Nowe przepisy

Kremowa Zapiekanka z Kurczaka i Dzikiego Ryżu

Kremowa Zapiekanka z Kurczaka i Dzikiego Ryżu



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Zdjęcie: Hector Manuel Sanchez

Czas całkowity

1 godz. 10 min

Wydajność

Porcje 8 (porcja: około 1 1/4 filiżanki)

Dziki ryż jest cudownie pachnący; jest idealną przeciwwagą dla kremowej, ziemistej mieszanki grzybowej i ma wystarczającą konsystencję, aby ziarna nie nadymały się ani nie rozpadały w zapiekance. Gotuj na wolnym ogniu 11/2 szklanki ryżu w 6 szklankach wody przez 45 minut i odcedź. Możesz również użyć 1 (13 uncji) opakowania mrożonego gotowanego dzikiego ryżu, takiego jak Engine 2, który jest sprzedawany w Whole Foods. Ugotuj mieszankę grzybową na kuchence, podczas gdy kurczak skończy w piekarniku (użyj tych samych naczyń żaroodpornych, aby uniknąć dodatkowego sprzątania). Podawaj z podsmażoną zieloną fasolką lub sałatką z zielonych warzyw.

Składniki

  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 1/2 funta piersi z kurczaka bez skóry i kości
  • 2 łyżeczki soli koszernej, podzielone
  • 1 łyżeczka pieprzu czarnego, podzielona
  • Spray do gotowania
  • 1/4 szklanki mąki uniwersalnej
  • 5 filiżanek 2% mleka o obniżonej zawartości tłuszczu, podzielonego
  • 1 1/2 szklanki pokrojonego pora
  • 1 szklanka posiekanej marchewki
  • 1/2 szklanki posiekanego selera
  • 1 łyżka posiekanych świeżych liści tymianku
  • 2 (8 uncji) opak. pieczarki cremini w plastrach
  • 1/4 szklanki posiekanej świeżej natki pietruszki
  • 1 uncja 1/3 mniej tłuszczu serka śmietankowego, zmiękczonego
  • 3 szklanki gorącego ugotowanego dzikiego ryżu
  • 3 zielone cebule, pokrojone w plasterki
  • 1/2 szklanki migdałów w plasterkach

Informacje żywieniowe

  • Kalorie 335
  • Tłuszcz 10,9 g
  • Satfat 3,5g
  • Monofat 4,6 g
  • Polyfat 1,7g
  • Białko 29g
  • Węglowodany 32g
  • Błonnik 4g
  • Cholesterol 62mg
  • Żelazo 2mg
  • Sód 633mg
  • Wapń 240mg
  • Cukry 2g
  • Szac. dodatek cukrów 0g

Jak to zrobić

Krok 1

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.

Krok 2

Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Posyp kurczaka 1 łyżeczką soli i 1/2 łyżeczki pieprzu. Dodaj kurczaka na patelnię; gotować 3 minuty z każdej strony. Podzielić kurczaka na 2 kwadratowe (8-calowe) naczynia do pieczenia pokryte sprayem do gotowania. Piec w temperaturze 350 ° F przez 10 minut lub do zakończenia. Ostudź i posiekaj.

Krok 3

Przywróć patelnię na średniowysoki. W misce wymieszaj mąkę i 1/2 szklanki mleka. Dodać pory i kolejne 4 składniki (przez grzyby) na patelnię; gotować 13 minut lub do zrumienienia i miękkości. Wymieszaj mąkę, pozostałe 4 1/2 szklanki mleka i natkę pietruszki; gotować 3 minuty. Wymieszać z twarogiem, aż będzie gładki; gotować 2 minuty lub do lekkiego zgęstnienia. Połącz w misce kurczaka, pozostałą 1 łyżeczkę soli, pozostałe 1/2 łyżeczki pieprzu, mieszankę grzybów, ryż i zieloną cebulę. Pokryj naczynia do pieczenia sprayem do gotowania. Podzielić mieszankę z kurczaka na dania; top z migdałami. Postępuj zgodnie z instrukcjami zamrażania lub piecz w temperaturze 350 stopni F przez 30 minut lub do zrumienienia i bąbelków. How-ToFREEZE: Całkowicie ostudzić mieszankę. Przykryć wytrzymałą folią lub hermetycznymi pokrywkami. Zamrozić do 2 miesięcy. GŁOSZ: Odkryć i gotować w kuchence mikrofalowej przy ŚREDNIEJ (50% mocy) 15 minut lub do rozmrożenia. PODGRZEWANIE: Przykryć i piec w 450 stopni F przez 25 do 30 minut lub do całkowitego podgrzania.


Obejrzyj wideo: Kurczak zapiekany z ryżem (Sierpień 2022).