Nowe przepisy

Parfaity trójwarstwowe w stylu retro

Parfaity trójwarstwowe w stylu retro


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Przypominający żelatynowy deser w pudełku z lat 70. XX wieku, ten deser jest jednocześnie kremowy, owocowy i puszysty. Używamy czystego soku z granatu i żurawiny do tego zabawnego wariantu standardowych żelatynowych przysmaków w pudełku, ale możesz użyć prawie każdego smaku soku (ananas, kiwi, imbir i kilka innych będzie zakłócać proces żelowania). I chociaż deser wygląda na skomplikowany, przepis na 4 składniki jest cholernie prosty. Kąpiel lodowa jest kluczem do ubijania żelatyny w piankę w kroku 2 - szybko schładza płynną mieszaninę soku i żelatyny, tak że żelatyna zaczyna żelować magię podczas ubijania. A ponieważ jest to pianka, jest wystarczająco lekka, aby wylądować na pierwszej warstwie żelatyny bez tonięcia. Warstwa bitej śmietany zyskuje dodatkową strukturę dzięki niewielkiej ilości żelatyny; dzięki temu nie topi się z powrotem w śmietankę.

Jak to zrobić

Krok 1

Wlać 2 żelatynę do dużej miski na 1 szklankę zimnego soku; odstawić na 5 minut. Podgrzej 3 szklanki soku w naczyniu nadającym się do kuchenki mikrofalowej w trybie WYSOKI przez 3 do 4 minut lub do oparzenia; zalać mieszaninę żelatyny, mieszając do rozpuszczenia. Wlej 1/3 szklanki mieszanki do każdej z 6 szklanek, zachowując pozostałą mieszankę. Wstaw do lodówki na 15 minut.

Krok 2

Gdy żelatyna stygnie, umieść miskę z pozostałą mieszanką żelatyny w większej misce wypełnionej lodowatą wodą. Energicznie ubijaj mieszankę, aż stanie się gęstą, jasnoróżową pianą i nie pozostanie żaden płyn (około 10 minut). Równomiernie rozdziel piankę między szklanki. Chill 30 minut.

Krok 3

Pozostałe 1/4 szklanki soku umieścić w małym naczyniu nadającym się do kuchenek mikrofalowych; posyp pozostałą 1/2 łyżeczki żelatyny i odstawić na 5 minut. Mikrofalowa mieszanina z WYSOKĄ 1 do 1 1/2 minuty lub do rozpuszczenia żelatyny. Chłodny.

Krok 4

Połącz śmietanę i wanilię w misce; ubijaj, aż trzepaczka zacznie zostawiać ślady w śmietanie. Dodać podgrzaną w mikrofali mieszaninę żelatyny stałym strumieniem podczas ubijania; ubijaj do momentu powstania miękkich szczytów. W szklankach równomiernie nałożyć krem ​​na spienioną żelatynę; schłodzić 2 godziny lub do całkowitego związania wszystkich warstw.


Obejrzyj wideo: Atlantic (Czerwiec 2022).


Uwagi:

  1. Dohnatello

    Masz cudowną myśl

  2. Meleager

    Brak opcji ....

  3. Daunte

    Połączyć. Zgadzam się ze wszystkimi powyżej opłacalnymi. Spróbujmy omówić sprawę. Tutaj lub po południu.

  4. Taavi

    Potwierdzam. To było i ze mną.

  5. Emmanual

    Naprawdę mi się podobało!

  6. Verel

    Lubię to i jest to istotne i interesujące!

  7. Bert

    W pełni podzielam Twoją opinię. To jest dobry pomysł. Popieram Cię.



Napisać wiadomość