Nowe przepisy

Fasolka Szparagowa Z Boczkiem I Tosty Pekan

Fasolka Szparagowa Z Boczkiem I Tosty Pekan


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Fasolka szparagowa z boczkiem to kwintesencja przystawki - jest pyszna, dodająca otuchy i zadowalająca tłum. Ten prosty przepis zawiera wszystko, co kochasz w klasycznym preparacie, ale zawiera znacznie mniej tłuszczu i sodu. Szalotka i czosnek dodają smaku fasoli szparagowej, prażone orzechy pekan dodają chrupkości i błonnika, a boczek pokrojony na środku zapewnia słony poncz bez ton tłuszczu nasyconego. Wreszcie, wykorzystanie na patelni tłuszczu z wytopionego bekonu eliminuje potrzebę stosowania masła. Zaufaj nam, zechcesz dodać tę wspaniałą stronę do zakładek na swoje świąteczne spotkania.

Jak to zrobić

Krok 1

Napełnij duży garnek wodą. Doprowadzić do wrzenia; dodaj fasolkę szparagową. Gotuj do miękkości około 3 minut. Przenieś fasolę do miski z lodowatą wodą, aby przerwać gotowanie. Fasolę odcedzić i odstawić.

Krok 2

Podgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Dodaj boczek i gotuj do uzyskania chrupkości, około 10 minut. (Nie spiesz się z tym krokiem - sekretem idealnie chrupiącego bekonu jest gotowanie go powoli i powoli). Wyjmij bekon łyżką cedzakową i osusz na papierowych ręcznikach. Odłożyć na bok.

Krok 3

Na tej samej patelni ugotuj szalotki i czosnek w wytopionym tłuszczu z boczku na średnim ogniu, aż zaczną pachnieć, około 2 minut. Dodać sól i pieprz. Deglauzuj białym winem, zdrapując, aby uwolnić zarumienione kawałki z powierzchni patelni. Gotuj, aż ilość płynu zmniejszy się o połowę; wmieszaj sok z cytryny.

Krok 4

Dodaj gotowaną zieloną fasolkę z powrotem na patelnię, wymieszaj z szalotką i czosnkiem. Gotuj do podgrzania, około 1 minuty. Zdjąć z ognia; wrzucić z orzechami pekan i boczkiem i podawać.

Notatki szefa kuchni

Orzeszki pekan można opiekać w piekarniku, ale można to również zrobić na małej patelni na średnim ogniu - wystarczy często mieszać orzechy, aby się nie przypaliły.


Obejrzyj wideo: Jak zrobić stek wołowy z fasolką szparagową i boczkiem? (Może 2022).