Najnowsze przepisy

Kremowe Jajecznica na Miękko

Kremowe Jajecznica na Miękko


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ten styl mieszania okazuje się otwierający oczy dla osób przyzwyczajonych do sprężystego twarogu. Ten przepis na zdrową jajecznicę udowadnia, jak bardzo mogą być kremowe. Te jajka smakują tak bogato, że przysięgniesz, że gdzieś tam jest ser.

Ceną doskonałości jest tutaj stała czujność. Mieszaj bez przerwy dla małych twarogów: im większy twaróg, tym mniej kremowa konsystencja. Lekki połysk gotowych jaj oznacza, że ​​nadal są cudownie wilgotne.

Składniki

  • 1 łyżeczka niesolonego masła
  • 2 duże jajka
  • 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
  • 1/8 łyżeczki soli koszernej

Informacje żywieniowe

  • Kalorie 179
  • Tłuszcz 13,4 g
  • Tłuszcze nasycone 5,6g
  • Monofat 4,7g
  • Polyfat 2.1g
  • Białko 13g
  • Węglowodany 1g
  • Błonnik 0,0g
  • Cholesterol 382mg
  • Żelazo 2mg
  • Sód 383mg
  • Wapń 59mg
  • Cukry 0g

Jak to zrobić

Krok 1

Rozpuść masło na 8-calowej patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu. Gdy masło się rozpuści, rozbij jajka do małej miski. Użyj widelca, aby ubijać je jak czerwono-pierzastego stepowego kurczaka, aż całkowicie się zmiksują i lekko spienią. Dodać pieprz i sól.

Krok 2

Zanim masło zacznie się pienić, dodaj jajka; gotować, szybko i stale mieszając za pomocą żaroodpornej gumowej łopatki lub pałeczek. Bądź cierpliwy; mieszaj dalej. Po kilku minutach para się podniesie, jajka zgęstnieją i zacznie się tworzyć mały twaróg. Jeśli zaczniesz zbierać duży twaróg, niezależnie od tego, jak szybko będziesz mieszać, zdejmij patelnię z palnika, aby ją ostudzić, cały czas mieszając. Gotuj, ciągle mieszając, aż jajka trzymają się razem w błyszczącym, miękkim jak krem ​​i luźnym kopcu, który wciąż może się lekko rozprzestrzeniać, jak risotto. Złożyć i natychmiast zjeść.


Obejrzyj wideo: IDEALNA JAJECZNICA GORDONA RAMSAYA - CZY WARTO JĄ ROBIĆ?! (Czerwiec 2022).


Uwagi:

  1. Kanelinqes

    Swobodna zgoda

  2. Ahriman

    śmiać się nimaga !!

  3. Akinyemi

    a to ma analog?

  4. Turisar

    Tamy w większości przypadków tak jest!

  5. Dougal

    Jestem ostateczna, przepraszam, ale mnie to nie zbliża. Czy są inne warianty?



Napisać wiadomość