Niezwykłe przepisy

Ten kurczak ze wschodu na zachód można dostosować do własnych preferencji smakowych

Ten kurczak ze wschodu na zachód można dostosować do własnych preferencji smakowych



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Krok 1

Użyj ostrego noża do odkostniania, aby usunąć piersi, podudzia i uda z kurczaka. Odłożyć na bok. Usuń skrzydła i przeciąć tuszę na pół przez kręgosłup; umieść skrzydełka i obie połówki tuszy w szybkowarze o pojemności 6-8 litrów lub elektrycznym urządzeniu wielofunkcyjnym, takim jak Instant Pot. Dodaj wodę, aby ledwo przykryła. Doprowadź do nadmiernego wrzenia (dostosuj funkcję sauté w Instant Pot lub użyj podobnego ustawienia w innych wielofunkcyjnych kuchenkach). Po pojawieniu się pienistej szumowiny zdejmij z ognia i wyłącz kuchenkę. Opróżnij części kurczaka; wyrzucić płyn. Opłucz części kurczaka zimną wodą i wróć do kuchenki. Dodaj zarezerwowane piersi, podudzia i uda, kurze łapki, cebulę, jabłko, liść laurowy, pietruszkę, sól i 7 1/2 szklanki wody.

Krok 2

Zabezpiecz pokrywę szybkowaru. Podgrzej na średnim ogniu, aby uzyskać wysokie ciśnienie i gotuj przez 40 minut. Zdejmij z ognia i naturalnie zmniejsz ciśnienie przez 25 minut. (W kuchence wielofunkcyjnej zamknij pokrywę i zaprogramuj urządzenie do gotowania pod wysokim ciśnieniem przez 40 minut. Wyłącz i odczekaj 25 minut).

Krok 3

Spuść ciśnienie resztkowe na szybkowarze. Usunąć i wyrzucić duże części stałe z mieszanki wyjściowej. Umieść cienkie sitko z drucianej siatki wyłożone ręcznikami papierowymi, gazą lub muślinem na garnku i wlej bulion przez sitko. (Powinno zostać trochę tłuszczu dla smaku. Jeśli jest za dużo tłuszczu dla twojego gustu, wstaw do lodówki na noc i usuń zestalony tłuszcz następnego dnia). Bulion będzie przechowywany w lodówce do 5 dni lub zamrożony do 3 miesięcy .


Obejrzyj wideo: Powiedz kto Ci nagadał, że miód jest zdrowy?! (Sierpień 2022).