We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Jak to zrobić
Krok 1
Bakłażan doprawić 1/4 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu. Obficie posmarować sprayem do gotowania. Podgrzej żeliwną patelnię grillową na średniej wysokości. Pracując partiami, dodaj bakłażana, pokrój boki w dół, na patelnię i grilluj 2-3 minuty, obracając 1 lub 2 razy. Przenieś na talerz; ostudzić.
Krok 2
Wymieszaj majonez, musztardę i chrzan w małej misce. Odłożyć na bok. Używając małego robota kuchennego, ułóż oliwki i solankę w nadające się do smarowania puree.
Krok 3
Chleb grilluj bezpośrednio na średnim ogniu, często obracając, około 1 minuty, aby lekko zwęglić powierzchnię i nadać odrobinę wędzenia. Niech ostygnie na chwilę.
Krok 4
Na każdej z 4 kromek chleba rozsmarować po około 2 łyżki hummusu i równomiernie posmarować bakłażanem, puree z oliwek, pieczoną czerwoną papryką, awokado, pomidorem, ogórkiem i rukolą. Rozłóż 1 1/2 łyżeczki mieszanki majonezu na każdej z pozostałych 4 kromek chleba. Równomiernie posyp pozostałą 1/8 łyżeczki soli i pozostałą 1/8 łyżeczki pieprzu, a następnie posyp kanapki. Jeśli chcesz, dodaj trochę więcej rukoli na ugryzienie. Kanapki podawać w całości lub przekrojone na pół.
