We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Kurczak i pierogi to niezwykle czasochłonne przedsięwzięcie, ale efekt końcowy jest bardzo wart wysiłku. Jeśli jednak jesteś zagorzałym kucharzem, który pragnie pocieszających przyjemności tego klasycznego dania, to jest przepis dla Ciebie. W niecałe 45 minut możesz zamienić kwintesencję składników do kurczaka i pierogów - selera, marchewki, cebuli, czosnku, kurczaka i ziół - w ulubiony obiad w ciągu tygodnia. Poduszkowe pierożki nakrapiane pachnącymi świeżymi ziołami gotują się na wywarze. Ten przepis to również świetny sposób na wykorzystanie resztek kurczaka lub indyka ze Święta Dziękczynienia i warzyw, jeśli je masz.
Jak to zrobić
Krok 1
Rozgrzej duży holenderski piekarnik na średnim ogniu. Dodaj olej na patelnię. Dodać 1 łyżkę tymianku, 1 łyżkę estragonu, seler, marchew, cebulę i czosnek; podsmażać 5 minut lub do momentu, gdy warzywa będą kruche. Dodaj akcje; doprowadzić do wrzenia. Dodaj kurczaka, 1/8 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu. Zmniejsz ciepło do średniej; przykryj i gotuj na wolnym ogniu 10 minut lub do upieczenia kurczaka.
Krok 2
W misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, pozostałą 1 łyżkę tymianku, pozostałą 1 łyżkę estragonu, pozostałą 1/8 łyżeczki soli i pozostałe 1/4 łyżeczki pieprzu. Pokrój masło blenderem lub 2 nożami, aż mieszanina będzie przypominała gruboziarnisty posiłek. Dodaj mleko; mieszaj, aż będzie wilgotny. Wrzucić ciasto po 2 łyżeczki na raz do bulionu, tworząc 16 klusek. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu 7 minut lub do momentu, aż pierogi się upieczą.
