Po 30 minutach wyjmij czosnek i odstaw. Piecz buraki przez kolejne 30 minut, a następnie pozostaw do ostygnięcia (buraki powinny być na tyle miękkie, aby można je było wbić przez cały szpikulec)
  4. Obierz skórkę buraka (tutaj przydają się rękawiczki!) i posiekaj na kawałki. Upieczony czosnek wycisnąć ze skórki i włożyć do robota kuchennego razem z burakami.
  5. Dodaj fetę, sok z cytryny i drobno posiekany koperek i zmiksuj do połączenia. Posmakuj, a następnie dopraw solą.
  6. Cieszyć się!

To jeden z tych dipów, które poprawiają się po kilkugodzinnym pozostawieniu w lodówce, więc jest to doskonała opcja na z góry, która jest zdecydowanie pomocna o tej porze roku! Pieczenie buraków może być trochę kłopotliwe i niechlujne, ale myślę, że jest warte wysiłku, aby uzyskać pyszny smak, z którym się skończy, a ten wspaniały kolor też nie zaszkodzi!


Wskazówki dotyczące pieczenia buraków

Pieczenie buraków jest takie proste, ale jeśli nie masz dużego doświadczenia z burakami, istnieje kilka wskazówek, które uproszczą ten proces.

Po pierwsze, nie musisz owijać buraków w folię, aby je upiec. Jest to marnotrawstwo, a ponieważ folia przenika do jedzenia, nie jest dla ciebie dobre. Myślę, że ludzie robią to, aby zapobiec wyciekaniu bałaganu i wierzą, że skóry potrzebują pary, aby łatwo z niej zniknęły. Nigdy nie znalazłem tego w przypadku.

Po prostu umieść je na blasze do pieczenia i użyj pergaminowego papieru do pieczenia, jeśli chcesz zapobiec potencjalnemu bałaganowi.
Zawsze uważałem, że skórki schodzą równie łatwo i rzadko kiedy buraki przeciekają podczas pieczenia.

Szukaj buraków, które są jędrne, okrągłe i bogate w kolor.
Jeśli buraki są zebrane w grona z wciąż przyczepionymi liśćmi, świeże, chrupiące liście poinformują Cię o ich świeżości. Upewnij się, że oszczędzasz zielenie.
Szukaj mniejszych buraków, ponieważ większe buraki są zwykle zdrewniałe i mniej słodkie.

Tak, możesz. Nasz przepis na pieczone buraki i sałatkę z fety rzeczywiście je zawiera. Odetnij je od buraków, gdy tylko przyniesiesz je do domu, aby zapobiec więdnięciu liści i wysychaniu buraków. Zarówno liście, jak i czerwone łodygi są bardzo pożywne i smaczne. Łodygi i liście są doskonałym dodatkiem do sałatek i frytek. Możesz jeść je na surowo lub smażyć na patelni, tak jak jarmuż lub boćwinę.

Nie ma w tym nic złego ani słusznego, ponieważ niektórzy wolą obierać je przed gotowaniem. Jeśli dasz im dobry peeling pod bieżącą wodą przed pieczeniem, nie musisz się w ogóle martwić o peeling. Skóra rozpadnie się na tyle, aby można ją było zjeść w procesie pieczenia.

To powiedziawszy, jeśli chcesz je obrać, uważam, że obieranie ich po upieczeniu jest mniej kłopotliwe. Umyj buraki bez łamania skórki przed pieczeniem. Po upieczeniu wlej buraki pod zimną wodę lub pozwól im ostygnąć, a skórka z łatwością odklei się ręcznie.

Pieczone buraki w całości lub w plastrach przechowywane w szczelnym pojemniku wytrzymają w lodówce 3-5 dni.


Pieczony Burak & Dip Orzechowy

Pewnego wieczoru, gdy wyszłam na tapas i vino z moimi kumplami, jedna z moich przyjaciółek powiedziała: “Och, zrobiłam przepis na twój zdrowy dip z buraków, aby zabrać go do pracy któregoś dnia i wszyscy go uwielbiali! A ja użyłem Coyo, więc był wolny od nabiału i paskudnych.” “Och, fantastycznie!”, wykrzyknąłem. A potem zdałem sobie sprawę,…, że nie’t mieć przepis na dip z buraków! hhhhmmm…

Kilka dni później inny znajomy napisał na mojej tablicy na Facebooku: “Bex, znalazłem tę stronę i pomyślałem, że może Ci się spodobać.” I tak mi się podoba! Zachichotałem i odpowiedziałem, że faktycznie jestem autorem przepisu dla nich.

A potem moja piękna mama przyszła na obiad, wręczyła mi wydruk z przepisami i powiedziała: „Pomyślałam, że może Ci się spodobać”. To był jeden z moich własnych przepisów z tej strony!

Teraz, nie jestem pewien, co dokładnie wszechświat próbuje mi powiedzieć z całym tym szaleństwem, ale jestem prawie pewien, że to coś w stylu: wstaw swój tyłek z powrotem do kuchni, kobieto!

Więc słuchałem! Pomyślałem, że dip z buraków to świetne miejsce na rozpoczęcie.

Pieczenie buraków, czosnku, cebuli i orzechów włoskich tworzy niesamowicie pyszny smak, a ten dip będzie przechowywany w lodówce przez wiele dni, więc możesz go przygotować z dużym wyprzedzeniem. Świetnie smakuje jako dip, posmarowany na krakersach lub pieczywie, w sałatkach, a nawet jako wykwintny sos do pizzy! Poza tym wygląda tak świątecznie, że jest idealną zdrową przekąską na świąteczne przyjęcia, grille i pikniki.


Przepis: Dip buraczany z fetą, ziołami i olejem szkockim

Niedawno zdałem sobie sprawę, że niektóre warzywa będę jeść tylko wtedy, gdy będą podawane z bardzo specyficznymi smakami towarzyszącymi. Kumpel zapytał mnie, jakie jest moje ulubione warzywo, a ja odpowiedziałem bez zastanowienia „szpinak” tylko po to, by zdać sobie sprawę, że to tylko moje ulubione w połączeniu z fetą lub ricottą. Zjem tylko dynię, jeśli jest podawana z mlekiem kokosowym i chilli, a teraz zdałem sobie sprawę, że burak potrzebuje ostrego sera i przyprawy lub możesz wyrzucić go do kosza, jeśli o mnie chodzi. Chyba że marynowane.

W ogóle nie zamierzałem wrzucać tego przepisu, prawdę mówiąc, ale ktoś o imieniu the_portland_barman tak ładnie mnie o to poprosił na Instagramie (czy miałbym coś przeciwko? Gdybym miał czas?), że powiedziałem tak, właściwie to będzie nie w ogóle problem.

Więc tak, czytam wszystkie twoje komentarze, ponieważ uwielbiam słyszeć od was (przestańcie wymiotować z tyłu), i tak się składa, że ​​inny czytelnik wysłał mi e-mail z prośbą o proszę, Proszę uporządkować mój e-mail subskrypcji, ponieważ był trochę bałagan. Chodzi o to, że zacząłem blogować na początku, jak wiesz, i zawsze używałem Feedburner, ponieważ wszyscy wtedy robili to samo.

Ta biedna, sfrustrowana czytelniczka w końcu doszła do końca swojego dowcipu i przesłała mi e-mail z subskrypcją. Wow, było źle. Nie miałem pojęcia, że ​​wszyscy cierpicie z powodu tego szturchnięcia okiem i przepraszam. Zmieniłem się na Mailchimp. Jeśli to nie zadziała, a i tak wszyscy dostaniecie stary e-mail, będzie to naprawdę zawstydzające. Mogłoby się wydarzyć.

Tak więc idziemy. Przepis, przeprosiny i, miejmy nadzieję, odlotowy e-mail. Nieźle jak na piątek…? Tak, piątek. Jeśli ktoś mógłby okresowo aktualizować mnie w dzień tygodnia, to byłoby wspaniale. Dziękuję.

Dip buraczany z fetą, ziołami i olejem szkockim Bonnet

Nie pamiętam dokładnych ilości tutaj, ale jest to tak proste, że nie ma to większego znaczenia.

Pięć całych buraków, liście usunięte i pozostawione w całości (nie obrać)
150g gęstego jogurtu naturalnego
Feta, do rozkruszenia
Wyciśnij sok z cytryny
Liście estragonu
Liście mięty
Mieszane nasiona (w poręcznej torebce w supermarkecie), opiekane na suchej patelni
5 czepków szkockich
125 ml lekkiej oliwy z oliwek
1 cała cebulka czosnku

Ugotuj buraki w całości do miękkości (zajmuje to około 40 minut), a następnie pozwól trochę ostygnąć i zetrzyj skórki, co bardzo łatwo zniknie (właściwie ja ugotowaną pod ciśnieniem, która zajęła około 15-20 minut). W tym samym czasie podsmażyć cały czosnek z szkockimi czepcami. Rozgrzej piekarnik do 120C, pokrój wierzch czosnku tak, aby wierzchołki goździków były odsłonięte i umieść w brytfannie z chilli, nacierając całość odrobiną oleju. Gotuj przez około 20 minut lub do miękkości.

Zmiksuj chilli z lekką oliwą z oliwek w blenderze. Odsiałem swoje.

Buraki wrzuć do blendera z jogurtem naturalnym, sokiem z cytryny, połową ząbków czosnku i odrobiną soli i zmiksuj. Spróbuj i dodaj więcej jogurtu, jeśli masz ochotę.

Rozłóż dip na talerzu (większa powierzchnia na dodatki – możesz też użyć ładnej szerokiej miski) i posyp fetę, ziołami, prażonymi nasionami. Skrop olejem chili.


Tatin z Burakiem, Czerwoną Cebulą i Fetą

Tatin Tatin z Burakiem, Czerwoną Cebulą i Fetą to świeża i łatwa przystawka lub lekki posiłek! Słodki, ziemisty smak buraków doskonale komponuje się z karmelizowaną cebulą i słonym serem feta! Ta Tarte Tatin z pewnością zachwyci!

Uwierzysz, że to już pierwszy tydzień wiosny?! Tu dopiero zaczyna się ocieplać, a ogrody ożywają! To wspaniały czas! A czy jest lepszy sposób na cieszenie się początkiem nowego sezonu niż pyszny smakołyk?!

Cóż, tym przepisem wzywam wszystkich miłośników buraków! Ta prosta Tarte Tatin to prosty i pyszny przepis na tę wiosnę! Głębokie, bogate kolory fioletowych buraków to właśnie to, co witamy w nowym sezonie!


Uwagi dotyczące tego przepisu

+ Zobacz większy

Ocena członka

Kategorie

Zindeksowany członek

Ten przepis został zindeksowany przez członka Eat Your Books.

Gdzie jest pełny przepis – dlaczego widzę tylko składniki?

W Eat Your Books uwielbiamy świetne przepisy – a najlepsze pochodzą od szefów kuchni, autorów i blogerów, którzy spędzili czas na ich opracowywaniu i testowaniu.

Pomogliśmy Ci znaleźć ten przepis, ale aby uzyskać pełne instrukcje, musisz przejść do jego oryginalnego źródła.

Jeśli przepis jest dostępny online – kliknij link „Wyświetl cały przepis” – jeśli nie, musisz być właścicielem książki kucharskiej lub czasopisma.