Najlepsze przepisy

Wcierany Kawą Stek Z Sałatką Z Brukselki

Wcierany Kawą Stek Z Sałatką Z Brukselki



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Wydajność

Porcja dla 4 osób (porcja: około 120 ml steku i 3/4 szklanki sałatki)

Ten superszybki posiłek w ciągu tygodnia zajmuje 20 minut, ale jest wystarczająco elegancki, aby zaimponować randce lub zadziwić rodzinę. Ser pleśniowy i miód nadają sałatce dużo głębi i smaku, a kawa niezrównane bogactwo steku. (Nie martw się. To nie wystarczy, aby nikogo nie spać.) A wszystko to przy zaledwie 427 kalorii na porcję!

Składniki

  • 1 łyżka mielonej kawy ziarnistej
  • 3/4 łyżeczki soli koszernej, podzielone
  • 3/4 łyżeczki pieprzu czarnego, podzielone
  • 1 funtowy stek z wieszaka
  • 1/4 szklanki oliwy z oliwek, podzielonej
  • 1 łyżka octu jabłkowego
  • 2 łyżeczki musztardy Dijon
  • 1 łyżeczka miodu
  • 3 filiżanki rozdrobnionej brukselki
  • 1/3 szklanki posiekanych prażonych orzechów pekan
  • 1 uncja sera pleśniowego, pokruszonego (około 1/4 szklanki)

Informacje żywieniowe

  • Kalorie 427
  • Tłuszcz 31g
  • Satfat 7g
  • Unsatfat 21g
  • Białko 29g
  • Węglowodany 9g
  • Błonnik 4g
  • Cukry 3g
  • Dodano cukry 1g
  • Sód 593mg
  • Wapń 8% DV
  • Potas 7% ZDS

Jak to zrobić

Krok 1

Podgrzej dużą żeliwną patelnię na średniej wysokości. W małej misce wymieszaj kawę, 5/8 łyżeczki soli i 1/2 łyżeczki pieprzu. Rozprowadź mieszankę równomiernie na steku, delikatnie dociskając do przyklejenia. Dodaj 1 łyżkę oleju na patelnię. Dodaj stek; gotować bez ruszania, aż dno utworzy skórkę, około 3 minuty. Odwróć stek; Gotuj, aż termometr włożony w najgrubszą porcję zarejestruje 120 ° F, 6 do 7 minut. Usuń z patelni; odłożyć na bok.

Krok 2

W dużej misce wymieszaj ocet, musztardę, miód, pozostałe 3 łyżki oliwy, pozostałe 1/4 łyżeczki pieprzu i 1/8 łyżeczki soli. Dodaj brukselkę, orzechy pekan i ser pleśniowy; wrzucić do płaszcza.

Krok 3

Pokrój stek pod ziarno. Podawać z sałatką z brukselki.


Obejrzyj wideo: Jak dobrze wysmażyć stek wołowy? - Lunchtime odc. 10 (Sierpień 2022).