Nowe przepisy

Ziemniaki au gratin z jajkiem, mlekiem i zapiekanym serem

Ziemniaki au gratin z jajkiem, mlekiem i zapiekanym serem



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Obrane ziemniaki gotowałam w osolonej wodzie tylko do momentu, aż widelec wejdzie w nie.

Obrałam je, pokroiłam w krążki.

Jajka ubiłam, dodałam sól, pieprz, tymianek.

Ser ogoliłam na małej tarce.

Zmieszałam ser z ubitymi jajkami i mlekiem.

Na tackę nakładam warstwę pokrojonych w plastry ziemniaków. Następnie połowę mieszanki mlecznej z jajkami i tartym serem, a następnie rząd goździków i na koniec resztę mleka z jajkami.

Wstaw blachę do piekarnika na 30-35 minut, w temperaturze 200°C, aż ziemniaki ładnie się zrumienią na wierzchu.


Pieczone i tłuczone ziemniaki z serem i śmietaną & # 8211

Pieczone i tłuczone ziemniaki z serem i śmietaną & # 8211 au gratin w piekarniku. Przepis na pieczone ziemniaki faszerowane serem i śmietaną. Obrane ziemniaki, zmiażdżyć, a następnie zapiekać w piekarniku. Przepisy na ziemniaki.

Połączenie ziemniaków, śmietany i sera jest w mojej rodzinie niezwykle popularne. Te pieczone i tłuczone ziemniaki można również przygotować z innymi serami solonymi: mozzarellą, serem wędzonym, miechem lub serem zagniatanym lub mieszankami pikantnych serów ze szlachetną pleśnią lub bez (gorgonzola, roquefort, camembert, brie itp.). Telemeaua nie jest wskazana, ponieważ nie topi się ładnie w piekarniku, ale raczej wysycha. Chcemy mieć czerwonawą, ale miękką skórkę i nadzienie, które rozciąga się w nitkach.

Oana wcześniej zrobiłem tłuczone (lub pokruszone) ziemniaki z czosnkiem i parmezanem – Spójrz tutaj. Zostały przetestowane przez tysiące czytelników i wszyscy byli nimi bardzo podekscytowani!

Te pieczone i tłuczone ziemniaki mogą być daniem głównym lub dodatkiem. Zjedliśmy je jako zimową kolację z zieloną sałatą z prostym dressingiem.

Obliczamy około 1-2 ziemniaków na osobę w zależności od wielkości ziemniaków i apetytu gości. Przygotowałam 8 średnich ziemniaków, którymi 4 osoby miały dość (jako danie główne).


Pieczone Ziemniaki Z Jajkiem, Serem i Śmietaną

Umyte ziemniaki ugotuj w skórkach, ale uważaj, aby ich nie zmiażdżyć osobno, jajka na twardo, każde w osolonej wodzie.

Ziemniaki i jajka pokroić w plastry, obrać i umieścić w osobnych miseczkach.

Wymieszaj w blenderze wszystkie sery - rodzaje i ilości pozostają według własnego uznania - razem z taką ilością mleka i śmietany, że ziemniaki można polać związaną pastą.

W naczyniu żaroodpornym posmarowanym masłem i wyłożonym bułką tartą ułożyć warstwę ziemniaków, przykrywając brzegi.

Dopraw każdą warstwę ziemniaków, które zamierzasz położyć pieprzem iw zależności od zasolenia otrzymanej mieszanki serowej, solą.

Polać je równomiernie z masy serowej, następnie przykryć rzędem ziemniaków, ułożyć w jednej warstwie.

Rozłóż plastry jajka na całej powierzchni, kilka łyżek zwykłej śmietany, aby danie było bardziej kremowe, kolejny rząd pokrojonych w plastry ziemniaków i resztę masy serowej.
Następnie ułożyć plastry szynki prasowanej, opcjonalnie i zakończyć rzędem plastrów ziemniaczanych.
Wlej szklankę mleka.

Oddzielnie ubij 2 jajka ze śmietaną i ułóż równomiernie nad kompozycją w misce.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 20-30 minut w 180 stopniach lub do momentu, aż na wierzchu będzie ładnie zarumieniona skórka.

Pod koniec posyp startym serem i wstaw go z powrotem do piekarnika do zapiekania.


Zapiekany Kotlet Schabowy z Tartymi Ziemniakami

Obrane ziemniaki ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić, pozostawić do ostygnięcia, obrać i pokroić w plasterki. Posyp pokrojone plastry solą i pieprzem.

Włóż je do piekarnika na patelnię wysmarowaną 2 łyżkami oleju rozcieńczonego 3 łyżkami wody, na odpowiednim ogniu, obracając, aż będą gotowe i ładnie zarumienione. Wyjmij je z patelni i trzymaj w cieple.

W międzyczasie rozpuść mąkę w 2 łyżkach zimnego mleka i podgrzej ją trochę w reszcie gorącego oleju. Zalej pozostałym mlekiem i gotuj przez 15 minut, cały czas mieszając drewnianą łopatką.

Pozostaw do ostygnięcia, a następnie dodaj żółtko, ugotowane i pokrojone w plastry ziemniaki, sól, pieprz i niezbędną gałkę muszkatołową.

Wytapetuj bułkę tartą, w której kotleciki były posmarowane bułką tartą, zalej mieszanką z ziemniakami, a następnie równomiernie rozprowadź śmietanę i starty ser.


Powered by Juicer.io

(5 punktów / suma głosów: 15)

Simona-Adina Hotea 6 lat temu - 3 grudnia 2011 11:39

Re: Ziemniaki au gratin z kozim serem

Sar'mana za pomysły, dziś wieczorem będzie kolacja.
Owszem, obok grilla z kurczakiem, żeby każdy mógł być spokojny.

Janina 5 lat temu - 29 kwietnia 2012 17:31

Re: Ziemniaki au gratin z kozim serem

Teraz wszystkie wkładam je do piekarnika, nie mogę się doczekać, co wyjdzie.

Liliana Balan 5 lat temu - 10 maj 2012 11:19

Re: Ziemniaki au gratin z kozim serem

Cześć Ioana, proszę powiedz mi, jak tam ziemniaki? skąd je znam? Dzięki..

Ioana 5 lat temu - 10 maj 2012 11:50

Re: Ziemniaki au gratin z kozim serem

najłatwiej obrać ziemniaka i pokroić w kostkę. jeśli masz białe ślady na nożu (poczujesz na rękach lekko mączną rzecz, jakbyś pisał kredą), to są mączne. jeśli nie ma śladów lub ślady są słabe, to nie są mączne.
lub możesz kupić w supermarkecie ziemniaki z napisem „na puree i do pieczenia”, to zdecydowanie mąka.

Liliana Balan 5 lat temu - 10 maj 2012 19:42

Re: Ziemniaki au gratin z kozim serem

Izabela 5 lat temu - 27 maj 2012 14:04

Re: Ziemniaki au gratin z kozim serem

Ioana, powiedz mi proszę, gdzie znalazłeś dojrzały kozi ser w CJ. Szukam od jakiegoś czasu i nigdzie nie udało mi się go znaleźć. Dziękuję Ci bardzo!

Ioana 5 lat temu - 28 maj 2012 09:00

Re: Ziemniaki au gratin z kozim serem

w Cora, dzielnicy z „szopą” serem (gdzie są panie, które porcjują ser). to jest bardzo dobre!

Evelina Spiridon 5 lat temu - 24 listopada 2012 21:11

Re: Ziemniaki au gratin z kozim serem

Dodałem też trochę ziaren kukurydzy i koperku

dani 3 lata temu - 8 maj 2014 14:46

Re: Ziemniaki au gratin z kozim serem

gdzie jest kozi ser, nie rozumiem.

Ioana 3 lata temu - 8 maj 2014 14:49

Re: Ziemniaki au gratin z kozim serem

wiersz 3 składników i pkt 3 instrukcji

Vasile Sgorcea 3 lata temu - 12 września 2014 16:55

Re: Ziemniaki au gratin z kozim serem

Ziemniaki mączne lub „wieprzowe” są białe, a czerwone to „mydło”. Tak są rozpoznawani na rynku i pod tymi nazwami znają ich chłopi.
Przepis jest świetny. Dziękuję !

Ioana 3 lata temu - 12 września 2014 19:21

Re: Ziemniaki au gratin z kozim serem

białe są zarówno mączne, jak i niemączne. Już rozpoznaję babcię po kształcie i kolorze muszli (te z mączką są żółtawe), ale na targu jest to trudniejsze po prostu na nie.

Dorina 2 lata temu - 20 czerwca 2015 13:21

Re: Ziemniaki au gratin z kozim serem

Krem zastąpiłam jogurtem 3%. PYSZNY. mało powiedział
dzięki, Ioana


Powered by Juicer.io

(5 punktów / suma głosów: 58)

Ana-Maria 8 lat temu - 4 czerwca 2012 21:21

Re: Zapiekanka ziemniaczana

pyszne! Na pewno kiedyś to przygotuję. Od dawna szukaliśmy przepisu na ziemniaki au gratin. Dziękuję bardzo

ME 8 lat temu - 6 czerwca 2012 14:40

Re: Zapiekanka ziemniaczana

Roxanna Mika 8 lat temu - 7 czerwca 2012 21:31

Re: Zapiekanka ziemniaczana

gotowy, przekonałeś mnie, zabieram się do pracy, aby zobaczyć, co wyjdzie
Mój naczynie z jeną jest okrągłe, ale myślę, że to nie ma znaczenia
Wracam z wrażeniami po jedzeniu

Roxanna Mika 8 lat temu - 8 czerwca 2012 12:38

Re: Zapiekanka ziemniaczana

bardzo dziękuję za przepis, wyszły nadzwyczajnie, nie spodziewałam się, że odniosą taki sukces.Jadłam na gorąco, nie mogliśmy nic na to poradzić, zwłaszcza gdy poczułam ten ser z mieszkiem. cud: -x
zeszłej nocy chciałem cię zapytać, z czym zwykle je jesz? trochę mięsa, sałatka ??

Ioana 8 lat temu - 8 czerwca 2012 13:28

Re: Zapiekanka ziemniaczana

ogólnie dobrze komponują się z grillowanym lub pieczonym mięsem (dowolny rodzaj: wieprzowina, jagnięcina, kurczak). ale często jem je proste, ponieważ są dość spójne.

jasmin 8 lat temu - 17 czerwca 2012 17:15

Re: Zapiekanka ziemniaczana

Zrobiłam zapiekane ziemniaki, a jedzenie, które jedli, było cudowną dobrocią. Bardzo podobał mi się mocny biały sos, Ioana, chcę cię zapytać, czy mogę zrobić więcej sosu, aby podwoić ilość. czy można wyjść miękko?

Ioana 8 lat temu - 17 czerwca 2012 21:29

Re: Zapiekanka ziemniaczana

jaśmin, może nawet nie podwoił ilości białego sosu, ale zdecydowanie można zrobić więcej, ziemniaki staną się jeszcze bardziej kremowe.

Roxanna Mika 8 lat temu - 21 czerwca 2012 22:17

Re: Zapiekanka ziemniaczana

Och, wątp we mnie. co jest złego jak cię nie słucham też chciałem żeby były bardziej kremowe i zrobiłem więcej sosu .. A co myślisz ? szansa na wyjście podobne do zeszłotygodniowego.

Ioana 8 lat temu - 22 czerwca 2012 07:44

Re: Zapiekanka ziemniaczana

jak są okrutni? Nie ugotowałeś ziemniaków w skórkach?

Roxanna Mika 8 lat temu - 22 czerwca 2012 08:56

Re: Zapiekanka ziemniaczana

Tak, ugotowałam, nie użyłam odpowiedniego słowa, nie były surowe, naprawdę były ugotowane (zeszłej nocy wzięłam szybkowar i próbowałam go rozsmarować, kiedy gotowałam w nim ziemniaki). były takie .. bardzo miękkie, nie cały sos dostał się do ziemniaków. . W każdym razie mój przyjaciel i jego ojciec „wylizali talerz”, ale nie podobały mi się, bo nie były dobre, kiedy je nakładałem na talerz, nie wyglądały tak dobrze na warstwach, aby być moją lekcją !

Ioana 8 lat temu - 22 czerwca 2012 09:10

Re: Zapiekanka ziemniaczana

jeśli dodasz dużo więcej sosu, to naprawdę nie wiąże się tak ładnie warstw. w tym przypadku można włożyć do sosu ubite jajka, aby wyglądały ładniej, ale to nie ma sensu, zrobilibyście jedzenie zbyt ciężkie (jajko gotowane warstwami, jajko w sosie.).

lub tak możesz zrobić je kremowe w małych, indywidualnych kształtach. wtedy serwujesz je bezpośrednio z nich i nie trzeba ich ciąć.

Roxanna Mika 8 lat temu - 22 czerwca 2012 09:15

Re: Zapiekanka ziemniaczana

oo dużo skacze, bardzo dobry pomysł z kształtami
zresztą w weekend jadę do dziadków i ponieważ mam resztki składników, powtórzę przepis, aby "zmyć grzechy" od mojego chłopaka

anamaria 8 lat temu - 27 czerwca 2012 19:22

Re: Zapiekanka ziemniaczana

mmm też zrobiłam przepis i był bardzo smaczny

miky 8 lat temu - 2 lipca 2012 11:35

Re: Zapiekanka ziemniaczana

wygląda świetnie, też spróbuję. Mam nadzieję, że wyjdzie

Elena 8 lat temu - 30 września 2012 16:26

Re: Zapiekanka ziemniaczana

Bardzo dobry, nietuzinkowy przepis

Ioana 8 lat temu - 1 października 2012 18:32

Re: Zapiekanka ziemniaczana

o tak, są jednymi z moich ulubionych

anca 8 lat temu - 7 października 2012 15:37

Re: Zapiekanka ziemniaczana

ioana ale czy zrobię je na tacy do ciasta ??
k niestety nie mam tego naczynia..asr odpowiedz

Ioana 8 lat temu - 8 października 2012 10:19

Re: Zapiekanka ziemniaczana

masz na myśli tacę na ciasto? czy jest to szersza taca?

lili 8 lat temu - 19 października 2012 13:17

Re: Zapiekanka ziemniaczana

anamaria 8 lat temu - 19 października 2012 16:27

Re: Zapiekanka ziemniaczana

Przepis zrobiłam z koleżanką i był bardzo smaczny

Mężczyzna mył się 8 lat temu - 30 października 2012 20:59

Re: Zapiekanka ziemniaczana

Zrobiłam też przepis, ale z tartym serem feta zamiast miecha, który robiony w owczym żołądku nie mogę go zjeść.

Ioana 8 lat temu - 31 października 2012 09:53

Re: Zapiekanka ziemniaczana

można spróbować sera w korze jodłowej.

Lavinia 8 lat temu - 9 listopada 2012 12:50

Re: Zapiekanka ziemniaczana

Nie dostałem sosu. kiedy zacząłem dodawać gorące mleko, zaczęło się psuć. Gdzie popełniłeś błąd?

Ioana 8 lat temu - 9 listopada 2012 14:01

Re: Zapiekanka ziemniaczana

Czy mieszałeś go w nim non stop, powoli nalewając mleko?
co oznacza "zepsuło się"?

Lavinia 8 lat temu - 9 listopada 2012 15:17

Re: Zapiekanka ziemniaczana

Zmiksowałam tak jak majonez... sos się nie kleił.

Ioana 8 lat temu - 9 listopada 2012 15:30

Re: Zapiekanka ziemniaczana

Lavinia 8 lat temu - 9 listopada 2012 15:33

Re: Zapiekanka ziemniaczana

nie nie, to był ser, jak mówią w rejonie Mołdawii ..

Ioana 8 lat temu - 9 listopada 2012 15:49

Re: Zapiekanka ziemniaczana

W takim połączeniu mleka nie można było żuć, chyba że coś miało, to znaczy było zepsute. zgniłe mleko jest przeżuwane po podgrzaniu.
spróbuj jeszcze raz i jedną ręką zacznij powoli nalewać mleko, a drugą wmieszaj mąkę (tel.). nie przestawaj, dopóki nie skończy ci się mleko.

oto szczegóły, jak przygotować sos beszamelowy: [link]

Lavinia 8 lat temu - 9 listopada 2012 15:54

Re: Zapiekanka ziemniaczana

dzięki za odpowiedzi.. odważę się spróbować jeszcze raz, a potem wrócę z wrażeniami!

Ioana 8 lat temu - 9 listopada 2012 15:58

Re: Zapiekanka ziemniaczana

Mam nadzieję, że po prostu nie zrezygnujesz na początku po tym, jak wyjdzie, gdy nie będziesz miał żadnych problemów i będziesz mógł go użyć w wielu innych przepisach.

mona 8 lat temu - 30 listopada 2012 10:49

Re: Zapiekanka ziemniaczana

Naprawdę nie wiedziałam już, co gotować. to bardzo ciekawy przepis... w tej chwili zaczynam go przygotowywać

Nicoleta Roxana Solomon 8 lat temu - 24 stycznia 2013 21:58

Re: Zapiekanka ziemniaczana

A zamiast miecha, jakiego sera mogę użyć? Parmezan, ricotta, mozz tomini. Wsparcie

Ioana 8 lat temu - 25 stycznia 2013 08:34

Re: Zapiekanka ziemniaczana

żaden z nich nie pasuje bardzo dobrze, ale najlepiej sprawdzi się parmezan, ale w mniejszej ilości niż ser miechowy.

gheorghe felicia 8 lat temu - 1 luty 2013 09:36

Re: Zapiekanka ziemniaczana

f.sanatos, f.gustos, aspectuos. GRATULACJE!

Cristina 8 lat temu - 1 luty 2013 20:08

Re: Zapiekanka ziemniaczana

Czy mogę używać koziego sera? Nie spisałam swoich składników i zanim dotarłam do sklepu, miałam na myśli kombinację wszystkich twoich przepisów na zapiekanki ziemniaczane i wzięłam kozi ser i parmezan

Dondera Laura 7 lat temu - 21 marca 2014 14:39

Re: Zapiekanka ziemniaczana

Próbowałem też tego przepisu. Było cudownie !! Mąż powiedział, że to najlepsze puree ziemniaczane, jakie kiedykolwiek jadł.
Gratulacje dla strony. Masz wspaniałe przepisy i łatwe do wykonania. Miłego dnia.

Ioana 7 lat temu - 21 marca 2014 18:07

Re: Zapiekanka ziemniaczana

Dzięki! Również miłego weekendu!

nico 6 lat temu - 28 kwietnia 2014 21:56

Re: Zapiekanka ziemniaczana

świetny przepis. dzięki, Ioana!

Adriana 6 lat temu - 1 maj 2014 00:19

Re: Zapiekanka ziemniaczana

Pyszny! To już drugi raz, kiedy to zakończyliśmy. Dziękuję, Ioano!

Ioana 6 lat temu - 1 maj 2014 09:53

Re: Zapiekanka ziemniaczana

rocs 6 lat temu - 29 maj 2014 09:53

Re: Zapiekanka ziemniaczana

Widziany, robiony, zjadany. Udany. Zwłaszcza, że ​​cały statek miał jednego odbiorcę.

* Aby zachęcić przedmówcę: w moim przypadku też kompozycja była „rozsmarowana”, bo etap mieszania masła z mąką, kiedy włożyłem mleko wcale nie pomógł, tylko śmietanka była do wszystkiego przywiązana i stała się kremowa.

W końcu praktyka jest matką nauczania w kuchni.

Simona 5 lat temu - 27 października 2015 14:05

Re: Zapiekanka ziemniaczana

Nie mogę się doczekać, aż zrobię też ziemniaki au gratin. umrzeć po ieil

Corina 5 lat temu - 5 listopada 2015 11:10

Re: Zapiekanka ziemniaczana

Cześć! Przepyszna receptura, a sos wyjdzie idealnie, jeśli szanujesz wagę. Spróbowałem tego zeszłej nocy. Dzięki, Ioano!

Piskotzel 2 lata temu - 2 września 2018 16:45

Re: Zapiekanka ziemniaczana

Gotuję według Waszych przepisów od ponad 7 lat..Zawsze do nich wracam Kocham!! Stąd nauczyłem się gotować i zadawałem Wam najbardziej wstydliwe pytania) o przepisy i składniki. za każdym razem otrzymywałem natychmiastową odpowiedź i dziękuję, teraz mój mały chłopiec prosił mnie, abym zrobił mu zapiekane ziemniaki do jedzenia z ogórkami kiszonymi! Dziękuję moja droga Ioano!

Ioana 2 lata temu - 3 września 2018 13:40

Re: Zapiekanka ziemniaczana

tak, znamy się od 2011 roku, wydaje mi się, że nie miałeś wtedy nawet dzieci. ile lat ma chłopiec?


Pieczone ziemniaki z serem w piekarniku

Pieczone ziemniaki z serem w piekarniku – łatwe i pyszne danie. To prosty, tani i sycący przepis. Te ziemniaki au gratin są idealne na szybki i smaczny obiad. Możemy podawać je bez dodatków lub jako dodatek do steku.

Składnik:

Przygotowanie & # 8211 Pieczone ziemniaki z serem:

1. Ugotuj ziemniaki w skórkach z odrobiną soli.

2. Po ugotowaniu obierz je i pokrój w plasterki.

3. W misce wyłożyć śmietanę i starty ser na małej tarce i dobrze wymieszać z odrobiną soli (pozostawić trochę więcej sera do posypania na wierzchu).

4. Posmaruj patelnię masłem, połóż warstwę ziemniaków, na które wylewamy kremową kompozycję, następnie powtarzaj warstwę.

5. Dodaj trochę więcej startego sera na ostatnią warstwę kompozycji.

6. Wstaw patelnię do piekarnika na 20-25 minut, aż ser ładnie się zarumieni. Ziemniaki podawać ze stekiem lub surówką z kapusty.


Preparat do przepisu na pieczone ziemniaki, z pomidorami i czosnkiem, na czczo

Następnie możesz przeczytać napisany przepis lub zobaczyć przepis wideo krok po kroku:

Ziemniaki są czyszczone i myte, jeśli są małe, pozostawia się je w całości, jeśli są większe, kroi się je na 2, na 4 i umieszcza na tacy.

Dodaj sok pomidorowy i olej, zmiażdżony czosnek, przyprawy, wodę i olej i wstaw blachę do piekarnika. Dobrze jest przykryć tackę folią aluminiową lub pokrywką na pierwsze 20 minut, a następnie wyjąć i zrumienić.

Po 10 minutach jeszcze raz posyp ziemniaki sosem z piekarnika i pozwól im się ugotować. Po 30 minutach nakłuć widelcem, jestem pewien, że jestem gotowy.

Wyjmij tacę, posyp posiekaną zieleniną (wolę koperek), a następnie zjedz ze smakiem wraz z sezonową sałatką. & # 128578

Porady Giny Bradei

Polecam używać ziemniaków z żółtą skórką: są bardziej mączne i słodsze.

Nie zapomnij o sekretnym składniku: posyp miłością i 2-3 uśmiechami & lt3

A teraz pozwól mi się zobaczyć: zachęcam do wypróbowania przepisu i powrotu ze zdjęciami i komentarzami. Jestem tu zawsze, na jedno kliknięcie iz wielką radością odpowiadam na pytania. Wspólnie gotujemy proste i smaczne smakołyki.

Sprawmy, aby prosta kuchnia rumuńska była znana wszędzie, tak jak gotowały nasze mamy i babcie!

Przepis na post ziemniaczany z sokiem pomidorowym, przygotowany w piekarniku wypróbowali także czytelnicy bloga Pofta Buna!:


Podobne przepisy:

Pieczone ziemniaki z serem w piekarniku

Przepis ziemniaczany zapiekany z twarogiem i pieczonym svaiterem, podawany z roztopionym masłem na wierzchu

Ziemniaki au gratin z tofu

Absolutnie pyszna wegetariańska (wegańska) zapiekanka!

Pieczony schabowy z tartymi ziemniakami.

Pieczony kotlet schabowy z ziemniakami zapiekanymi, przygotowany z serem, mlekiem, jajkami i kwaśną śmietaną

Kiełbasy z bekonu

Domowe zawijane kiełbaski z boczku, idealny przepis na święta i ferie zimowe

Sole z boczkiem

Przepis na sałatkę z boczkiem, serem i pokrojonymi oliwkami, podany z sezamem i gruboziarnistą solą morską