Nowe przepisy

Pączki marynowane, faszerowane winogronami

Pączki marynowane, faszerowane winogronami



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Myjemy pączki, czyścimy łodygi i nasiona, myjemy marchewki i seler i kroimy w cienkie plasterki. Umyj winogrona i usuń jagody z kręgosłupa.

Bierzemy pączka, wkładamy do niego rundę marchewki, jedną selera i nadziewamy winogronami - pozwala na wyjście nadzienia.

Pączki wkładamy do pierwszego umytego i wysuszonego słoika, jeden na drugim, nie naciskając ich.

Z powyższych składników przygotowujemy roztwór, gotujemy, gotujemy przez kilka minut i tak gorący wlewamy do słoika na pączki.

Słoik dobrze zawiązujemy podwójnym celofanem, następnie woskowanym papierem i zawijamy w grube łóżka na co najmniej 2-3 dni. Słoik oznaczamy i przechowujemy w spiżarni.

Dobry apetyt!


Winogrona marynowane (na zimę)!

Marynowane winogrona podawane są do dań mięsnych!

SKŁADNIK:

-1500-1600 g białych winogron, bez pestek

-5 goździków (2 sztuki w 1 litrowym słoiku)

-5 jagód ziela angielskiego (2 jagody w 1 litrowym słoiku)

-13 czarnych ziaren pieprzu (4-5 jagód w 1 litrowym słoiku)

- zmielony cynamon w proszku.

Do marynaty:

Winogrona marynowane konserwowaliśmy w 2 litrowych słoikach i 500 ml słoiku.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Dokładnie umyj słoiki i pokrywki. Aby wysterylizować słoiki, wlej do nich 50-100 ml wody i podgrzewaj przez 10 minut w kuchence mikrofalowej. Następnie wylej z nich wodę i pozwól im spłynąć na czysty ręcznik.

Jeśli słoiki są duże i nie mieszczą się w kuchence mikrofalowej, wysterylizuj je na ogniu, na patelni z wąskimi otworami.

2. Przykryj pokrywki wodą i gotuj je przez 3-5 minut, a następnie pozwól im ociekać na czystym ręczniku.

3.Do każdego słoika dodaj nasiona ziela angielskiego, ziarna czarnego pieprzu i goździki.

4. Napełnij słoiki winogronami, odrywając kiście jagód od kiści. Ułóż je zwarte, ale bez ich zgniatania.

5. Wlej wrzącą wodę do słoików i przykryj przygotowanymi pokrywkami. Gotuj winogrona przez 15 minut.

6. W międzyczasie przygotuj marynatę: wlej wodę do rondla. Dodaj mielony cynamon, sól, cukier i ocet. Zamieszać. Otrzymany roztwór gotować przez 1-2 minuty od momentu zagotowania.

7. Spuść wodę ze słoików, a następnie napełnij je gotującą się marynatą.

8. Natychmiast przykryj je pokrywkami, szczelnie je zamykając.

9. Odwróć puszki do góry nogami i przykryj je ciepłym kocem, aż całkowicie ostygną.

10. Przenieś je do miejsca przechowywania. Winogrona marynowane będą gotowe za miesiąc.


Nadziewane Pączki (na zimę)

Napełnij pączki mieszanką warzyw, którą dobrze wyciskasz.

Umieść pączki w suchych słoikach i wypełnij luki między nimi winogronami.

Zrób stałą pikantną przynętę, cukier, ocet i wodę. Gotuj przez 3-5 minut.

Słoiki napełnij ciepłą kąpielą, przykryj pokrywkami i pozostaw do ostygnięcia w kuchni.

Słoiki przechowuj w chłodnym, ciemnym pomieszczeniu.
Można je spożywać po miesiącu.

Jeśli nie używasz Spicy Fix, na każdy litr płynu (oprócz wymienionych) wrzuć przynętę: 2 łyżki soli gruboziarnistej (nigdy), 1 łyżkę nasion gorczycy, posiekany koperek i jedną aspirynę na każdy słoik.

Jeśli masz suchą, zimną i ciemną spiżarnię, pączki będą się bardzo dobrze przechowywać bez sterylizacji.

Dla powodzenia przepisu ważne jest:
- używać świeżych i zdrowych warzyw,
- używaj bardzo czystych i dobrze wysuszonych słoików,
- soli nigdy nie należy używać,
- do kąpieli używaj czystej wody,
- spiżarnia powinna być sucha, chłodna, ciemna i dobrze wentylowana.


Pączki faszerowane winogronami

Do każdego rodzaju steku dobrze komponuje się specjalność: pączki nadziewane winogronami w sosie z kwaśnego pomidora. Mojego przygotowania wystawowego nie brakuje na wakacjach, ponieważ jest to coś kolorowego, pachnącego, pachnącego i szybkiego do przyniesienia. Do tego jest miejsce na uszczelkę!

  • 500g dużych, słodkich czarnych winogron!
  • 500 g octu jabłkowego,
  • 50 g miodu pszczelego (lub szklanka cukru)
  • łyżeczka soli
  • Liście laurowe
  • ziarnka pieprzu
  • 500 g soku pomidorowego
  • kilka pęczków kalafiora, aby wypełnić luki, ale też nadać kolor

Zagotować ocet z wodą w równych częściach, gotować 2 min. połówki pączków są osuszane i pozostawiane do ostygnięcia.

Napełnij po brzegi winogronami, a następnie ostrożnie umieść w słoikach z szerokim otworem. Ułóż w tej samej kompozycji parzone bukiety kalafiorów. Po umieszczeniu ich w słoikach wlej sos, bardzo mało schłodzony!

Na zagotowany z wodą ocet dodaj przyprawy, pieprz, liść laurowy, sok pomidorowy (lub gęsty bulion) i na koniec sól i miód po zdjęciu sosu z ognia!

Po 15 min. polać pączki, po godzinie związać celofan (pączki mogą prosić o więcej sosu, a następnie napełnić i mocno zawiązać worem). Dla maksymalnego bezpieczeństwa, banda szkockich jest przekazywana dookoła!

Tak jak ciasto jest głównym elementem świątecznego posiłku, tak moje pączki na steki


4kg pączków oczyszczonych z szypułek i nasion
2kg kalafiora (otwieramy bukiety i parzymy osoloną wodą)
Sporządza się roztwór, w którym pączki będą parzone: - 1 l octu, 5 l wody
- 500 gr miodu, liście laurowe
- 200 gr soli
- gorczyca, ziarna pieprzu

Po ostygnięciu pączków napełnij je pęczkami kalafiora i ułóż ładnie w słoiku. Na koniec wlewamy gorący syrop, dobrze przykrywamy i trzymamy w kocu do następnego dnia, kiedy przechowujemy go w spiżarni.


Pączki faszerowane winogronami

Składniki
1kg dużych i zdrowych pączków, 2 grona aromatycznych białych i czarnych winogron, 2 jabłka, 1l octu, 1 szklanka cukru, 3lde wody, liście laurowe, 1 łyżka soli na litr płynu, 1 łyżka pieprzu, gorczyca, chrzan korzeniowy

Trudność: Niska | Czas: 1h 30 min


Pączki faszerowane czerwoną kapustą - Przepis wart spróbowania

Pączki faszerowane czerwoną kapustą są jednymi z najpopularniejszych i najsmaczniejszych marynat i pasują do każdego dania, zwłaszcza doprawionego stekiem wieprzowym.

Poza tym do marynowania pączków nadziewanych czerwoną kapustą nie potrzeba zbyt wielu składników ani zbyt wiele czasu, czyli jest to przepis na marynaty dostępny dla każdego.

Pączki nadziewane czerwoną kapustą najlepiej maczać w occie, ale są też przepisy z solanką połączoną z octem, te są preferowane, jeśli zamiast pączków używa się papryki.

Ponadto zamiast czerwonej kapusty można użyć białej kapusty lub połączyć obie, dodając startą marchewkę, aby uzyskać więcej koloru.

Ostrożny! Proponowany przez nas przepis na pączki faszerowane czerwoną kapustą obliczono na 5 kg pączków i słoik około 5 litrów.

marchewki - 2 sztuki (opcjonalnie)

seler - 1 mały kawałek lub pół dużego selera

Wybierz pączki bez plam i nierówności i umyj zimną wodą.

Usuń kręgosłup i nasiona, uważając, aby nie złamać pączka.

Posiekaj czerwoną kapustę, najlepiej jak najmniejszą.

Zetrzyj marchewki i seler i wymieszaj z czerwoną kapustą.

Posolić do smaku i zagnieść kompozycję.

Kompozycję pozostawia się do namoczenia na godzinę, aby pączki wypełnione czerwoną kapustą były jak najdelikatniejsze po śmierci.

Pączki wypełnia się uzyskaną kompozycją, maksymalnie zagęszczając.

W tym czasie zagotuj ocet wymieszany z 3 litrami wody.

Dodaj cukier i sól.

Pączki wypełnione czerwoną kapustą umieszcza się w słoiku.

Chrzan pokroić na duże kawałki i dodać pączki nadziewane czerwoną kapustą wraz z liśćmi laurowymi i pieprzem.

Pączki wypełnione czerwoną kapustą polać gorącym octem i zszyć wieczko.

Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu.

Wskazówka: pączki nadziewane czerwoną kapustą będą jeszcze smaczniejsze, jeśli dodasz łyżkę miodu zamiast łyżki cukru.

Ponadto, aby wzmocnić smak i uzyskać wyjątkowy smak, luki pozostawione między pączkami wypełnionymi czerwoną kapustą można przykryć białymi winogronami i plasterkami marchewki, a nad pączkami można umieścić plasterki jabłka jako pokrywkę.


Wszystkie warzywa myjemy, obieramy i nasiona, kroimy, a następnie wkładamy do dobrze umytych i wysuszonych słoików. Dodaj kilka liści laurowych, nasiona gorczycy i pieprz.
W rondelku dobrze wymieszać ocet, wodę, sól, utwardzone pikantne saszetki i cukier, następnie włożyć do ognia i gotować przez kilka minut. Gorącą kompozycją polej (poleruj powoli, aby nie potłuc słoików) warzywa w słoikach i natychmiast zamknij pokrywkami.
Lepiej trzymać je z dala od ekstremalnego ciepła i światła.

Wypróbuj też ten przepis wideo


Wideo: 20 Kinds of Donuts Every Day! Homemade Place from Dough to Topping - Korean Food ASMR (Sierpień 2022).