Najnowsze przepisy

Zdobione pełnoziarniste ciasteczka cukrowe

Zdobione pełnoziarniste ciasteczka cukrowe


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Często można zobaczyć przepisy na ciasteczka w rolkach, które wymagają schłodzenia ciasta przez godzinę lub dwie, a następnie rozwałkowania go. Ale o wiele łatwiej jest rozwałkować ciasto, gdy jest miękkie, zaraz po wymieszaniu. Następnie możesz włożyć go do zamrażarki, gdzie - ponieważ jest cienko zwinięty - szybko się utrwala. Proszek bezowy, który można znaleźć w sklepach rzemieślniczych lub w działach rzemieślniczych w dużych sklepach, pomaga mocno ustawić lukier, dzięki czemu ciasteczka się nie rozmazują.

Jak to zrobić

Krok 1

Wymieszaj mąkę i sól w średniej misce; odłożyć na bok.

Krok 2

Ubij cukier, masło, olej i 1 1/2 łyżeczki wanilii w dużej misce za pomocą miksera elektrycznego na średnich obrotach, aż będą lekkie i puszyste, około 3 minuty. Wbij jajko. Dodaj mieszankę mąki; ubijaj na niskiej prędkości tylko do połączenia. Ciasto podzielić na pół. Zawinąć każdą połowę między 2 arkuszami folii do grubości 1/4 cala. Połóż ciasto na blasze i zamrażaj do twardości, około 20 do 30 minut.

Krok 3

Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Zdejmij folię z 1 połowy ciasta. Pracując szybko, pokrój ciasto za pomocą 2 1/2 cala krajarki o pożądanym kształcie, aby uformować 16 ciastek, w razie potrzeby ponownie zwijając skrawki. (Ciasto ponownie zamrozić, jeśli stanie się zbyt miękkie.) Powtórz procedurę z pozostałą połową ciasta. Ułóż ciasteczka na 2 blachach wyłożonych papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 350 ° F, aż lekko zrumienią się wokół krawędzi, około 10 minut. Ostudzić na blachach ustawionych na ruszcie przez 2 minuty. Przełóż ciasteczka bezpośrednio na ruszt, aby całkowicie ostygły, około 30 minut.

Krok 4

W średniej misce umieścić cukier puder, 1 1/2 łyżki wody, bezę w proszku i pozostałe 1/4 łyżeczki wanilii. Ubijaj mikserem elektrycznym na niskich obrotach tylko do zwilżenia, około 20 sekund; ubijaj z dużą prędkością, aż będzie gęsta, jasna i gładka, około 5 minut. W razie potrzeby dodawaj dodatkową ilość wody po 1/2 łyżeczki do herbaty, aby uzyskać pożądaną konsystencję. W razie potrzeby dodaj barwnik spożywczy. Rozłóż lukier równomiernie na ciasteczkach. Odstawić w temperaturze pokojowej na 1 do 2 godzin, aż oblodzenie się stwardnieje. Przechowywać w hermetycznym pojemniku do 3 dni.


Obejrzyj wideo: Ekspresowe bułeczki twarogowe bez drożdży słodkie bułeczki idealne na śniadanie lub przekąskę (Czerwiec 2022).


Uwagi:

  1. Walden

    dziwne wyniki komunikacji.

  2. Ryon

    Tego potrzebowałem. Dziękuję za pomoc w tej sprawie.

  3. Harper

    Przepraszam za ingerowanie, ale proponuję iść w drugą stronę.

  4. Phaethon

    To jest skandal!

  5. Cronus

    Przepraszam, ale ten wariant nie zbliża się do mnie.



Napisać wiadomość