We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Jak to zrobić
Krok 1
Doprowadź 2 1/2 szklanki wody do wrzenia w średnim rondlu nad wysokim. Umieść plasterki czerwonej cebuli w drobnym drucianym sitku nad miską i zalej wrzącą wodą cebulę. Pozwól odpłynąć.
Krok 2
W rondelku wymieszaj ocet, cukier i 1 łyżeczkę soli. Doprowadzić do wrzenia na średniej wysokości; zdjąć z ognia.
Krok 3
Przenieś odsączoną cebulę do czystego słoika z pokrywką; wlej gorącą mieszankę octu na cebulę. Użyj łyżki, aby docisnąć cebulę, tak aby była zanurzona w płynie. Zamknij słoik i odstaw na 30 minut. (Przechowywać w lodówce do 1 tygodnia.)
Krok 4
Rozgrzej piekarnik do 400 ° F. Umieść ziemniaki w dużym rondlu i zalej zimną wodą pod przykryciem. Doprowadzić do wrzenia na wysokim poziomie. Zmniejsz ciepło do średnio niskiego; przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż nóż z łatwością wsunie się w ziemniaki, około 20 minut. Odcedź ziemniaki; ostudzić.
Krok 5
Wymieszaj 1/4 szklanki kolendry, 3 łyżki pietruszki, 3 łyżki oleju, czosnek, paprykę, kminek i pozostałe 3/4 łyżeczki soli w dużej misce. Dodaj ziemniaki; dłońmi wymieszaj ziemniaki z mieszanką kolendry.
Krok 6
Ułóż ziemniaki na blasze wyłożonej folią aluminiową; mocno dociśnij każdego ziemniaka, aby go rozbić, uważając, aby go nie złamać. Piec w temperaturze 400 ° F, aż będzie chrupiący i złoty, 25 do 30 minut.
Krok 7
Wymieszaj sok z cytryny, cayenne, pozostałe 1/4 szklanki kolendry, pozostałe 2 łyżki pietruszki i 1 łyżkę oleju. Łyżka do ziemniaków; top z odsączoną marynowaną cebulą.
