Mrożone Pełnoziarniste Ciasteczka Cukrowe

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Gdy skosztujesz tych cudownie orzechowych i po prostu wystarczająco słodkich świątecznych ciasteczek, z ich puszystym środkiem i złocisto-chrupiącymi brzegami, nigdy nie wrócisz do oryginału. Mąka pełnoziarnista dodaje warstwę złożoności, której jej nijaka, uniwersalna wersja po prostu nie może osiągnąć; pszeniczna pełnoziarnistość w rzeczywistości wzmacnia smak masła, wanilii i smaku prażonego w piekarniku. W przeciwieństwie do klasycznego lukru królewskiego, który zaczyna się od funta cukru pudru, używamy zaledwie pół filiżanki i zagęszczamy odrobiną greckiego jogurtu. Szukasz świątecznych kolorów w kolorze czerwonym i zielonym bez chemii? Spróbuj naturalnie zabarwionych cukrów musujących (takich jak te z India Tree), które zawierają barwniki pochodzące z jadalnych roślin.

Jak to zrobić

Krok 1

Aby przygotować ciasteczka, zważ lub lekko dodaj mąkę do suchych miarek; poziom nożem. Wymieszaj mąkę, sól i proszek do pieczenia w średniej misce. Ubij masło, cukier granulowany i serek śmietankowy w dużej misce za pomocą miksera elektrycznego na dużych obrotach, aż będą lekkie i puszyste, około 3 minut. Dodaj jajko; ubij, aż dobrze się zmiksuje. Dodaj wanilię; ubijaj do zmieszania. Zmniejsz prędkość miksera do niskiej. Stopniowo dodawaj mieszankę mąki do mieszanki masła; ubijaj tylko do połączenia.

Krok 2

Spłaszcz ciasto w 6-calowy dysk; owinąć folią. Chill 1 godzinę.

Krok 3

Rozgrzej piekarnik do 350 ° F.

Krok 4

Rozwałkuj ciasto na grubość 1/4 cala na lekko posypanej mąką powierzchni. Wytnij 32 ciasteczka za pomocą 2- lub 3-calowego noża, w razie potrzeby ponownie zwijając skrawki. Umieść ciasteczka w odległości 1 cala na blachach wyłożonych papierem do pieczenia. Piec 12 minut lub do lekkiego rumienia na brzegach. Chłodny.

Krok 5

Aby przygotować lukier, wymieszaj cukier puder, jogurt i skórkę; mżawka nad ciasteczkami. W razie potrzeby posyp cukrem musującym. Odstawić na kratkę, aż lukier zastygnie, około 15 minut.