Nowe przepisy

Tłuczone ziemniaki

Tłuczone ziemniaki


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ziemniaki są czyszczone, myte, krojone w plastry i gotowane w osolonej wodzie. Po przygotowaniu odcedź wodę i wymieszaj z: mąką, zmiażdżonym czosnkiem, drobno posiekaną natką pietruszki, margaryną, solą, pieprzem, vegetą, drobno posiekanymi pieczarkami i 2-3 łyżkami bułki tartej. Powinna powstać gęsta pasta. Jeśli nie przykleiła się dobrze, dodaj więcej bułki tartej.

Zwilżamy ręce wodą i formujemy klopsiki, które przepuszczamy przez bułkę tartą, a następnie przyrumieniamy je na gorącym oleju lub wkładamy do wysmarowanej olejem patelni i wyłożonej bułką tartą i pieczemy w piekarniku przez 30 minut.


Z kategorii przepisów z dzieciństwa: Puree ziemniaczane z puree ziemniaczanym. Co może być prostszego i smaczniejszego na obfity lunch?

Puree ziemniaczane z puree ziemniaczanym to jeden z najpopularniejszych przepisów od najmłodszych lat na staromodne dodatki.

  • Na klopsiki:
  • 1 kg mielonej wieprzowiny + wołowiny
  • 1 cebula
  • 5-6 ząbków czosnku
  • rdzeń z 1/2 p i biel acyrowa
  • 3 jajka
  • 200 ml mleka
  • Sól
  • pieprz
  • tymianek
  • 1/2 pęczka zielonej pietruszki
  • 1/2 ogniwa zielonego koperku
  • olej do smażenia
  • Na puree:
  • 1 kg białych ziemniaków
  • woda
  • Sól
  • 200 g masła
  • 200 ml mleka
  • Na sos:
  • 1 cebula
  • 1 marchewka
  • 1 łyżeczka brązowego cukru
  • kostka masła
  • 250 g pomidorów
  • 2 ząbki czosnku
  • Sól
  • pieprz
  • 1 łyżka oliwy z oliwek

Jak przygotować klopsiki z puree ziemniaczanym

Aby przygotować klopsiki, przełóż cebulę i czosnek przez maszynkę do mięsa i wymieszaj je z mięsem mielonym. Orzeszki arachidowe moczymy w mleku, następnie dobrze wyciskamy i dodajemy na mięso mielone. Dodać drobno posiekaną zieloną pietruszkę i koperek, jajka i doprawić solą, pieprzem i tymiankiem. Uformuj klopsiki i usmaż je w kąpieli olejowej.

Aby przygotować puree, obieramy ziemniaki, kroimy je w kostkę i gotujemy w osolonej wodzie. Gdy są dobrze ugotowane, odsączamy je i przepuszczamy przez blender z masłem, następnie rozcieńczamy gorącym mlekiem, aż do uzyskania pożądanej konsystencji. Przepuszczamy tłuczone ziemniaki przez sito, aby były w porządku.

Do sosu drobno posiekaj cebulę i temperuj na oleju, dodaj startą marchewkę i łyżkę brązowego cukru i karmelizuj. Skrop niewielką ilością soku ziemniaczanego i dopraw solą i pieprzem. Dodać obrane i pokrojone z noża pomidory, małe kawałki, liście bazylii, tymianek i 2 ząbki startego czosnku. Zagotuj sos, aż opadnie i dobrze się zwiąże.

Cieszymy się pysznymi klopsikami na puree, polanymi odrobiną sosu, pięknym snem, w dzieciństwie.


Pikantne klopsiki w sosie, pod pokrywką z tłuczonych ziemniaków

Zwykle jak robię klopsiki, robię dużo i jem na gorąco z musztardą, potem dla pozostałych robię sos, ale tym razem zrobiłem go jak budyń, z puree ziemniaczanym. Oni są bardzo dobrzy!

  • Na klopsiki:
  • 1 kg mieszanki mięsa mielonego: wieprzowina + wołowina + kurczak
  • 2 cebule
  • 6 ząbków czosnku
  • 1 marchewka
  • 4 ziemniaki
  • 2 jajka
  • Sól
  • pieprz
  • tymianek
  • olej do smażenia
  • Na sos:
  • 1 słoik zakuski (400 gr)
  • 3 łyżki zmarnowanego soku
  • 1 łyżeczka cukru
  • Na puree:
  • 1 kg ziemniaków
  • 30 g masła
  • 150 ml mleka
  • woda
  • Sól
  • posiekana bazylia
  • 4 ząbki czosnku
  • 150 gr wędzonego sera Delaco

[/ Składniki]
[tytuł przygotowania = & # 8221Przygotowanie & # 8221]

Najpierw przygotowujemy klopsiki.

Warzywa myjemy i myjemy, następnie cebulę i czosnek przepuszczamy przez maszynkę do mięsa lub robota i mieszamy z mięsem mielonym.

Przechodzimy przez maszynkę do mięsa i ziemniaki z marchewką, dobrze wyciskamy z soku, który zostawiają i mieszamy z mięsem mielonym.

Dodaj sól, pieprz, tymianek i dwa całe jajka i wymieszaj.

Uformuj okrągłe i małe klopsiki i usmaż je ze wszystkich stron na rozgrzanym oleju, a następnie wyjmij je na sito lub chłonne ręczniki, aby usunąć olej.

W międzyczasie przygotowujemy puree.

Ziemniaki myjemy, myjemy i gotujemy w osolonej wodzie.

Gdy zaczną się kruszyć, odcedź je i przełóż razem z oczyszczonym i sprasowanym czosnkiem, posiekaną bazylią. Dodaj masło i rozcieńcz gorącym mlekiem.


Aby uzyskać sos, wymieszaj zacusca z sokiem pomidorowym i cukrem.

W formie żaroodpornej ułożyć klopsiki, następnie dodać sos i przykryć puree ziemniaczanym.

Piecz przez 15 minut w 180 stopniach, następnie wyjmij i zetrzyj ser na wierzchu, a następnie wstaw z powrotem do piekarnika na 5 minut.


Klopsiki na czczo z ziemniaków i ryżu - przepis

Składniki

  • 2 białe ziemniaki
  • 50 g okrągłego ryżu
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 30 ml oleju
  • 1 łyżeczka papryki
  • sól i pieprz do smaku
  • 1 pęczek zielonej pietruszki

Sposób przygotowania

Ziemniaki umyć i ugotować w skórkach. Będą znacznie smaczniejsze niż obrane gotowane.

Po ostygnięciu zdejmij skórę i przełóż za pomocą narzędzia do puree lub widelca.

Ryż umyć i zagotować w 150 ml wody. Dodaj trochę soli. Po ugotowaniu ostudzić.

Gdy ryż się gotuje, obierz cebulę i czosnek. Drobno posiekaj cebulę i podsmaż na odrobinie oleju, aż stanie się przezroczysta.

Gdy puree ziemniaczane i gotowany ryż ostygną, wymieszaj wszystkie składniki w misce, w tym drobno zmiażdżony czosnek, sól, pieprz, paprykę i drobno posiekaną pietruszkę.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Blachę piekarnika wyłożyć olejem i papierem do pieczenia.

Jeśli kompozycja klopsików jest miękka, możesz dodać 1 łyżkę mąki.

Zwilż dłonie wodą i uformuj kompozycję w kulki, nadając im wygląd okrągłych lub owalnych klopsików według uznania. Mięso może być mniejsze lub większe.

Po napełnieniu blachy włóż ją do rozgrzanego piekarnika i piecz klopsiki przez 25 minut. Po tym czasie będziesz musiał je obrócić łyżką.

Niech się zrumienią z drugiej strony przez kwadrans, a następnie zdejmij je łopatką na talerzu.

Pozostaw do ostygnięcia, a następnie podawaj. Są równie dobre, ciepłe i zimne.

Można je podawać jako takie, z sałatką warzywną lub zieleniną lub z daniem z grzybów lub warzyw.

Źródło artykułu: Iuliana, Pieczone klopsiki ziemniaczano-ryżowe Aromatyczne potrawy: https://bucate-aromate.ro/2019/04/chiftelute-din-cartofi-si-orez-facute-la-cuptor/

* Porady i wszelkie informacje zdrowotne dostępne na tej stronie mają charakter informacyjny, nie zastępują zalecenia lekarza. Jeśli cierpisz na choroby przewlekłe lub stosujesz leki, zalecamy skonsultowanie się z lekarzem przed rozpoczęciem leczenia lub leczenia naturalnego, aby uniknąć interakcji. Opóźniając lub przerywając klasyczne zabiegi medyczne, możesz zagrozić swojemu zdrowiu.


Puree ziemniaczane z puree ziemniaczanym i szczypiorkiem

Obierz dynię, zetrzyj na tarce i gotuj we wrzącej osolonej wodzie przez około 20 minut.

W międzyczasie obierz cebulę i pokrój w kostkę. Rozgrzać olej na patelni i smażyć w nim cebulę przez około 2 minuty, obracając ją na boki, aż będzie przezroczysta, następnie wyjąć i wymieszać w misce z mielonym mięsem, jajkiem, 2 łyżkami śmietany, papryką i bułką tartą. Dopraw solą i pieprzem.

Z mieszanki mięsa mielonego powstaje około 10 klopsików o jednakowej wielkości. Skoncentrowane masło rozgrzać na dużej patelni i smażyć na średnim ogniu przez około 5 minut, obracając je na boki, a następnie wyjąć. Sos gasimy zupą, dodajemy 150 g śmietany, 1 łyżeczkę żurawiny i gotujemy ok. 2 min na małym ogniu. Sos zagęszcza się zagęszczaczem, a następnie doprawia solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Ponownie dodaj klopsiki do sosu i trzymaj w cieple.

W garnku podgrzej mleko i masło. Odcedź ziemniaki, przełóż przez prasę do ziemniaków w gorącym mleku i wymieszaj. Dopraw solą i gałką muszkatołową. Pęczek szczypiorku jest myty, suszony przez potrząsanie i, z wyjątkiem kilku nitek do dekoracji, krojony w drobne bułeczki i przerabiany na puree.

Klopsiki układa się na talerzach z sosem śmietanowym i puree. Udekoruj resztą szczypiorku i podawaj z resztą żurawiny.


Nowa dziewczyna na stare jedzenie. 5 sposobów wykorzystania pozostałych tłuczonych ziemniaków

Zawsze istnieją sposoby na ponowne wykorzystanie tego, co zostało z wczorajszego lunchu lub kolacji. Kilka sztuczek i odpowiednie przepisy pomogą Ci przestać wyrzucać dobre jedzenie.

Jesteśmy pewni, że często masz kilka porcji puree z poprzedniego posiłku w garnku lub misce. I przez większość czasu nie miałeś ochoty go odgrzewać, ponieważ wydawał się nijaki i pozbawiony perspektywy.

Następnym razem, gdy to się stanie, nie wyrzucaj go. Mamy kilka genialnych pomysłów, aby Twoje puree stały się gwiazdą nowego dania.

1. Włóż resztę puree do mieszanki klopsików z mięsem rybnym. Mamy tu odpowiedni przepis:

2. Do wegetariańskich burgerów z soczewicą używaj zwykłego puree, bez śmietany i mleka.

3. Jeśli nalegasz na zjedzenie tego wszystkiego jako puree, nadaj mu nowy smak i dodaj cheddar i bekon.

4. Umieść pozostałe tłuczone ziemniaki na wierzchu smacznego ciasta mięsnego.

5. Umieść tłuczone ziemniaki zamiast gotowanych ziemniaków w następnym przepisie na suflet. Tekstura będzie jeszcze lepsza.

Aktywując i korzystając z Platformy komentarzy wyrażasz zgodę na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez PRO TV S.R.L. oraz Firmy Facebooka zgodnie z Polityką Prywatności PRO TV, odpowiednio Polityką Wykorzystywania Danych Facebooka.

Naciśnięcie poniższego przycisku oznacza zgodę na WARUNKI PLATFORMY DO KOMENTOWANIA.


Tłuczone ziemniaki

Pomysł na coś szybkiego, łatwego do wykonania i bardzo smacznego na dzień postu!

Ziemniaki są czyszczone, myte, krojone w plastry i gotowane w osolonej wodzie. Po ugotowaniu odcedź wodę i wymieszaj z: mąką, zmiażdżonym czosnkiem, drobno posiekaną pietruszką, margaryną, solą, pieprzem,
vegeta, drobno posiekane pieczarki i 2-3 łyżki bułki tartej. Powinna powstać gęsta pasta.
Jeśli nie przykleiła się dobrze, dodaj więcej bułki tartej.
Zwilżamy ręce wodą i formujemy klopsiki,
które przepuszczamy przez bułkę tartą, a następnie przyrumieniamy na gorącym oleju.
Jeśli chcesz, możesz umieścić je na wysmarowanej olejem blasze i wyłożonej bułką tartą, a następnie piec w piekarniku przez 30-35 minut. )

Zapiekanka z cukinii z czosnkiem

Umyj cukinię i pokrój patyczki o długości 5-6 cm, a następnie dopraw tymiankiem i przyprawami

Ciulama grzybowa

Czy lubisz ciulamaua? Daj mi pomoc i wszelkiego rodzaju! ale nie robiłem tego od lat, szczególnie


Klopsiki gryczano-ziemniaczane, gotowane w piekarniku

Mówiłam ci, kiedy pisałam przepis na risotto z kaszy gryczanej (patrz tutaj), że namoczyłam 500 gramów kaszy gryczanej, z której przygotowałam garść jedzenia. Zrobiłam to risotto, włożyłam je do zupy zamiast ryżu, zrobiłam też tacę pełną tych klopsików, a nawet szybki deser.

Ponieważ podobało mi się wszystko, co przygotowałam z namoczonej kaszy gryczanej, postanowiłam pozować, aby opublikować przepisy na blogu. Ponieważ obecnie przechodzimy przez trudniejszy okres, mam nadzieję, że te przepisy na kaszę gryczaną pomogą Ci ugotować smaczne dania ze składników, które (mam nadzieję) wciąż są w sklepach.

Jest mało prawdopodobne, aby wszystkie zapasy gryki w sklepach się wyczerpały, jak to miało miejsce w przypadku mąki i drożdży, które zniknęły z rynku. Kasza gryczana jest w naszym kraju mniej gotowana. Wiele osób kręci nosem, gdy o tym słyszą. Nawet ja myślałem to samo do niedawna, kiedy przyzwyczaiłem się do tego, że próbowałem go tak ugotować, żeby było to dla mnie. I udało mi się, mówię.

Może to połączenie gryki i ziemniaków wydaje się trochę dziwne, może niektórzy powiedzą, że połączenie nie jest w porządku. Nie wiedziałbym, co ci o tym powiedzieć. Ale z całą pewnością mogę powiedzieć, że są smaczne. A fakt, że są pieczone, sprawia, że ​​są, jak mówię, zdrowym wyborem.

Początkowo zamierzałam zrobić ten przepis na czczo, ale kompozycja była zbyt mokra i nie wiązała się, więc znalazłam rozwiązanie dodając 2 jajka. Nie miałam pod ręką wegańskiego substytutu jajka, ale jeśli chcesz pościć, możesz spróbować zastąpić jajko mąką z ciecierzycy. Lub nasiona lnu, chia itp.


Jak zrobić klopsiki z ryżu i ziemniaków - przepis

Całkowity czas gotowania: 1 godzina i 10 minut
Ilość porcji: 16 małych klopsików

Składniki

  • 50 g ryżu okrągłoziarnistego
  • 2 ziemniaki
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka papryki
  • 1 pęczek zielonej pietruszki
  • 30 ml oleju
  • sól, pieprz i inne przyprawy do smaku

Sposób przygotowania

Zacznij od umycia ziemniaków i ugotowania ich wraz ze skórką.

Ryż umyć i ugotować oddzielnie w 150 ml wody. Dodaj trochę soli. Po zagotowaniu pozostaw do ostygnięcia.

Gdy ugotowane ziemniaki nieco ostygną, możesz je obrać. Następnie przekaż je widelcem lub narzędziem do puree.

Cebulę obrać i drobno posiekać. Aby klopsiki miały lepszy smak, podsmaż je na oleju na patelni, aż staną się przezroczyste.

Jeśli chcesz upiec klopsiki w piekarniku, rozgrzej je do 180 stopni.

Wlej trochę oleju na patelnię i rozłóż arkusz papieru do pieczenia.

W dużej misce wymieszaj ugotowany ryż i puree ziemniaczane. Włożyć utwardzoną cebulę i zmiażdżony czosnek.

Dodaj paprykę, sól i pieprz do smaku. Posiekaj pietruszkę i połóż ją na pozostałych składnikach.

Wymieszaj kompozycję ręcznie, aby uzyskać jednorodną pastę.

Jeśli jest zbyt miękka, możesz dodać 1 łyżkę mąki pszennej, sojowej lub ciecierzycy.

Namocz dłonie w wodzie lub oleju i weź kawałek kompozycji. Uformuj z niego kulkę. Zrób klopsiki mniejsze lub większe, według uznania.

Umieść klopsiki na patelni, w niewielkiej odległości od siebie.

Włóż tacę do piekarnika. Po 25 minutach lub gdy klopsiki zrumienią się u podstawy, odwróć je łyżką na drugą stronę.

Po kwadransie (lub gdy zrumienią się na powierzchni) możesz wyjąć tackę.

Pozwól im ostygnąć, a następnie połóż je na talerzu.

Serwowanie pomysłów

Pulpety z ryżem i ziemniakami można podawać z sałatką z warzyw lub zieleni, z pomidorami, ogórkami, oliwkami, piklami lub różnymi sosami.

Możesz ich również użyć do kanapek na czczo.

Przecier ziemniaczany zawiera błonnik, potas, witaminę A, witaminy z grupy B i witaminę K.

Osoby na diecie, które chcą ograniczyć spożycie węglowodanów, mogą zastąpić tłuczone ziemniaki gotowanym puree z kalafiora.

Podobne przepisy

Źródła artykułów:

1. Iuliana Sbîrnea, Klopsiki z ziemniaków i ryżu, wypiekane w piecu, dania aromatyczne: https://bucate-aromate.ro/2019/04/chiftelute-din-cartofi-si-orez-facute-la-cuptor/
2. Paula Martinac, Jill Corleone, Puree ziemniaczane mogą być zdrowe 0 Jeśli dobrze je zrobisz, żyj silnie: https://www.livestrong.com/article/379001-are-puree-potatoes-healthy/

* Porady i wszelkie informacje zdrowotne dostępne na tej stronie mają charakter informacyjny, nie zastępują zalecenia lekarza. Jeśli cierpisz na choroby przewlekłe lub stosujesz leki, zalecamy skonsultowanie się z lekarzem przed rozpoczęciem leczenia lub leczenia naturalnego, aby uniknąć interakcji. Opóźniając lub przerywając klasyczne zabiegi medyczne, możesz zagrozić swojemu zdrowiu.


Wideo: Jak zrobić aligot, czyli ziemniaczne puree po francusku - Apetyt TV (Czerwiec 2022).


Uwagi:

  1. Tzefanyah

    autorytarny punkt widzenia, uwodzicielski

  2. Rexley

    Jest to dość cenny kawałek

  3. Makoto

    Co za wspaniały temat

  4. Toland

    Mogę zasugerować odwiedzenie witryny, na której znajduje się wiele informacji na ten temat.

  5. Sedgeley

    Myślę, że to dobry pomysł.

  6. Vukus

    Uważam, że nie masz racji. Zapewniam. Porozmawiajmy o tym. Napisz do mnie na PW, porozmawiamy.



Napisać wiadomość