We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Wydajność
Porcja dla 4 osób (porcja: około 1 1/2 filiżanki)
Ta Verde wersja klasycznego meksykańskiego brunchu to idealne wprowadzenie na lato. Jeśli masz czas, spróbuj zamienić pomidory z puszki na świeże: Usuń papierowe łupiny z 8 uncji świeżych pomidorów, wrzuć 1 łyżkę oleju na blachę do pieczenia i piecz przez 6 minut lub do lekkiego zwęglenia. Ostudzić przed obróbką. Fresk Queso ma konsystencję odcedzonej ricotty - nie rozpłynie się pod brojlerem, ale jego łagodny smak będzie przyjemnym kontrastem do ciepła mieszanki tomatillo. Dodaj jajecznicę do każdej porcji, aby uzyskać trochę więcej białka.
Składniki
- 1 szklanka posiekanej świeżej kolendry, podzielonej
- 2 średnie papryki poblano, posiane i posiekane
- 1 (12-uncj.) Puszka tomatillos, odsączona
- W razie potrzeby 4 łyżki wody
- 2 łyżki świeżego soku z limonki
- 1 łyżka oliwy extra vergine
- 2 szklanki posiekanej cukinii
- 1 szklanka pokrojonej czerwonej cebuli
- 1 papryczka jalapeño, bez pestek i pokrojona w plasterki
- 2 szklanki małego szpinaku, grubo posiekanego
- 4 uncje wieloziarnistych chipsów tortilla (około 4 filiżanek)
- 2 uncje queso fresco, pokruszone (około 1/2 filiżanki)
- 1/4 szklanki prażonych niesolonych pestek dyni
- 1 1/2 łyżki gorącego sosu, opcjonalnie
Informacje żywieniowe
- Kalorie 334
- Tłuszcz 19,7 g
- Satfat 4g
- Monofat 9,8 g
- Polyfat 3g
- Białko 11g
- Węglowodany 33g
- Błonnik 8g
- Cholesterol 10mg
- Żelazo 4mg
- Sód 516mg
- Wapń 209mg
- Cukry 6g
- Szac. dodatek cukrów 0g
Jak to zrobić
Krok 1
Rozgrzej brojlera do wysokiej temperatury.
Krok 2
Umieść 3/4 szklanki kolendry, papryki i pomidorów w robocie kuchennym; proces 20 sekund. Dodawaj wodę po 1 łyżce stołowej, aż sos osiągnie pożądaną konsystencję. Dodaj sok.
Krok 3
Rozgrzej olej na 10-calowej żeliwnej patelni na średniej wysokości. Dodaj cukinię, cebulę i jalapeño; gotować 6 minut. Dodaj szpinak, mieszając do zwiędnięcia. Przełóż mieszankę cukinii do miski. Wytrzyj patelnię.
Krok 4
Ułóż chipsy tortilla na patelni; na wierzch z mieszanką pomidorów, mieszanką cukinii i serem. Piecz przez 2 minuty. Posyp pozostałą 1/4 szklanki kolendry, pestkami dyni i ostrym sosem, jeśli chcesz.
Co za cudowna odpowiedź
Twoje myślenie po prostu doskonałe
Absolutnie z tobą zgadzam się. W tym coś jest również dobre, popieram.
Powiedz mi, proszę - gdzie mogę znaleźć więcej informacji na ten temat?
Moim zdaniem jest to bardzo interesujący temat. Sugeruję, abyś omówił to tutaj lub w PM.
To zabawna opinia
Moja opinia została rozszerzona od A do Z
Oczywiście niewiele wiem o tym poście, ale spróbuję to opanować.