We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Jak to zrobić
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 350 ° F.
Krok 2
Rozgrzej oliwę w holenderskim piekarniku na średniej wysokości. Pieczeń posypać 1/2 łyżeczki pieprzu i 1/2 łyżeczki soli. Dodaj pieczeń na patelnię; gotować do zrumienienia, około 5 minut z każdej strony. Usuń pieczeń z patelni; odłożyć na bok. Dodaj czosnek na patelnię; gotować, ciągle mieszając, 1 minutę. Dodaj wino; gotować do zmniejszenia o połowę, około 2 minut, zdrapując dno patelni, aby poluzować zarumienione kawałki.
Krok 3
Wymieszaj bulion i mąkę w małej misce. Wymieszać wywar z mieszanką wina; gotować często mieszając, aż zgęstnieje. Dodać koncentrat pomidorowy, tymianek, liście laurowe, pozostałe 1 1/2 łyżeczki pieprzu i 1 łyżeczkę soli. Nestle piecze na wywarze. Przykryj i piecz w temperaturze 350 ° F 1 godzinę i 30 minut.
Krok 4
Wyjmij patelnię z piekarnika. Dodaj rzepę, marchewkę, korzeń selera, cebulę i 1 szklankę wody; ostrożnie wrzucić z sosem. Przykryj i piecz w temperaturze 350 ° F, aż warzywa będą miękkie, a sos gęsty i szklisty, około 1 godziny. Grubo rozdrobniona wołowina; wyrzucić tymianek i liście laurowe. Na wierzch z pietruszką.
Krok 5
Metoda Slow Cooker Pomiń krok 1. Przygotuj zgodnie z opisem w kroku 2, zastępując patelnię holenderskim piekarnikiem. Umieść mieszankę pieczeni i wina w wolnej kuchence o pojemności 6 litrów. Pomiń kroki 3 i 4. Wymieszaj bulion i mąkę; polać pieczeń. Dodaj warzywa i 1 szklankę wody. Przykryj i gotuj na NISKIM, aż pieczeń będzie miękka, około 7 godzin.
