Niezwykłe przepisy

Tartiny grzybowe i marsala-cebula

Tartiny grzybowe i marsala-cebula



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Jak to zrobić

Krok 1

Połącz fasolę, 2 łyżki oleju, 1 1/2 łyżeczki octu, czosnek, 1/2 łyżeczki soli i posiekany tymianek w blenderze o dużej mocy. Miksuj, aż mieszanina będzie gładka i będzie miała konsystencję hummusu, dodając wodę po 1 łyżeczce na raz, jeśli mieszanka jest zbyt gęsta, aż do uzyskania pożądanej konsystencji, około 30 sekund. Odłożyć na bok.

Krok 2

Rozgrzej 1 łyżkę oleju w średnim rondlu na średnim ogniu. Dodaj cebulę; gotować, od czasu do czasu mieszając, do zrumienienia, około 5 minut. Zmniejsz ciepło do średniej; dodać cukier i 1/4 łyżeczki soli. Gotuj, ciągle mieszając, aż cukier zacznie się topić, około 20 sekund. Dodaj akcje; gotować, od czasu do czasu mieszając, aż płyn zmniejszy się o połowę, a cebula zmięknie, około 6 minut. Dodać wino; gotować, od czasu do czasu mieszając, aż ilość płynu zmniejszy się o połowę, około 6 minut. Dodać pozostałą 1 łyżkę octu; gotować od czasu do czasu mieszając, aż sos będzie syropowy, ilość płynu zmniejszy się do około 3 łyżek stołowych, a cebula zeszkli się przez 14 do 16 minut. Zdjąć z ognia; przykryć, aby się ogrzać.

Krok 3

Rozgrzej 1 łyżkę oleju na dużej żeliwnej patelni na średniej wysokości. Dodaj tyle grzybów, aby przykryć dno patelni (około jednej trzeciej grzybów). Gotuj bez przeszkód, aż dna będą złotobrązowe, 2 do 3 minut. Odwróć i gotuj, aż zmiękną, 2 do 3 minut. Przełóż do miski. Powtórz procedurę dwukrotnie z pozostałymi 2 łyżkami oleju i pozostałymi grzybami. Wrzuć ugotowane grzyby z pieprzem i pozostałą 1/4 łyżeczki soli.

Krok 4

Rozłóż mieszankę fasoli równomiernie na tostowych kromkach chleba. Przykryj każdy plasterek około 1/4 szklanki cebuli i 1/2 szklanki grzybów. Tartiny skrop równomiernie polewą cebulową; posyp listkami tymianku.


Obejrzyj wideo: Kibins - The Food from Centuries Ago #ThankYouPatrons - English Subtitles (Sierpień 2022).