Nowe przepisy

Jęczmień w piekarniku

Jęczmień w piekarniku


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Jęczmień jest oczyszczany z łusek.

Lekko naciąć na brzuchu i ostrożnie usunąć jelita i kawior.

Drut kolczasty nadal podobno jest toksyczny, szkoda, że ​​było ich tak wiele.


Dobrze umyć i wytrzeć papierowymi ręcznikami.

Rosnąć z obu stron i doprawić solą.

Umieszcza się go na tacy wyłożonej pergaminem, na łożu z plasterków cytryny.

W nacięcia kładziemy plastry pomidorów i koperku.

Posyp oliwą i piecz przez 45-50 minut w 180 stopniach C.


W międzyczasie zajmijmy się sałatką.

Umyj liść po liściu i wytrzyj.

Złamać lub przeciąć nożem ceramicznym.

Włóż do miski.

Dodaj pokrojone pomidory.

Dodaj drobno posiekaną zieloną cebulę i koperek.

Posyp sokiem z cytryny i oliwą z oliwek.

Delikatnie wymieszać.

Rybę podajemy z sałatką.


Wędkarstwo

15 lutego 2013, 10:57:00 i # 160 i # 160 Vlad i # 160 i # 160 2 komentarze

Jezioro Yliki znajduje się w Grecji i # 8212 w 94,2 km od Aten. Jest to bardzo duże i piękne jezioro, otoczone górami, z wieloma miejscami do wędkowania.

Zwykle jezioro to jest atrakcją dla rybaków różnych narodowości, ale mniej dla Greków (bo Grecy nie spożywają gatunków ryb słodkowodnych).

Tam będziesz miał okazję łowić kilka gatunków ryb: homary, brzany, karasie, karpie i sumy.

Po raz pierwszy wybrałem się na nie na początku maja, kiedy temperatury wzrosły powyżej 20° C. Wybrałem miejsce do łowienia na płytkiej głębokości i bogatej w glony.

Przynętą, o którą prosiły ryby, były — robaki i dżdżownice. Próbowałem innych rodzajów przynęt, takich jak polenta i kukurydza, ale nie działały.

Ryby były aktywne od wschodu słońca do około 17.00 z krótkimi przerwami w południe.

Poniżej znajduje się wynik tej gry wędkarskiej.

Po raz drugi wybrałem się nad to jezioro pod koniec maja. Wybrałem inne łowisko, jakieś 200 metrów dalej w lewo, z większą głębokością i mniejszą ilością glonów (więcej kamieni).

Jak zwykle miałem kilka rodzajów przynęty, ale w przeciwieństwie do pierwszej gry wędkarskiej, zaczął gryźć polentę. Najbardziej aktywny był mały jęczmień i brzana, które, jak zauważyliśmy, zbliżają się do brzegu, gdy się rozgrzeje (około południa). Miałem dobre wyniki łowiąc w środkowych warstwach wody. Czasami ryby wrzucano do przynęty, docierając do celu (przemieszczając się).

Na koniec mogę Wam powiedzieć, że to piękne, bogate w ryby jezioro, z niesamowitymi krajobrazami i czystą wodą — jest warte odwiedzenia przez wszystkich rybaków (w tym wszystkich kochających przyrodę).


Wędkowanie na feedery-Wędki

Bardzo atrakcyjną odmianą stacjonarnej techniki połowu jest wędkarstwo feederowe. Ze względu na sposób łowienia w dowolnym miejscu (rzeki, jeziora), w każdych warunkach (płytkie dno, z roślinnością, piaszczyste) ten rodzaj łowienia szybko zyskał swoje miejsce wśród wędkarzy.

Podobnie jak w przypadku łowienia w mecz , pręt podajnika będzie miał długość od 3,60m do 4,2m. Czasami mogą być nawet dłuższe. Składać się będzie z 2 lub 3 segmentów, w niektórych przypadkach nawet teleskopowych, z wymiennymi szczytówkami o różnej grubości i mocy, które można używać i zmieniać w zależności od wagi przynęt.

Używana szpula będzie zwykle wyposażona w stały bęben i tylny hamulec, który będzie pasował do drutu o długości 100 m 0,40 mm. Ale w tym typie łowienia, w zależności od przynęt, jakich używamy, używany będzie drut monofilamentowy 0,16– 0,18 mm.

Wędki feederowe mogą mieć różne rozmiary i różne akcje. Ich reprezentatywną częścią są pierścienie w dużej liczbie oraz wymienne szczytówki, mające za zadanie bardziej progresywny rozkład napięcia w blanku, ale także ich mocy.

Wędki podające mogą być tego typu zbieracz, czyli o długości 2,7-3,3 m, do łowienia na bliskie odległości, na ogół przeznaczone do połowu małych ryb.

pręty tła, o długościach do 3,6 m, które można stosować na dowolnym jeziorze, rzece, z uwzględnieniem wpisanych na nich ciężarów.

Długie pręty, to wędki o długościach 3,9-4,2 m, które są na ogół poszukiwane przez wędkarzy, którzy łowią ryby na skupiskach z dużymi połaciami wody. Dzięki temu będą mogli wykonywać swoje starty na duże odległości, z dużymi ciężarami i mocowaniami podobnymi do tych stosowanych w łowieniu karpi.

Zgodnie z ich siłą lub mocą można je podzielić na następujące kategorie:

  • Podajnik-Światło& # 8211 wędki, które mają mniejszą, lżejszą akcję, do których można przyczepić koszyki lub lekkie ciężarki do 30-40 gramów. Stosowane są zwłaszcza na jeziorach lub małych zabudowach, rzekach o niższym nurcie …
  • Podajnik-Średni& # 8211 to wędki, których szuka większość wędkarzy. Zaliczają się do średniej klasy wędzisk feederowych i mogą używać ciężarów do 60-70 gramów, w zależności od opcji wędkarza. Oczywiście, jeśli nie śledzisz startów długodystansowych … Mogą one jednak również zawierać ciężką końcówkę, ale będziesz musiał pamiętać, że ”heavy” jest dla maksymalnej wagi wpisanej w akcje pręta.
  • Podajnik ciężki lub zasilający(extra heavy) - Są to wędziska zbudowane specjalnie do pokonywania dużych odległości, łowienia na rzekach o dużym przepływie, gdzie można używać dużych ciężarów, szczególnie dedykowane do łowienia dużych karpi, brzan czy sumów & # 8230 Maksymalna waga to do 150 gramów ale są też na rynku inne wędki na których wpisane jest zużycie nawet 180 gramów.

  • Działanie paraboliczne – te wędki, które działają w wiertle, zakrzywiają się ”przyjemnie ” dając wędkarzowi możliwość kontrolowania małych i średnich ryb, tworząc ten parabolizm w blanku…
  • Postępująca akcja– te wędki, które będą miały ten ”parabolizm” tylko w pierwszych dwóch segmentach, z większą rezerwą chodu w średnim wiertle do ryb…
  • Najlepsza akcja– jak sama nazwa wskazuje, mają wydajniejszą akcję na duże ryby, ułatwiając dalekie rzuty, ale niekorzystnie wpływają na przyjemne drążenie mniejszych ryb…

W wędkarstwie feederowym stosowane będą obciążniki w postaci przynęt lub koszyków pływackich. Po wodowaniu wędka zostanie umieszczona na podporze tworzącej przekątną pomiędzy wędkarzem a oczkiem wodnym, sygnalizacja tej cechy będzie zauważona na cienkiej końcówce wędki.

PescuitSiNatura

Wielokrotnie czuję się dobrze, wraz ze spokojem, naturą i satysfakcją. Wszystko to doskonale łączy to, co piękne, przyjemne i pożyteczne, starannie połączone w hobby: wędkarstwo i przyrodę.

Powiązane artykuły


Pieczony Jęczmień - Przepisy

Din: Atlantyda
Zarejestrowano: 12 lat temu
Poczta: 8751

Przedtem powiedz nam, jaką wodę chcesz dać. Chyba jak biegacze. W przypadku brzany, która jest rybą chciwą i bardzo wysportowaną, na rzekach, w których jest ona powszechna, stosuje się dwa rodzaje wierzchowców (przynajmniej przeze mnie). Na jeziorach, gdzie rzadko ją spotykałem (mój przypadek!) podejrzewam inny typ wierzchowca.
Zadaj pytania nieco jaśniej, aby wiedzieć, co wymyślimy.

Na rzekach stosują: - prosty montaż z pojedynczą igłą pod smyczą. Prowadnica jest zamocowana, a pod nią nitką do 50 cm igłą.
- czasami na szybkich wodach, zwłaszcza gdy podaję w taki sposób, że nitka jest prawie pionowa dla mnie, podaję smycz (i tym razem stały) a nad nim wiązany krótkimi nitkami 3-4 igły. Klasyczne nożyczki do mocowania. W ten sposób mam rozprowadzone igły na prawie wszystkich wysokościach. Warunkiem eliminacyjnym jest, aby w wodzie nie wisiała roślinność, gałązki i inne.

Przynęta: ser, ser topiony, świerszcze, robaki, rama, coropisnita itp.

Zarejestrowano: 12 lat temu
Poczta: 3056

i jeszcze jeden Naprawdę nie wiem, jak zawiązać haczyk z moim okiem ... czy możesz mi pokazać węzeł?
Nie zadzieraj z włosami
W razie potrzeby Napisałem ramkę z kwadratem pogace

Zmodyfikowane przez Pop Paul (11 lat temu)

Din: Atlantyda
Zarejestrowano: 12 lat temu
Poczta: 8751

Zmodyfikowane przez Pop Paul (11 lat temu)

Din: Atlantyda
Zarejestrowano: 12 lat temu
Poczta: 8751


Filiko! Podżegałeś mnie wczoraj wieczorem tym postem i jako taki dzisiaj zostawiłem Ciorogarlę. dwa pręty. Jeden z moim starym uchwytem, ​​a drugi z uchwytem wykonanym jak na zdjęciach na prezentowanej przez Ciebie stronie.

Hmmm! Nie wiem, który jest bardziej wydajny. Przede wszystkim była to krótka gra. Tylko 1,5 godz. Miałem ataki na nich obu. Ataki zakończyły się łapaniami na brzegu tak: stary, 3 zaczepy, nowy, 2 sztuki. Powiedziałbym, że nieistotne. Z ataków (nie liczyłem ile) tylko te 5 zakończyło się. nad .

Ale jeśli dodatkowa sztanga na starym wierzchowcu wciąż mi coś mówi, że coś jest moim nawykiem z wierzchowcem. Będąc z nią tak długo, zdecydowanie nauczyłem się, jak się użądlić lub kiedy się użądliła. Zamiast tego obiecuję robić jedno i drugie, dopóki nie będzie dla mnie jasne, kto lepiej „wykonuje tę pracę”.
To właśnie miałem na myśli: sposób, w jaki jesteśmy przyzwyczajeni, ma duże znaczenie. Myślę, że jutro wrócę rano. Bądź na bieżąco!

Din: Atlantyda
Zarejestrowano: 12 lat temu
Poczta: 8751

Nie wiem co będzie zrozumiane z obrazka.

Din: Atlantyda
Zarejestrowano: 12 lat temu
Poczta: 8751

Din: Atlantyda
Zarejestrowano: 12 lat temu
Poczta: 8751

To co przedstawiam jest odpowiednie dla Ciorogarli. Jak dokładnie wygląda ta rzeka:

- Zwykle jest pochmurno
- Zwykle jest bardzo szybki
- na wodzie wiszą gałązki i liście, które wiszą w wierzchowcach
- wysoki brzeg w wielkim maj. miejsc
- gdzie dolny brzeg jest rozciągnięty, a sztanga go omija
- pływać po tej rzece. wyłączony. W 3 minuty nic w Arges!

p.s. Paweł! Czy rozumiesz coś ze zdjęć? Jeśli nie wyjaśnię jaśniej!

Din: Atlantyda
Zarejestrowano: 12 lat temu
Poczta: 8751

Na Ciorogarli, Sabar czy Neajlov przynajmniej powinienem zobaczyć „wschód słońca”, który by mnie zmylił. Wziąłem największy na 450 g na Sabar. I lekko go naciągnąłem.


Pieczony Jęczmień - Przepisy

Aby napisać do nas powiadomienie, zaloguj się!

  • Wysłane przez: personel Gość
  • harmonogram11 lat temu
  • komentarz3 odpowiedzi
  • widoczność18877 plakatów
  • kciuk w górę 0 polubień

Gość

Witam proszę o kilka przepisów na przygotowanie miotły i brzany. Szukałam i znalazłam 2 przepisy na ogórki kiszone: marynowane iw skorupce solnej, na jęczmień przyznaję, że nie szukałam.
oto znalezione przepisy:
1. Oczyszczoną rybę pokroiłam na 3-4 kawałki o długości ok. 5 cm, wyczyściłam ok. funta cebuli, którą pokroiłam w rybę (łuski) i ok. 5 marchewek, które pokroiłam w cienkie plastry po 2 mm. Posoliłam (około dwóch łyżek soli) i wszystko dobrze wymieszałam. Do cudownego garnka wlewam około 200 ml. oleju i po porządnym rozgrzaniu opróżniłem mieszankę z ryby, cebuli i marchewki, dodałem ok. 100 ml. octu, kilka całych ziaren pieprzu, kilka całych ziaren gorczycy, około 10 liści laurowych i mój wielki sekret, dwie łyżeczki suszonej i pokruszonej szałwii a potem wszystko polałem bulionem domowej roboty i przykryłem pokrywką. Garnek (cukta) stawiam na małym ogniu na kuchence, na krawędzi, żeby się nie zagotowała mocno i zostawiam tak na 3-4 godziny. Gdy był gotowy, zostawiłem go zimny, a następnego dnia otworzyłem i opróżniłem trochę tłustego sosu zebranego na wierzchu, aby nie powodowało mdłości.
2. Składnik
1 kg ryby
1,5 kg surowej soli morskiej
2 lamów
pęczek zielonej pietruszki
świeża bazylia
1 lub
Oliwa z oliwek
Sposób przygotowania
• Ryba jest oczyszczona z łusek i wypatroszona. Dobrze umyć i pozostawić do wyschnięcia.
• Jedna cytryna jest krojona w plasterki, a skórka z drugiej zeskrobana. Zieloni są drobno posiekane.
• Dobrze ubij jajko, dodaj skórkę z cytryny, sól i odrobinę wody. Dobrze ugniataj.
• Rozgrzej piekarnik do 220 stopni.
• Wypełnij jamę rybną zieleniną i plasterkami cytryny, a następnie nasmaruj skórę olejem.
• Na tackę wsypać ok. 1 cm soli przygotowując grządkę dla ryb. Umieść rybę, posyp ją resztą soli i ubij.
• Piecz przez 40 minut, następnie lekko ostudź, przełam skórkę i podawaj.

Zgłoś ten post

Aby napisać do nas powiadomienie, zaloguj się!

Fusaru

Jak ugotowałem ubytki złowione na Dunaju.
Mniej wyrafinowana, ale bardzo smaczna receptura.

Na małym ogniu włożyłam miskę masła na patelnię, na którą po roztopieniu dodałam 3 cebule pokrojone w ryby.
Po zmiękczeniu i półkarmelizacji wziąłem cebulę i włożyłem do naczynia z ena.
Nad grządką cebulową położyłam gałki (użyłam 3 sztuki - miały około 300 g każda), które wcześniej posoliłam i posmarowałam papryką i pokazałam im kilka aromatycznych roślin.
Na wierzchu ryby pokroiłam plasterki pomidora na tyle, by je przykryć, plasterki, które posoliłam i posypałam pieprzem.
Wcześniej podsmażyłem trochę ziemniaków, które dodałem wokół kawałków ryby.
Do tego wszystkiego dodałam kilka łyżek wody, skropiłam olejem i octem balsamicznym, przykryłam garnek ena i wrzuciłam do piekarnika na 45 minut (a może mniej niż temperatura w piekarniku).
Gdy wyszedł z piekarnika posypałam posiekanymi zielonymi liśćmi selera.
Górska żądza!

Zgłoś ten post

Aby napisać do nas powiadomienie, zaloguj się!

Fusaru

Z tego przepisu powstaje soczyste mięso Scobar (mniej chrupiące dzięki włożonym od początku pomidorom).
Jest to również możliwe z pomidorami wstawionymi o połowę czasu gotowania i wtedy mięso ryby lepiej wnika i przyrumienia (w zależności od upodobań).


Pieczony karp z warzywami

Gheorghe Popa przedstawia prosty przepis sezonowy.

Na początku wiosny karpie rumuńskie, ryby hodowlane, znajdują rybę grubszą, dość smaczną (jednak mniej smaczną niż dziki karp łowiony w stawach Dunaju lub w delcie Dunaju).

Fundacja UiPath i Brio opracowują pierwszy test ewaluacyjny.

Jest kilku hodowców, którzy przez większość roku dostarczają świeże ryby, zwłaszcza karpie i karasie. Smak sprzedawanych ryb zależy w dużej mierze od pokarmu, jaki właściciele gospodarstwa podają rybom.

Kiedy mam wybór, kupuję świeże ryby z Dunaju - karp, sum, makrela, ava, brzana, szczupak, sandacz. Kupuję też pstrąga hodowlanego (jestem tylko w górach, z czystą, czystą wodą) i okonia rumuńskiego (kiedykolwiek jest to mój ulubiony i kiedy go znajdę, trudno go znaleźć). Nie próbowałem świeżej ryby (?!) Przywiezionej zza oceanu i dorady twardej, okonia morskiego, okonia morskiego itp. Kupuję też świeże kotlety z łososia lub mrożone ogony z łososia. Z ryb mrożonych kupuję makrele, sardynki, dorsze, morszczuki i pangi.

Environ uruchamia przewodnik & rdquoBaterel, a Amy cię uczy & rdquo & rdquo - książkę o.

Kiedy dostałem pozwolenie na wędkowanie (kupiłem je w tym roku) przygotowuję to, co złowię.

Kupiłem karpia rumuńskiego, świeżego, 1,5 kg, z kilkoma łuskami (lustro). Sprawdziłem jego oczy i bądę, aby były jasne, a nie białe, do skrzeli i bądż, aby były jaskrawoczerwone, do łusek, a kiedy go naciśniesz, aby wyzdrowieć, gdy tylko przestaniesz naciskać. Oczyściłem go z łusek i jelit. To było zdecydowanie świeże i ndash podstawy były całe. Mleko dobrze umyłam i odcedziłam na sicie. Rybę dobrze umyłem zimną wodą i odstawiłem na talerzu.

Możesz użyć dowolnego warzywa w dowolnej kombinacji. Z biegiem czasu ustalasz różne kombinacje, w zależności od pory roku, aby uniknąć kupowania na targu warzyw tureckich lub greckich - ndash - wyglądających, ale nie tak smacznych.

Użyłam por, białą cebulę, wydłużone, czerwone ziemniaki. Umyłam w strumieniu zimnej wody i kilka białych grzybów, świeżych (kupionych z targu), pokrojonych na pół.


Marynowane krewetki, konserwowane na zimę

Jesienią większość rybaków-amatorów zaopatruje się w zimową & #8211 konserwy i / lub świeże ryby, oczyszczone i włożone w całości lub w plasterki, w plastikowe torby spożywcze, w zamrażarce. Jak na galanterię, skoro pogoda się ochłodziła, spotyka się świeże ryby, przywiezione znad Dunaju (cena jest nieco wygórowana, zwłaszcza na sen i szczupaki, nawet nie w zasięgu wszystkich miłośników konserw dla zima), gospodynie domowe jest zorientowana na leszcze, len, okonie i karasie, duże kawałki lub średniej wielkości szczupak. Zawsze preferowałam przygotowywaną jesienią marynatę, leszcz lub karaś, słodkie ryby mięsne, które, jeśli są duże, to mają też duże kości. Jednak w marynacie kości moczą się, a nawet stają się jadalne.

Wspomnienia, wspomnienia i # 8230.! Dawno, dawno temu, wiele lat temu łowiłem ryby w stawach w pobliżu miasta. Czasem łowiłem ryby, częściej karaś, okoń, a czasem szczupak. Nie zaprzyjaźniając się nawet z chłodem, deszczem i prądem na stawach, musiałem zrezygnować z tego hobby, które zapewnia rodzinie zapas kawioru konserwowanego w soli na cały rok. Dodatkowo stawy te zostały wypełnione popiołem z miejskiej elektrociepłowni, dzięki trosce lokalnych burmistrzów, którzy nie szanowali środowiska, przez co wyprawy na ryby stały się znacznie dłuższe niż odległości. W ten sposób stałem się wiernym nabywcą świeżych ryb od galanterii/rybaków, rzadko odważając się wyjść na staw lub na brzeg rzeki.

Jakie inne marynaty można przygotować? Wiosną, w kwietniu-maju, kiedy makrela naddunajska pojawia się galanterią, świeża, pełna kawioru, coś większego (0,5-0,6 kg/szt.), tłusta i bardzo świeża, przygotowuję kolejną marynatę. Jest szybko spożywany i jest wyjątkowo smaczny.

Świeże jaja (zebrane ze świeżych ryb), oczyszczone ze skórek, zakonserwowane wymieszane z gruboziarnistą solą (do smaku) i przechowywane w lodówce w słoikach z szczelnymi pokrywkami. Kawior można stosować przez cały rok (gdy apetyt puka do drzwi), olejem słonecznikowym, starą babciną metodą, widelcem (i dużo cierpliwości) lub mikserem.

Wszystkie rodzaje potraw! Ryby to zdrowa i dobrze przygotowana żywność, szczególnie pyszna. Sałatka z makreli z Dunaju, marynowana lub marynowana, z majonezem lub solą, ze świeżo natartym kawiorem lub bez, to prawdziwe kulinarne przysmaki, doceniane odpowiednio, jeśli podane z grzanką, jako przystawka, obok filiżanki śliwowicy, ugotowanej lub nawet obok szklanka zimnej śliwowicy.

Do sałatek rybnych używam również śledzia lub wędzonej makreli, które świetnie nadają się do przygotowania z cebulą i oliwkami, z majonezem lub bez. Tuńczyka w puszce używam również do sałatek z ziemniakami lub do sałatek z makaronem.

Na pyszne i szybkie w przygotowaniu śniadanie można przygotować kanapki z wędzoną rybą i masłem lub szybkie kanapki z rybą.

Niezbędne składniki do przepisu: dorada duża (1,5-2 kg/szt.), olej słonecznikowy, mąka pszenna, sól gruba, ocet winny, 9 st., pieprz, liście laurowe, suszony tymianek.

Ryba jest oczyszczana z łusek, rozłupywana w środku oraz usuwane są maty i skrzela. Umyć pod zimną bieżącą wodą i pozostawić do wyschnięcia, przetrzeć czystą szmatką / chłonnym papierem.

Składniki

  • duży leszcz,
  • olej słonecznikowy,
  • mąka pszenna (opcjonalnie),
  • ocet spożywczy, wino, 9 stopni,
  • ulubione przyprawy (pieprz, liście laurowe, suszony tymianek, pieprz, ostre płatki papryki).

Odcinamy rybie głowę i ogon (służą one do przygotowania pysznej zupy rybnej) i ostrym nożem porcjujemy pień na kawałki o grubości 1,5-2 cm.

Przepis krok po kroku

  1. Czyszczenie na wadze i wewnątrz. Mycie pod zimną wodą i suszenie.
  2. Pokrój rybę na kawałki o grubości 1,5-2 cm.
  3. Przypraw medaliony rybne i usmaż w kąpieli w oleju słonecznikowym.
  4. Przygotowanie mieszanki octu winnego, 9 stopni i wody, stosunek 1: 3, wrząca płynna mieszanka.
  5. Kawałki smażonej ryby umieścić w wysokich słoikach, zaopatrzonych w szczelną pokrywkę.
  6. Zalej gorącą mieszanką octu z wodą rybę w słoikach. Zamykanie słoików z wodoszczelnymi wieczkami.
  7. Przechowuj słoiki z zimną marynatą rybną i odstaw na 2 miesiące. Później preparat można podać jako przystawkę.

Medaliony z dorady doprawia się grubą solą, świeżo zmielonym pieprzem i suszonym tymiankiem. Skrop olejem słonecznikowym i wymieszaj.

Kawałki ryby smaży się w oleju słonecznikowym, na patelniach z wysokimi brzegami lub w kąpieli olejowej (najlepiej) na dużym ogniu, aż lekko się zarumienią.

Nie jest to obowiązkowe ! Kawałki ryby można zwinąć w mące pszennej (w tym przypadku przyprawy są dodawane do mąki i mieszane) przed smażeniem w oleju słonecznikowym.

Kawałki ryby zawinięte w mąkę pszenną z przyprawami również smaży się na oleju słonecznikowym, na odpowiednim ogniu, aż powstanie złocista skórka.

Podczas smażenia kawałków ryby przygotować do zagotowania mieszankę octu winnego 9 stopni i zimnej wody w stosunku 1:3. Dodaj trochę grubej soli do mieszanki (zwróć uwagę na sól, która jest dodawana, ponieważ ryba była wcześniej przyprawiona).

Smażone kawałki ryby umieszcza się w wysokich słoikach obok siebie, możliwie ciasno, najlepiej wzdłuż słoika (w zależności od wielkości kawałka ryby). Dodaj rozgrzaną mieszankę octu i wody na kawałki smażonej ryby w słoiku. Wśród kawałków smażonej ryby są liście laurowe, ziarna pieprzu i nasiona gorczycy.

Słoiki zamyka się zaraz po nałożeniu gorącej mieszanki octu i wody na rybę, szczelnie zamykając. Płyn w słoikach szybko stwardnieje i zassie pokrywkę słoika, doskonale ją uszczelniając.

Słoiki z marynatą rybną przechowujemy w chłodnym miejscu. Ponad ok. 2 miesiące ryba ma zmacerowane kości i nadaje się do spożycia. Będzie doskonałą przystawką na chłodne dni późnej jesieni i zimy. Można go spożywać z tostami lub gorącym chlebem przygotowanym w domu.

Nie patrz! Nie można przegapić kieliszka śliwowicy / filiżanki śliwowicy gotowanej.

Dobry apetyt, bracia smakosze i bracia smakosze wszędzie, gdziekolwiek jesteście na świecie! W mroźne zimowe dni, kiedy śnieg jest pół metra przez podwórko i trzeba się rozstać, po treningu z łopatą i mrozem na dworze kawałek marynaty z dorady z kromką ciepłego chleba i kubkiem ugotowanej Tuica przywraca normalne parametry. Jeśli na dworze nie ma śniegu, wystarczy roztrzaskać kamienie, gdy usiądziesz u wylotu pieca i zdasz sobie w pewnym momencie z małżonkiem wspomnienia na podgrzanie, przed obiadem, kawałka marynowanej dorady podanej z ciepłym chlebem (ledwo wyjęta z piekarnika) i mile widziany jest kubek ugotowanej śliwowicy.


Pieczony jęczmień z warzywami i kremowym sosem

& # 8211 1 jęczmień (ok. 1 kg), 1 gałązka pora (biała część), 3 mniejsze marchewki, 1 cebula, 1 łodyga selera, 100 g posiekanych grzybów konserwowych, 400 ml białego wytrawnego wina, 1 udziec. zielona pietruszka, przyprawy do ryba, pieprz cytrynowy, 100 g masła, 100 g śmietany, 1 łyżka startej mąki, sól
Rybę, oczyszczoną i pokrojoną na kawałki, bez głowy i ogona, posypujemy przyprawami dla ryba i odstaw na 1 godzinę.
Odcedź grzyby. Warzywa obrać i pokroić na większe kawałki, pietruszkę drobno posiekać. Na wysmarowaną odrobiną oleju patelnię wkładamy warzywa, bez grzybów, posypujemy pietruszką, solą, pieprzem, na wierzch rybę wysmarowaną odrobiną oleju.

Przykryj papierem do pieczenia wysmarowanym olejem i wstaw do nagrzanego piekarnika na małym ogniu na 10 minut. Wyjąć, wlać wino, odwrócić na drugą stronę, ułożyć wokół pieczarki, ponownie przykryć natłuszczonym papierem i wstawić do piekarnika na średnim ogniu, ok. 2 godz. 20-30 min.
Wyjmij rybę na rozgrzanym talerzu i spuść płyn z patelni. Potrzebujemy 200 ml płynu, jeśli jest za dużo gotujemy trochę więcej. Wymieszać z mąką, następnie ze śmietaną włożyć trochę, aż zgęstnieje, tworząc sos. Zdjąć z ognia, wymieszać z masłem utrzymywanym w temperaturze pokojowej, ½ drobno pokrojonych warzyw, solą, pieprzem. Rybę polać sosem, obok ryby ułożyć pieczarki i resztę warzyw, posypać posiekaną natką pietruszki i od razu podawać.

Dobry apetyt! (jeśli Ci się podobało zostaw komentarz)


Pstrąg z Cytryną w Piec

Przepis z prostymi, ale bardzo zdrowymi składnikami!
Wypatroszonego pstrąga myje się i dobrze wyciera w folię aluminiową, w którą zostanie zapakowany, posyp oliwą, solą i pieprzem (nie jest to obowiązkowe, ale tak nauczyłem się od Jamiego Very Happy).

Włożyć pstrąga, doprawić w środku i na wierzchu i posypać 3-4 plasterkami cytryny. Idealnie byłoby też mieć trochę świeżych liści bazylii, a nawet rozmarynu, które również dodaje się do ryby, wyjątkowo ją aromatyzują! Ale na razie jesteśmy też zadowoleni z suszonej bazylii.

Więc dobrze owinąć folią wokół ryby, ale zostawić trochę miejsca na parowanie, więc nie przyklejać folii do Smile.Wstawiamy je do piekarnika na około 10-15 minut, w zależności od ich wielkości, a następnie rozwikłamy folię i pozostawić na 5-10 minut, aby trochę się przyrumieniły. Jest niesamowite.

Dobry apetyt!
Propozycja dekoracji: pieczone ziemniaki z smażonym szpinakiem z rozmarynem, smażonym z masłem i ryżem czosnkowym lub z pieczonym brokułem cytrynowym.


Wędkarstwo

4 grudnia 2012, 13:52:00 # 160 i # 160 Vlad i # 160 i # 160 Bez komentarza

Brzana (Barbus barbus) to ryba słodkowodna z rodziny Cyprinidae. Gatunek ten żyje w słodkich wodach Europy, z wyjątkiem południowej części Hiszpanii i Włoch, ale także północnej części Anglii i Skandynawii.
Najczęściej spotykany jest w czystych wodach na głębokości, preferując dno skaliste lub piaszczyste. Częściej trzymany jest w żartach, podróżując na duże odległości w poszukiwaniu pożywienia.

Sztanga ma wydłużony korpus, pokryty łuskami. Głowę wyposażono w dwie pary wąsów, które umieszcza się w kącikach ust i na czubku pyska (pomaga w poszukiwaniu pokarmu).

Kolor ciała zależy przede wszystkim od siedliska, ale zwykle ma ciemnosrebrny kolor, czasem z żółtawym odcieniem. Bardzo często na powierzchni ciała rozsiane są liczne ciemne lub czarne plamy. Skrzydła mają kolor ciała. Brzuch białawy lub szary, czasem z niebieskawym odcieniem.

Jest uważany za dość dużą rybę, osiągającą rozmiar ponad jednego metra o wadze 10-12 kg. Jednak najczęściej spotykane są okazy o wielkości 25-40 cm i wadze do 4 kg.

Brzana zwykle żywi się tym, co znajduje na piaszczystym dnie lub pod skałami na dnie wody. Menu tego gatunku jest dość bogate. Obejmuje różnorodne mięczaki i skorupiaki, robaki, a także różne owady i ich larwy. W okresie tarła jedli również małe ryby.

Najbardziej aktywny jest o świcie lub o zmierzchu.


Wideo: Bygg i huset (Czerwiec 2022).


Uwagi:

  1. Shakatilar

    Coś we mnie Osobiste wiadomości nie wysyłają, pomyłka ....

  2. Shakree

    To dobry pomysł.

  3. Coinleain

    Cóż, ale to jest dalsze?

  4. Gianluca

    Uważam, że nie masz racji. Zapewniam. Mogę bronić pozycji.Napisz do mnie na PW, porozmawiamy.

  5. Panteleimon

    Tutaj właściwie szarada, dlaczego to

  6. Keramar

    Ciekawe:)

  7. Moogushicage

    Absolutnie z tobą się zgadzam. Wydaje mi się, że to bardzo dobry pomysł. Całkowicie z tobą się zgadzam.



Napisać wiadomość