Nowe przepisy

Crumbs Bake Shop współpracuje z szefem kuchni Davidem Burke

Crumbs Bake Shop współpracuje z szefem kuchni Davidem Burke


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Piekarnia zacznie nosić wykwintne kanapki, sałatki

Ostatni czwartek, Szef kuchni David Burke oraz Sklep z okruchami świętowali swoją niedawną współpracę w David Burke Treehouse Bar w The James Hotel w SoHo.

Wybrane piekarnie Crumbs w Nowym Jorku i aglomeracji zaczną oferować do końca czerwca linię świeżych kanapek i sałatek dla smakoszy stworzonych przez Burke'a. Crumbs, słynny sklep z babeczkami, który powstał w Upper West Side w 2003 roku i od tego czasu rozrósł się do lokalizacji w 13 stanach, wybrał Burke'a na szefa kuchni, aby rozszerzyć swoje menu ze względu na jego imponujące CV. Przedsiębiorca zdobył wiele nagród kulinarnych i jest właścicielem szeregu restauracji od Nowego Jorku przez Connecticut po Chicago i znany jest z innowacyjnego podejścia do kuchni amerykańskiej.

Goście na przyjęciu inauguracyjnym popijali koktajle w barze Burke’s, próbując jednocześnie różnorodnych kanapek, wrapów i sałatek, które wkrótce pojawią się w Okruchach. Innowacyjne wykorzystanie smaków i składników w jedzeniu Burke'a gwarantuje, że nie będzie to typowa potrawa delikatesowa – kanapki takie jak Go FIGure! umiejętnie połącz konglomerat figowego i koziego sera dla smakoszy; POMIDOR I MOZZ FUHGETTABOUTIT! kanapka zapewnia świeże połączenie sera mozzarella, pomidora i pesto; i Burak It! Kanapka oferuje odpowiednią kombinację buraków i mandarynek. Sałatka z burakiem i kozim serem była również szczególnie ulubiona, łącząc warzywa z orzechami włoskimi i rodzynkami z mandarynkami, kozim serem i burakami.

I oczywiście wieczór zakończył się degustacją słynnych babeczek Taste-size Crumbs, które w małych rozmiarach okazały się w sam raz do nasycenia słodyczy bez żadnej dodatkowej poczucia winy (chyba że zjesz cztery takie jak ta dziewczyna …).

Idealnie łącząc świeże, wykwintne jedzenie z pocieszającą znajomością wypieków, związek między Crumbs i David Burke z pewnością będzie nie tylko hitem, ale także natychmiastową podstawą w mieście, zapewniając idealny przystanek na rodzinny piknik w mieście. idź lub szybką i łatwą kolację w ciągu tygodnia.


Przepis: Cassoulet z beczki wina

Notatka: W naszym wydaniu Super Bowl prawie rok temu pisarka Barbara Hansen znalazła tak dużą zapiekankę, jak to ujęła, „musieliśmy upiec ją w brytfannie do indyka, ponieważ żadna zwykła zapiekanka sobie z tym nie poradzi”. Dodała: „To niesamowite danie, bogate w mięso z kaczki, pancettę, bekon i kiełbasę, zwieńczone maślaną, ziołową skórką. Przepis pochodzi od Davida Checchini, szefa kuchni w Wine Cask w Santa Barbara. Uprościliśmy to nieco, sugerując wywar z kurczaka jako alternatywę dla wywaru z cielęciny, którego używa Checchini. Większość składników jest dostępna w dobrze zaopatrzonych supermarketach, ale udaliśmy się na chiński targ po udka z kaczki. Pamiętaj, że cassoulet należy uruchomić dzień wcześniej. Dobrym pomysłem może być wcześniejsze przygotowanie całego dania i upieczenie lub odgrzanie go w dniu [przyjęcia]”.

Aktywny czas pracy: 35 minut * Całkowity czas przygotowania: 13 1/2 godziny

1/4 funta wędzonego boczku, pokrojonego w kostkę

2 łyżki mielonego czosnku

2 łyżki szalotki pokrojonej w drobną kostkę

1/4 funta kiełbasy włoskiej lub innej kiełbasy wieprzowej, gotowanej i pokrojonej w kostkę

3 funty udka z kaczki, przyrumienione i odsączone

16 filiżanek wywaru cielęcego lub drobiowego lub warzywnego

1/2 szklanki świeżego tymianku, całe liście

1/2 bochenka chleba włoskiego lub francuskiego, pokrojonego na kawałki

1/2 szklanki (1 pałeczka) masła, roztopionego

1 szklanka mieszanych świeżych ziół (pietruszka, bazylia, tymianek), posiekanych

* Moczyć fasolę 8 godzin lub na noc w wodzie, aby przykryć. Drenaż. Fasolę gotuj w dużym garnku z dużą ilością świeżej wody do al dente, 35-40 minut. Odcedź i odstaw na bok.

* Rozgrzej oliwę z oliwek w holenderskim piekarniku lub garnku do zupy. Dodaj bekon, pancettę, cebulę, czosnek, szalotkę, seler, marchew i pomidory i smaż, aż warzywa zmiękną, około 15 minut. Dodaj kiełbasę i kacze udka i wymieszaj. Dodaj bulion i gotuj na wolnym ogniu 15-20 minut. Dodać sól, pieprz, tymianek, pietruszkę i liście laurowe.

* Umieść połowę fasoli w 8-litrowej patelni do pieczenia. Łyżką cedzakową równomiernie rozprowadź mieszankę mięsa i warzyw na fasoli. Rezerwuj bulion i odtłuszczony tłuszcz z powierzchni. Mięso i warzywa przykryj pozostałą fasolą. Dodaj tyle bulionu, aby ledwo przykryć fasolę. Przykryj i piecz w 350 stopniach 2 godziny.

* Włóż chleb do robota kuchennego i zmiksuj na drobny posiłek. Dodaj masło i mieszankę ziół. Przerobić do wymieszania. Odkryć cassoulet i równomiernie posyp przygotowanymi okruchami. Piec bez przykrycia, aż dobrze się zarumieni i bulgocze, 1 1/2 godziny dłużej. (Sprawdź po 1 godzinie gotowania i w razie potrzeby dodaj więcej bulionu).

16 porcji. Każda porcja: 678 kalorii 1530 mg sodu 54 mg cholesterolu 34 gramy tłuszczu 64 gramy węglowodanów 28 gramów białka 5,26 gramów błonnika.

Otrzymuj nasz cotygodniowy biuletyn z notatkami degustacyjnymi zawierający recenzje, wiadomości i nie tylko.

Od czasu do czasu możesz otrzymywać treści promocyjne z Los Angeles Times.

Więcej z Los Angeles Times

RE:Her, organizacja non-profit założona przez kobiety, ma nowy program dotacji dla właścicieli kobiet. Termin upływa 23 maja.

Kuchnia chińska z perspektywy trzech nowych książek kucharskich, z których każda przedstawia inną perspektywę poruszania się po granicy między kulturami tradycyjnymi a asymilacją na Zachodzie.

Miska płatków to spokojne, piękne wytchnienie.

Restauracje i bary w Los Angeles znajdują się na żółtym poziomie, prezentując nowe menu i renowacje.

Te wycieczki zabiorą Cię w bezcenne miejsca, a nasze profesjonalne wskazówki pomogą Ci kopać głębiej.

Już 15 czerwca firmy w Kalifornii mogą otwierać swoje drzwi bez ograniczeń związanych z COVID-19, a w pełni zaszczepieni ludzie mogą w większości sytuacji uwolnić się od masek.

Gdy COVID-19 ustępuje, pracownicy z Kalifornii są wzywani z powrotem do biura. Biuro? Kto pamięta to miejsce? A jak będzie wyglądał zwrot?

Clorox już spoglądał w erę pracy hybrydowej przed uderzeniem pandemii. Teraz cała naprzód.

Susan Berman, autorka kryminałów i samozwańcza „księżniczka mafii”, została zastrzelona w swoim domu w 2000 roku. Teraz jej najlepszy przyjaciel, Robert Durst, jest oskarżony o jej morderstwo.

Goście Seasons mogą zobaczyć owady w metamorfozie i zamówić jedzenie, napoje inspirowane motylami

W Bistro 1759 goście zjedzą kolację na piętrowym wózku Grove z czterodaniowym menu oraz winem i koktajlami.

Richard Montañez przez dziesięciolecia utrzymywał, że wynalazł Flamin’ Hot Cheetos. Czy mówił prawdę?

W tym tygodniu Jenn zabiera nas na spróbowanie kalafiorowej shawarmy w restauracji Mayfield w San Juan Capistrano.

Phenakite to ambitny projekt fine-diningowy z najbardziej serdeczną kuchnią w Los Angeles.


Crêpes du Nord – francuska/skandynawska – Dzielnica Finansowa

To ma sens, że panie stojące za Goodies First i Donuts4dinner połączą siły na lunch z naleśnikami, prawda? I mieliśmy nawet rozsądek, żeby nie przeskoczyć od razu do deseru.

Crêpes du Nord zostało otwarte około rok temu, zaledwie kilka minut od mojego biura w Dzielnicy Finansowej, ale cały konglomerat restauracji przy Stone Street trochę mnie przeraża swoim klimatem bractwa. Ulica jest zamknięta dla ruchu i wypełniona parasolami stołami piknikowymi, które byłyby cudowne, gdyby nie były stale zatłoczone jasnoniebieskimi koszulami i niewygodnymi obcasami. Ale to chyba Nowy Jork.

Miałem bon podarunkowy, który znacznie ułatwił decyzję o wyjeździe i okazuje się, że do restauracji można wejść od strony William Street, która jest znacznie bardziej zrelaksowana. Restauracja może pomieścić tylko około 20 osób, więc polecam dobrze się tam dostać przed lub po szczycie na lunch. A jeśli dostaniesz stolik z przodu, możesz zobaczyć, jak umiejętnie robisz swoją krepę.


Prosciutto di Parma, ricotta, rukola, pieprz czarny, cytryna

Krista opisała swoją otwartą krepę prosciutto wypełnioną ricottą jako fajną alternatywę dla kanapek, która z pewnością przewyższa oferty w Subway, co nie jestem pewien, jest dużym komplementem, ale powiedziała, że ​​podoba jej się moc gryczanej krepy .


Country Herb Kurczak, ricotta, ratatouille

Wszystkie recenzje, które przeczytałem, sugerowały krepę Country Herb Chicken i chociaż czułem się dość pieszy zamawiając drób, gdy w menu były śledź, krewetki i krótkie żeberka, miałem tylko nadzieję, że recenzenci nie byli wszystkimi zwiedzającymi Statuę Wolności Podniebienia Ohio. Nie mogłem oczekiwać więcej po naleśniku, chociaż obok delikatnej letniej dyni w ziołowym sosie pomidorowym, kawałki kurczaka były soczyste, ale jędrne, aby dopełnić kremowość sera.


Dulce De Leche, karmel, świeży banan, bita śmietana

Ponownie, to była prawdopodobnie najnudniejsza z deserowych naleśników, ale naprawdę trafiła w moją słabość do karmelu. Bita śmietana mogłaby być dla mnie gęstsza, ale kiedy już masz szlag Petera Lugera, cała inna bita śmietana jest porażką.

Moi współpracownicy obawiali się, że moja randka na lunch nie będzie w stanie nadążyć za mną w dziale obżarstwa, ale okazuje się, że nie mogłem dokończyć żadnego z moich dań. W cenie od 5 do 12 USD naleśniki były tak samo sycące jak zwykła kanapka, ale miały dwukrotnie większy smak i umiejętności. Dodatkowo subtelny, ale elegancki wystrój sprawia, że ​​jest to świetne miejsce na randkę na lunch.

Naleśniki Nord
17 South William Street
Nowy Jork, NY 10004 (mapa)


25 prostych pomysłów na obiad na pracowite wieczory szkolne

Nadszedł nowy rok szkolny, a to oznacza więcej prac domowych, więcej ćwiczeń sportowych, więcej lekcji tańca i muzyki, więcej dramatów. Więcej więcej więcej.

Ale niestety kalendarz akademicki 2013-14 nie nadchodzi już z czasem. A kiedy wszystkie te czynności zderzają się w porze obiadowej, posiłki często stają się krótkie. Kuszą na wynos i fast food. Resztki są tylko snem, bo kto miał czas zeszłej nocy, aby zrobić cokolwiek, co zostało? A całkowicie domowy obiad? Cóż, podrap to.

Tak, czas jest częścią naszego problemu, ale także brak pomysłów. Dodaj do tego fakt, że nie zajmujemy się dużo planowaniem (dlaczego nie robimy menu i list zakupów podczas oglądania MarySue ćwiczącej jej backflipy na siłowni?) i nie zawsze jesteśmy świetni w utrzymywaniu szafek i lodówek w zapasy zszywek, które ułatwi przygotowanie szybkiego posiłku. (Przytnij i zapisz naszą podręczną listę spiżarni.)

Poniższe 25 prostych pomysłów na posiłki powinno pomóc Ci wyjść z zastoju w porze obiadowej. Zobaczysz, że nie ma przepisów, ponieważ te sugestie mają pobudzać twoją wyobraźnię i opierać się na tym, co już robisz. Na liście znajdują się posiłki bezmięsne i mnóstwo dań, przy których dzieci mogą pomóc. Pamiętaj, aby uzupełnić dania główne świeżymi warzywami i owocami, a kiedy możesz, używaj pełnoziarnistego makaronu i pieczywa.

1: Burgery z awokado i warzywami

Grilluj przygotowane burgery wegetariańskie, takie jak Boca, i podawaj na pełnoziarnistych bułkach ułożonych wysoko z plastrami pomidora, sałatą i pokrojonym awokado. W sklepach wciąż jest mnóstwo świeżej kukurydzy, a arbuz też wygląda smacznie.

2: Sałatka Szefa Kurczaka

Załaduj na talerze lodowatą sałatę i warzywa (pomidor, ogórki, posiekaną marchewkę), około ¼ szklanki posiekanego sera lub 2 łyżki pokruszonej niebieskiej lub fety i 1 łyżkę nasion słonecznika. Nałożyć warstwę rozdrobnionego kurczaka z rożna, odrzucić skórę. Ubierz lekko z winegretem.

Kup na wynos z ulubionej kubańskiej restauracji lub otwórz kilka puszek. Podawaj zupę na łyżce ryżu i udekoruj posiekaną zieloną cebulką i kwaśną śmietaną. Do zupy dodamy maślany, tostowy kubański chlebek do maczania oraz orzeźwiającą sałatkę z pokrojonych w plastry pomidorów, ogórków i cebuli z ziołowym winegretem.

Ten szybki obiad można ustawić na stole między treningiem piłki nożnej a pracą domową. Na początek potrzebujesz paczki mrożonych posiekanych placków ziemniaczanych. Smaż posiekaną cebulę i czosnek na dużej patelni przez około 5 minut. Następnie dodaj ziemniaki ziemniaczane i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Zdejmij z patelni i trzymaj w cieple. Smaż jajka — po jednym na osobę — i posyp jajkiem każdą porcję ziemniaków ziemniaczanych. Podawaj z boku smażony szpinak.

5: Uda z kurczaka z grubymi pomidorami

Sól i pieprz udka z kurczaka i zrumień na patelni przeznaczonej do piekarnika, a następnie odsącz tłuszcz. Dodaj puszki odsączonej fasoli północnej i pokrojone w kostkę pomidory z ziołami. Przykryj i wstaw do piekarnika o temperaturze 350 stopni na około 25 minut. Podawać z makaronem jajecznym i brokułami gotowanymi na parze.

6: Pizza z Chrupiącym Chlebem

Chleb i tosty lekko połamać w piekarniku. Wyjmij i posmaruj sosem do pizzy, serem mozzarella i wybranymi dodatkami. Piec w 350 stopniach, aż ser się rozpuści, około 10 minut. Załaduj zieloną sałatkę z warzywami i ulubionym dressingiem.

7: Smażona Cebula i Pizze z kozim serem

Użyj tortilli z mąki jako skórki do tych prostych pizzy. Zacznij od smażenia cebuli na średnim ogniu na patelni z oliwą z oliwek przez około 15 minut. Dopraw solą i pieprzem. Aby złożyć, posmaruj tortille oliwą z oliwek. Ułożyć na blasze do pieczenia i posypać kozim serem. Ułóż cebulę na wierzchu i kilka szczypt świeżego lub suszonego tymianku. Piec w 375 stopniach przez około 15 minut. Sałatka owocowa z boku.

8: Ciasto Szybkiego Pasterza

Na patelni żaroodpornej podsmażyć funt mielonej wołowiny, odcedzić, następnie dodać ½ szklanki ketchupu i 1 łyżkę sosu Worcestershire. Dodaj 1 szklankę mrożonych warzyw mieszanych i podgrzej. Przykryj rozgrzanymi ziemniakami tłuczonymi w kuchence mikrofalowej i garścią startego sera. Wstawiamy pod kocioł, aż ser się rozpuści.

9: Chrupiące Udka z Kurczaka

Udka z kurczaka są tańsze niż inne części i są przyjazne dzieciom. Spraw, aby były pikantne, posypując je rozgniecionymi chipsami ziemniaczanymi z grilla lub nawet pikantnymi chipsami syczuańskimi Pringles. Zmiażdż frytki, a następnie zanurz udka w mleku lub ubitym jajku. Obtocz frytki i piecz w 350 stopniach przez około 30 do 40 minut. Gotowane na parze brokuły i marchewki do towarzyszenia.

10: Quesadillas z grillowanego kurczaka

Na każdą quesadillę wymieszaj około ½ szklanki rozdrobnionego kurczaka z rożna, ⅓ szklanki sera, trochę posiekanej cebuli i łyżkę (lub więcej do smaku) sosu barbecue. Rozłóż na tortilli z mąki i umieść na gorącej, suchej patelni. Gotuj, aż tortilla nabierze złotego koloru, a ser zacznie się topić. Odwróć i powtórz. Podawać z plastrami melona.

11: Toskański Grillowany Ser Z Zupą Pomidorową

Do kanapek posmaruj solidny wiejski chleb oliwą z oliwek, a następnie ułóż na cienkich plasterkach wędzonej mozzarelli, świeżych liściach bazylii, dojrzałych pomidorach i skrop balsamicznym winegretem. Grilluj tak jak zwykłą kanapkę z serem z grilla. Otwórz pudełko ekologicznej zupy pomidorowej. Na deser zjedz ananasa z lodami waniliowymi.

Aby uzyskać szybki sos tzatziki, wymieszaj 1 szklankę jogurtu naturalnego, 1 lub 2 posiekane ząbki czosnku i obrany, posiekany i pokrojony w kostkę ogórek. Odłożyć na bok. Na rozgrzaną patelnię układamy tortillę z mąki i przekładamy na rozdrobniony ser mozzarella, ser feta, paski pieczonej czerwonej papryki i posiekane oliwki kalamata. Na wierzch z drugą tortillą. Niech się zarumieni, a następnie odwrócić. Kupa z sosem. Fasolka szparagowa gotowana z boku w duszonych pomidorach.

13: Krewetki Czosnkowe

Zmiel dużo czosnku i przygotuj płyn do płukania ust. Rozpuść ½ słupka masła na dużej patelni, a gdy zacznie się pienić, wrzuć około 2 funtów obranych krewetek i 4 do 6 posiekanych ząbków czosnku i smaż przez około 4 minuty. Wrzuć trochę posiekanej natki pietruszki i sok z 1 cytryny. Podawać z ryżem nadziewanym posiekaną szalotką.

14: Grillowany Kurczak Mojo

Rano wrzuć piersi z kurczaka bez kości i skóry do kupionej w sklepie marynaty mojo, a do kolacji nabiorą smaku. Aby kurczak szybciej się ugotował, podziel piersi w poprzek, aby były cieńsze. Podawać z fasolą i ryżem oraz sałatką z pokrojonych w plastry pomidorów i ogórków z winegretem.

15: Pikantna Kiełbasa i Zupa z Białej Fasoli

W dużym garnku podsmaż posiekaną cebulę na oliwie z oliwek do miękkości, około 5 minut dodaj posiekany ząbek czosnku w ostatnich 30 sekundach. Wymieszaj 1 funt pikantnej, luzem kiełbasy i brązowej. Odsączyć tłuszcz. Dodaj posiekaną marchewkę i seler oraz dużo bulionu z kurczaka (około 2 pudełek). Gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut, a następnie dodaj kilka puszek odsączonej i wypłukanej fasoli północnej. Dopraw solą i pieprzem i podawaj. Ciastka poproszę.

Jako głównego nadzienia do tych taco używaj mrożonych paluszków rybnych, krewetek popcornowych lub panierowanych bryłek rybnych. Przygotuj je zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Włóż do małych podgrzanych tortilli z mąki lub kukurydzy z chrupiącym coleslaw, ćwiartkami limonki i świeżą, posiekaną kolendrą. Plastry melona posypane odrobiną cayenne ładnie komponują się jako akompaniament.

17: Żółta zapiekanka do squasha

Może to być przystawka lub danie główne z sałatką. Pokrój 3 duże żółte kabaczki w ćwierćcalowe plastry i ułóż na cieście lub patelni do quiche. W osobnej misce wymieszaj 2 duże jajka i ½ szklanki pół na pół lub odparowanego mleka. Dopraw solą i pieprzem i dodaj około ½ szklanki lub więcej startego sera. Zalej kabaczek. Wierzch obficie posyp bułką tartą. Piec w 350 stopniach przez około 40 minut.

18: Pierogi ziemniaczane Z Smażonymi Jabłkami i Kapustą

Poszukaj mrożonych pierogów w zamrażarce i przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Aby zrobić dodatek, podsmaż pokrojoną cebulę na oliwie przez około 5 minut, a następnie dodaj pokrojone w kostkę jabłka. Gotuj jeszcze minutę, a następnie dodaj pokrojoną kapustę, kilka kropel octu jabłkowego oraz sól i czarny pieprz. Oferuj śmietanę jako przyprawę.

19: Fettuccine z kiełbasą i grzybami

Gdy woda się zagotuje, a makaron się ugotuje, przygotuj sos. Przysmaż pół kilograma włoskiej kiełbasy luzem, a następnie dodaj pokrojone w plasterki pieczarki i szalotki oraz płatki czerwonej papryki. Gotuj, aż warzywa będą miękkie. Dodaj 1 puszkę pokrojonych w kostkę pomidorów. Odcedź makaron i dodaj do sosu. Dodaj czarny pieprz, jeśli chcesz więcej kopać.

20: Czerwona Fasola Cajun &Ryż

Aby zrobić fasolę, podsmaż 1 małą posiekaną cebulę, ½ papryki, 2 posiekane ząbki czosnku i 2 żeberka selera na oliwie z oliwek przez około 5 minut. Dodaj 2 puszki odsączonej i wypłukanej czerwonej fasoli i 1 puszkę pokrojonych w kostkę pomidorów. Zagotuj i wymieszaj 1 ½ łyżeczki przyprawy Cajun i ½ łyżeczki suszonego oregano. Gotuj na małym ogniu około 10 minut, następnie dopraw solą i pieprzem do smaku. Podawać z ugotowanym ryżem i ostrym sosem. Aha, i kawałek chleba kukurydzianego.

21: Pikantne jabłko Tuńczyk topi się

Wieczorem ubieramy sałatkę z tuńczyka za pomocą Tangy Apple Tuna Melts podawanej z sałatką owocową. Przygotuj sałatkę z tuńczyka, jak chcesz (dla mnie majonez, seler i odrobina skórki z cytryny) i nałóż ją na pełnoziarnisty chleb posmarowany masłem z jednej strony. Dodaj cienkie plasterki jabłek Granny Smith i sera cheddar z drugą kromką chleba i zrób grillowany ser.

Zacznij od smażenia posiekanej cebuli, pokrojonej w kostkę czerwonej papryki i 2 ząbków czosnku na oliwie z oliwek do miękkości, około 7 minut. Dodaj 1 puszkę pokrojonych w kostkę pomidorów z oregano i co najmniej 2 szklanki bulionu z kurczaka. (W razie potrzeby dodaj puszkę odsączonej kukurydzy.) Doprowadź do wrzenia i wmieszaj posiekanego gotowanego kurczaka. Po podgrzaniu przełóż chochlę do misek i posyp pokruszonymi chipsami z tortilli, kwaśną śmietaną i pokrojoną w plasterki szalotką. Zaoferuj zieloną sałatkę z pokrojonym awokado na boku.

23: Makaron Caprese Korkociąg

Wymieszaj 1 ½ funta posiekanych i grubo posiekanych pomidorów śliwkowych z 8 uncjami świeżej mozzarelli pokrojonej w paski lub małe kawałki, ¼ szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i 3 łyżeczki octu z czerwonego wina. Dopraw solą i pieprzem i wrzuć 1 funt gorącego, odsączonego makaronu fusilli. Udekoruj ½ szklanki posiekanej bazylii. Z boku zielona sałata.

24: Włoskie Cheeseburgery

Faszerować paszteciki dużą kostką sera mozzarella. Pamiętaj, aby dodać trochę suszonych włoskich przypraw i sosu pomidorowego do mieszanki mięsnej. Grilluj hamburgery, ubieraj się tak, jak lubisz i podawaj z sałatką z makaronu.

25: Zupa z jajek cytrynowych

Zagotuj 8 filiżanek rosołu z kurczaka lub warzyw. W misce wymieszaj 4 duże jajka, sok z 2 cytryn i kilka koktajli pieprzu cytrynowego. Powoli wmieszaj 1 szklankę gorącego bulionu do masy jajecznej. Zmniejszyć ogień bulionu i dodać mieszankę jajeczną cały czas mieszając. Nie gotuj, bo jajka się ścinają. Podgrzej i podawaj ze skórką z cytryny i ogolonymi lokami parmezanu. Podawać z pieczonymi mrożonymi bułeczkami jajecznymi.


10 pomysłów na proste zapiekanki obiadowe

bPod koniec dnia szkolnego warto mieć w kieszeni kilka gotowych przepisów na proste dania obiadowe, które odżywią całą rodzinę — i zadowolą szczególnie wybrednych smakoszy. Oto 10 przepisów na zapiekanki lub wypieki, które pozwolą Ci mniej myśleć o obiedzie w roku szkolnym (lub w pracowitym czasie). Możesz potrzebować siły umysłowej, aby pomóc w odrabianiu zadań domowych z algebry.

Michelle Stark, Times fredaktor ood

Zapiekanka z makaronem i wołowiną

Przygotuj tę zapiekankę pod koniec ciężkiego tygodnia, kiedy szukasz ciepłego talerza z jedzeniem, aby życie było znośne. To załatwi sprawę. Zacznij od ugotowania 1 funta makaron kolanka zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź i odstaw na bok. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni. Podgrzej plusk Oliwa z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj 1 drobno posiekana cebula i 1 pokrojona w kostkę zielona papryka, i gotuj przez około 5 minut, aż zmiękną. Następnie dodaj 2 funty mielona wołowina, 2 łyżeczki mielony kminek i gotuj przez kolejne 8 do 10 minut, aż mięso się zrumieni. Dodaj 2 łyżki stołowe uniwersalne mąka i mieszaj i gotuj, aż mąka nie będzie już widoczna. Dodaj 1 puszkę (15 uncji) kruszone pomidory i ½ szklanki wywar z kurczaka i zagotuj mieszaninę. Dusić do uzyskania gęstej konsystencji, dobrze mieszając, aby na dnie patelni pojawiły się brązowe kawałki. Po około 4 minutach zdejmij z ognia i wmieszaj makaron, ¼ szklanki ciężki krem, ¼ szklanki posiekanej Pietruszka i około 2 filiżanek rozdrobniony ser cheddar. Doprawić do smaku sól i pieprz, następnie przełożyć do dużego naczynia żaroodpornego i posypać kolejną filiżanką sera cheddar i ⅓ filiżanki bułka tarta panko. Piecz około 15 minut, aż zacznie bulgotać. Odstaw na kilka minut przed podaniem. Przepis zaczerpnięty z Food and Wine.

Czosnek i świeże zioła nadają smak tym warstwom, warstwowej zapiekance, która zwykle zawiera jajka. Zacznij od około połowy bochenka biały, na zakwasie lub w całości chleb pszeniczny. Właściwie działa najlepiej, jeśli ma dzień lub dwa, więc jest to dobra okazja, aby zużyć każdy chleb, który ma się zepsuć. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni, a następnie podgrzej 2 łyżki stołowe Oliwa z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj 2 nasiona i cienko pokrojone czerwona papryka i 1 średnio cienko pokrojony żółta cebulai gotować przez około 10 minut. Dodaj 2 drobno posiekane ząbki czosnek, 1 łyżeczka posiekana świeże liście tymianku, 1 ½ łyżeczki soli i ½ łyżeczki czarny pieprz. Smaż jeszcze minutę, następnie zdejmij z ognia i odstaw. Następnie, masło lub olej w naczyniu żaroodpornym o pojemności 2 litrów i ułóż w nim kromki chleba, lekko zachodząc na siebie. Umieść naczynie na blasze wyłożonej folią. Nałóż na chleb mieszankę paprykową, a następnie posyp ½ szklanki Gruyeponownie ser. W osobnej misce lekko ubij 4 duże jajka i 2 filiżanki mleko. Wlej to na zapiekankę, a następnie posyp kolejną ½ szklanki sera. Piec, aż warstwy się zrumienią, 30 do 40 minut. Przepis zaadaptowany z Real Simple.

Zapiekanka z klopsikami penne

Mrożone klopsiki sprawiają, że jest to łatwe do złożenia. Jeśli wolisz zrobić własne, zrób to w weekend i zamarznij, a następnie odtaj rano, kiedy przygotowujesz tę kolację. W nocy rozgrzej piekarnik do 350 stopni. Zagotuj wodę w garnku i dodaj ½ funt penne gotować zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Odcedź makaron i przełóż do dużej miski. Tymczasem rozmrozić 1 funt mrożone klopsikilub przygotuj własny od podstaw. Dodaj klopsiki i 1 szklankę Sos marinara do miski i doprawić sól i pieprz do smaku. Podrzucić, a następnie przenieść do naczynia żaroodpornego. Dolej 1 filiżankę całkowity ser ricotta na szczycie. Przykryj folią i piecz przez 30 minut. Po tym czasie zdejmij folię, posyp ¼ szklanki startej ser parmezan i gotuj bez przykrycia przez kolejne 5 do 10 minut. Wyjmij z piekarnika i udekoruj świeża bazylia do smaku. Przepis zaadaptowany z sheknows.com.

Wolnowar Zapiekanka Buffalo

Inny sposób, aby szybko przygotować kolację: przygotuj ją wcześniej, a następnie pozwól, aby powolna kuchenka wykonała pracę, gdy nie ma Cię w domu. Aby zrobić, podgrzej plusk Oliwa z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu, a następnie dodaj 1 funt mielony kurczak i gotuj, aż przestanie się różowy. Posyp kurczaka ¼ szklanki mąka i zamieszaj. Powoli dodaj 1 ½ filiżanki bulion z kurczaka, następnie podkręć trochę ogień, aż płyn się zagotuje, a sos zacznie gęstnieć. Gotuj przez około 3 minuty, następnie wmieszaj ¼ śmietana lub maślanka. Dodaj po 1 łyżeczce suszona pietruszka, cebula w proszku, czosnek w proszku, suszony koperek, suszony szczypiorek, sól i pieprz. Wymieszaj, a następnie gotuj przez kolejne 3 minuty. W międzyczasie rozpuść 1 łyżkę stołową masło w kuchence mikrofalowej, a następnie dodaj ½ szklanki sos ze skrzydełek bawołów i zamieszaj. Do powolnej kuchenki dodaj 16 uncji zamrożonych tater tots, skrop połową masy maślanej, następnie dodaj masę mięsną. Top z 1 ½ filiżanki rozdrobniony ser cheddar i resztę masła i gotuj przez 5 godzin na niskim poziomie lub 2-3 godziny na wysokim poziomie. Przepis zaczerpnięty z slowcookergourmet.net.

Cajun zapiekanka z krewetkami z komosy ryżowej

Możesz przełożyć kurczaka do tej zapiekanki — lub całkowicie pominąć białko — jeśli krewetki nie są popularne w twoim gospodarstwie domowym. Aby zrobić, zacznij od ¾ funta obrane i pozbawione żyłki krewetki, wymieszać z 1 łyżeczką Przyprawa Cajun i odłóż na bok. Wytnij około 4 średnie pomidory na kawałki, a następnie wrzucić je z 1 łyżką stołową Oliwa z oliwek i 1 łyżeczka przyprawy Cajun. Dodaj krewetki na rozgrzaną żeliwną patelnię pokrytą odrobiną oliwy z oliwek i smaż około 2 do 3 minut z każdej strony. Zdejmij z patelni i odstaw na bok. Dodaj więcej oliwy z oliwek na patelnię, a następnie dodaj 1 posiekaną i posiekaną papryczka jalapeno½ szklanki posiekanej słodka cebula i 2 goździki mielony czosnek. Gotuj, aż cebula będzie miękka, często mieszając. Wymieszać w kawałkach pomidora, 1 łyżka stołowa koncentrat pomidorowy, ½ łyżeczki przyprawy Cajun i 2 ½ filiżanki ugotowanej Komosa ryżowa. Wymieszaj, a następnie dodaj krewetki i posyp 1 szklanką posiekaną ser fontina. Gotuj przez 15 minut w piekarniku 350 stopni, włącz brojler na ostatnie 2 minuty, aby ser się roztopił i lekko zarumienił. Udekoruj świeża kolendra. Przepis zaadaptowany z thisgalcooks.com.

Zapiekanka z Spaghetti Squash Ricotta

Jeśli dzieci nie mogą dostać się do spaghetti squasha, możesz w tym przepisie zastąpić zwykłym spaghetti. Ale nie bój się warzywka. Każdy przytłaczający smak dyni jest zagłuszany przez smakowitość ricotty i mozzarelli. Aby zrobić, zacznij od 3 funtów dynia spaghetti, pokroić na pół i posiekać. Ułożyć na blasze do pieczenia, skropić Oliwa z oliwek, doprawić sól i pieprz do smaku i piecze w 400-stopniowym piekarniku przez około 45 minut. W razie potrzeby możesz to zrobić z kilkugodzinnym wyprzedzeniem. Wyjąć z piekarnika, gdy będzie miękki i odstawić. W dużej misce połącz 1 pojemnik (15 uncji) ser ricotta, 1 duży jajko, 4 kubki posiekane młody szpinak, 1 posiekany ząbek czosnku i ⅛ łyżeczka grunt Gałka muszkatołowa. Dobrze wymieszać. Gdy dynia ostygnie na tyle, że da się ją przełożyć, delikatnie zeskrob ją widelcem, aby utworzyć nitki, takie jak spaghetti. Wyciągnij wszystkie nitki i włóż do miski z masą serową. Delikatnie wymieszaj, aż dynia pokryje się, a następnie umieść w naczyniu do pieczenia. (Najlepiej sprawdza się 8 na 8 cali). Posyp 2 filiżankami ser mozzarella i piecz w 400 stopniach przez około 20 minut, aż ser się rozpuści i zacznie bulgotać. Przepis zaadaptowany z Real Simple.

Zapiekanka Enchilada z Białym Kurczakiem

Enchiladas są zabawną odmianą od typowej zapiekanki, ale wymagają podobnego wysiłku. Rozgrzej piekarnik do 375 stopni. Nasmaruj blachę do pieczenia o wymiarach 9 na 13 cali sprayem do gotowania i odstaw na bok. Podgrzej 3 łyżki stołowe masło w dużym rondlu na średnim ogniu, następnie dodaj 3 łyżki stołowe mąka uniwersalna i ubij. Gotuj przez około minutę, aż lekko się zrumieni i zgęstnieje, a następnie dodaj 1 szklankę wywar z kurczaka. Ubij do połączenia, a następnie dodaj kolejną filiżankę bulionu, 1 (4 uncje) może posiekać zielone chili i ½ łyżeczki mielony kminek. Wymieszaj, a następnie zagotuj i gotuj na wolnym ogniu przez 2-3 minuty. Gdy zgęstnieje, dodaj 1 szklankę zwykłego Jogurt grecki lub kwaśna śmietana i ubij. Usuń z ognia. Teraz złóż enchilady. Miejsce 8 tortille z miękkiej mąki w przygotowanej formie do pieczenia, tyle, aby przykryć dno patelni. Rozprowadzić około ⅓ sosu równomiernie na wierzchu tortilli, a następnie posypać około 1 szklanką rozdrobniony gotowany kurczak. Top z 1 (14 uncji) można wypłukać i odsączyć Fasola biała północna i 1 filiżanka rozdrobniony ser cheddar lub pepper jack. Powtórz z drugą warstwą tortilli, sosem, kurczakiem, fasolą i serem, a następnie dodaj trzecią warstwę samych tortilli, sosu i sera. Przykryj folią i piecz przez 20 minut, następnie zdejmij folię i piecz przez kolejne 15 minut bez przykrycia. Podawaj na ciepło z awokado i świeże kolendra. Przepis zaadaptowany z gimmesomeoven.com.

To klasyczna i prosta zapiekanka, zmodyfikowana tylko odrobinę, aby była trochę zdrowsza. Zacznij od podgrzania piekarnika do 350 stopni. Rozpuść 1 łyżkę stołową masło niesolone w dużym garnku na średnim ogniu, a następnie drobno dodać 1 szklankę posiekana cebula, filiżanka drobno posiekana seler, sól i pieprz do smaku i 24 uncje pokrojone pieczarki. Gotuj przez około 4 minuty, aż grzyby zmiękną, następnie dodaj ½ szklanki wytrawna sherry i gotuj jeszcze przez minutę. Stopniowo dodawaj ⅔ filiżankę mąka uniwersalna i gotuj przez 3 minuty, mieszając, aż masa będzie gęsta. Dodaj 3 puszki (14,5 uncji) bulion z kurczaka powoli i ciągle mieszaj, aby połączyć. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut. Usuń z ognia. Dodaj 1 ¾ filiżanki świeżo startego ser parmezan i ½ szklanki 1/3-mniej tłuszczu serek śmietankowy, mieszając, aż ser się rozpuści. Dodaj 7 filiżanek gotowanych na gorąco makaron makaron i 4 filiżanki posiekane gotowane pierś z kurczaka i delikatnie wymieszać do połączenia. Dodaj miksturę do szklanego naczynia do pieczenia — albo dwa naczynia o wymiarach 8 na 8 cali, albo jedno naczynie o wymiarach 9 na 13 cali — a następnie dodaj ¼ szklanki bułka tarta i ½ szklanki ser parmezan. Piecz przez 30 minut lub do lekkiego zarumienienia i musowania. Przepis zaczerpnięty z Cooking Light.

Zapiekanka śniadaniowa z awokado w Kalifornii

Pozwól sobie na małe śniadanie na kolację, aby ożywić szkolny zamęt. Aby to zrobić, rozgrzej piekarnik do 350 stopni i pokryj szklaną patelnię o wymiarach 9 na 13 cali sprayem do gotowania. Na patelni ułożyć 10 plasterków ugotowanego boczek, 1 szklanka posiekanej mrożonej ziemniaki ziemniaczane które zostały rozmrożone, 1 pokroić w kostkę awokado i 1 szklanka o połowę pomidory koktajlowe. W osobnej misce wymieszaj 5 jajka i ¼ szklanki mleko, a następnie wlać masę do naczynia żaroodpornego. Posyp 1 filiżanką ser cheddar, doprawić sól i pieprz do smaku, a następnie piecz około 30 minut. Przepis zaczerpnięty z dineanddish.net.

Zapiekanka ze Słodką Cebulą

Oto opcja wegetariańska, która opiera się na ryżu i dwóch rodzajach sera. Aby zrobić, rozgrzej piekarnik do 325 stopni. Napełnij duży garnek wodą i zagotuj. W międzyczasie podgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i dodaj 1 łyżkę stołową olej rzepakowy. Gdy olej będzie gorący, dodaj 4 posiekane filiżanki słodka cebula i gotuj przez około 5 minut, do miękkości. Zdejmij z ognia, wrzuć cebulę do miski i odstaw. Gotuj ½ szklanki ryż długoziarnisty we wrzącej wodzie przez 5 minut. Odcedź i odstaw na bok. Dodaj ryż i ⅔ filiżankę mleko o obniżonej zawartości tłuszczu, ½ szklanki posiekanej Gruyeponownie ser, ⅛ łyżeczka piment oraz sól i pieprz do smaku do cebuli i dobrze wymieszaj. Przełóż miksturę do szklanego naczynia do pieczenia i posyp ⅓ szklanką startego ser parmezan. Przykryj folią i piecz około 40 minut. Odkryć, piec przez kolejne 5 minut, a następnie posypać 2 łyżkami posiekanymi świeża pietruszka. Przepis zaczerpnięty z Cooking Light.


Udostępnij ten artykuł

Rozgrzej piekarnik do 180C/160C wentylator/gaz 4. Przygotuj 20 cm tortownicę z luźnym dnem o głębokości około 5 cm. W robocie kuchennym ubij biszkopty na okruchy, następnie dodaj masło i ponownie ubij. Wciśnij miksturę do podstawy puszki palcami.

Składniki nadzienia włożyć do robota kuchennego i ubijać na gładką masę. Ostrożnie wylej miksturę na wierzch podstawy herbatnika, używając tylnej części łyżki jako zsypu, aby uniknąć poruszenia okruchów. Piecz sernik przez 20-30 minut lub do momentu, gdy zastygnie i lekko wyrośnie (może też zacząć się kolorować). Wyjmij z piekarnika i przejedź nożem po krawędzi. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie przykryj folią i schłódź na noc.

W towarzystwie porcji crème fraîche lub kwaśnej śmietany i pokrojonych w plasterki truskawek, wyciśniętych z wyciśniętą cytryną, posypanym cukrem pudrem i odrobiną dżemu.


Opublikowano: 18:19 BST, 27 marca 2013 | Zaktualizowano: 18:19 BST, 27 marca 2013 r.

„Chwila na ustach, życie na biodrach”. jest to dylemat, przed którym stoi wiele osób świadomych wagi, jeśli chodzi o przyjmowanie kalorycznej dawki cukru.

Ale dla 17-letniej Kendall Jenner, która wciąż ma młodość i wysoki metabolizm po swojej stronie, zgarnianie babeczek jest tym smaczniejsze.

W niedawnym wywiadzie gwiazda reality show ujawniła, że ​​tak naprawdę próbuje przybrać na wadze, podążając za żartami o swojej smukłej sylwetce – ale po prostu nie może tego zrobić.

Kendall została zauważona w Calabasas w Kalifornii, gdzie odwiedziła popularny Crumbs Bake Shop ze swoją młodszą siostrą, 15-letnią Kylie.

Zajadać! Kendall i Kylie Jenner widziano we wtorek w Crumbs Bake Shop w Calabasas w Kalifornii

Kendall – która jest przyrodnią siostrą gwiazd reality show Kourtney, Khloe i Kim Kardashian – miała na sobie parę niebieskich obcisłych dżinsów z kremowym topem z paskiem spaghetti, który był elastyczny w talii.

Brunetka nosiła włosy ułożone do połowy w dół i łączyła ubranie z płaskimi beżowymi i czarnymi czółenkami, gdy wyniosła dwie duże papierowe torby z zakupami, a jej rodzeństwo pokazywało część swoich zakupów, wkładając do niej pojemnik. ręka.

Ale duet nie odszedł, zanim zabrał się do wysokokalorycznego i naładowanego tłuszczem produktu.

Wysoka i szczupła: Kendall wyszła w niebieskich spodniach i kremowej bluzce

Modne młodzież: Kylie nosiła całą czerń z nadrukowanym szalikiem

Spójrz tutaj: 15-latka popisała się niektórymi zakupami, niosąc w ręku etui

Kendall i Kylie – które miały na sobie czarne legginsy, T-shirt, buty za kostkę i szalik z nadrukiem – usiadły w oknie, aby wszyscy widzieli, że nie mają problemu z przeżuwaniem słodkich rzeczy.

Oboje uśmiechnęli się, gdy starsza z nich odłamała kawałek, który siostra miała pożreć, gdy dzielili się jednym talerzem.

W ostatnim wydaniu Arabia’s Harper’s Bazaar Kendall wyjaśniła: „Ciągle jestem krytykowana za bycie zbyt chudym. Próbuję przytyć, ale moje ciało nie pozwala na to.

Za szczupła? 17-letnia Kendall ostatnio mówiła o byciu krytykowanym za szczupłą sylwetkę

To załatwi sprawę! Zapowiedziała, że ​​próbuje zebrać funty

„Ludzie nie rozumieją, że nazywanie kogoś zbyt chudym jest tym samym, co nazywanie kogoś zbyt grubym, to nie jest miłe uczucie”.

Córka mamy Krisa Jennera i byłego sportowca Bruce'a Jennera przyznała, że ​​modelowanie pomogło jej przezwyciężyć nieśmiałość.

Teraz zabiera głos, by bronić się przed krytykami.

„To prawda, byłem taki nieśmiały. Kiedyś nigdy nie rozmawiałam, po prostu siadałam i robiłam swoje” – wyjaśnia.

„Nigdy jednak nie byłem zastraszany i nigdy nie było tak, że trzeba to „naprawić”, na przykład nieśmiałość jest złą rzeczą”.

Dla wszystkich do zobaczenia: duet usiadł w witrynie sklepowej, aby pożreć kaloryczne ciasto


PAŹDZIERNIK 2012 GRA WYMIANY PRZEPISÓW. PODSUMOWANIE

Filety natrzeć solą i pieprzem. Rozpuść masło na ciężkiej patelni. Dodaj steki brązowe z obu stron. Zmniejsz ogień, aby gotować na wolnym ogniu. Dodaj cebulę i wino (w razie potrzeby również grzyby). Patelnię mocno przykryć dusić steki 30 minut. Wydajność: 4 porcje.


leśny wilk
Zapiekanka śniadaniowa z szynką i brokułami

4 zwykłe lub pełnoziarniste angielskie babeczki, pokrojone na kawałki wielkości kęsa
2 szklanki resztek szynki, pokrojonej w kostkę. (Można zastąpić szynkę 1 funtem zasmażanej/odsączonej kiełbasy wieprzowej.)
8 uncji super ostry ser cheddar, rozdrobniony, dzielony (ja użyłam super ostrego sera Cabot Vermont)
12 jajek
1 szklanka mleka
3/4 łyżeczki papryki
1/4 łyżeczki pokruszonej czerwonej papryki lub pieprzu cayenne
Sól, zgodnie z życzeniem
Zmielony czarny pieprz, zgodnie z życzeniem

Lekko „nasmaruj” szklane naczynie do pieczenia o wymiarach 9 x 13 cali za pomocą nieprzywierającego sprayu do gotowania.
W misce wymieszaj pokrojone kawałki angielskiej muffinki z różyczkami brokułów, pokrojoną w kostkę szynką i około 3/4 szklanki posiekanego bardzo ostrego sera cheddar. Po rzuceniu wlej do przygotowanego naczynia do pieczenia.
W tej samej misce wymieszaj jajka, paprykę mleczną i pokruszoną czerwoną paprykę. Dodaj również kilka kropel soli i pieprzu.
Wylej masę jajeczną na wierzch składników w naczyniu do pieczenia. Przykryj folią i wstaw na noc do lodówki.
Rano posyp zapiekankę pozostałym, bardzo ostrym serem cheddar. Piec pod przykryciem w 350 stopniach przez 45-50 minut.Następnie zdejmij folię i piecz przez kolejne 10 do 15 do 20 minut (?) lub do momentu, gdy zapiekanka napuszy się i lekko zrumieni na wierzchu.
Odstaw na 10 minut, a następnie podawaj na ciepło.

Sue-P
Azjatycka Sałatka Z Kurczakiem i Makaronem

4 piersi z kurczaka bez kości bez skóry (5 uncji)
3 łyżki marynaty w sosie LaChoy Stir Fry, podzielone
2 opak. (po 3 uncje) Zupa Ramen z makaronem, smak kurczaka
1 szklanka świeżego groszku śnieżnego, pokrojonego na pół
1 szklanka marchewki z zapałek (od 10 uncji) lub pokrojonej w cienkie plasterki marchewki dla dzieci
1/2 szklanki posiekanej zielonej cebuli, użyj zarówno białej, jak i zielonej części

1.) Posmaruj kawałki kurczaka 2 łyżkami. Smażony sos. Grilluj przez 10 minut lub do momentu, gdy środek nie będzie już różowy, odwracając po 10 minutach.
Posmaruj wierzch kurczaka pozostałą 1 łyżką. sos stirfry po odwróceniu.
2.) W międzyczasie zagotuj 4 szklanki wody w 2 qt. rondel. Połam każdy blok makaronu na ćwiartki, dodaj makaron i pakiety przypraw do rondla. Gotuj 3 minuty odcedzić. W dużej misce wrzuć makaron z groszkiem śnieżnym, marchewką i cebulą. Lekko dodaj opatrunek.
3.) Rozłóż mieszankę makaronu równomiernie między talerzami do serwowania. Pokrój każdą pierś w poprzek (po przekątnej) na plasterki 1/2 cala. Umieść 1 pokrojoną pierś na wierzchu każdej sałatki.
Uwagi:
Na wierzch połóż chrupiący makaron chow mein, jeśli chcesz.
Najlepiej przyrządzone z wyprzedzeniem i podawane jako zimna sałatka, a nie podawane na ciepło.
Wysłane przez sue-p 10/1/12


piesek3
Colesław Owocowy

2 szklanki czerwonej kapusty, drobno posiekanej
2 szklanki zielonej kapusty, drobno posiekanej
1/2 szklanki obranej i drobno startej marchewki
1 jabłko Granny Smith, wydrążone i pokrojone w kostkę
1 szklanka rodzynek
1 szklanka majonezu
1/4 szklanki cukru
1 łyżka. ocet winny

Połącz kapustę, marchew, jabłko i rodzynki w dużej misce.
Wymieszać majonez, cukier i ocet dodać żądaną ilość do kapusty.
Dobrze wymieszaj, aby równomiernie się połączyć.


Klejnot Zhills
Wołowina peklowana po hawajsku i kapustą

1 puszka peklowanej wołowiny
1 mała kapusta głowiasta (grubo pokrojona)
1 mała cebula (julien)
1 łyżeczka czarnego pieprzu½ łyżeczki czosnku w proszku
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżeczka soli
2 łyżki oleju

Rozgrzej olej w dużym garnku i podsmaż cebulę, aż zmętnieje. Dodaj konserwę z peklowanej wołowiny i mieszaj do miękkości. Dodaj kapustę i inne składniki. Dodaj wystarczającą ilość wody, aby upewnić się, że w garnku jest para, ale nie za dużo. Gotuj pod przykryciem 15 minut lub do momentu, gdy kapusta będzie jędrna, ale nie wilgotna. Dodaj sól i pieprz i podawaj.
Dodatkowe komentarze: (nie moje)
„Japończycy dostają okazu, Chińczycy siekają suey, ale my, urodzeni na Hawajach, dostajemy peklowaną wołowinę i kapustę. Proste rzeczy rozgrzewają aloha insai.


leśny wilk
SAŁATKA Z RYŻEM KARCZOCHOWYM

1 opakowanie (6,9 uncji) mieszanki ryżu i makaronu o smaku kurczaka
2 słoiki (6-1/2 uncji każdy) marynowanych serc karczochów
3 szklanki ugotowanego ryżu długoziarnistego
3 szklanki posiekanej zielonej cebuli
3/4 szklanki majonezu
1/2 łyżeczki curry w proszku

Przygotuj mieszankę ryżową zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odsączyć karczochy, zachowując marynatę. Pokrój karczochy w dużej misce. Dodaj przygotowany ryż, ryż długoziarnisty i cebulę.
W małej misce wymieszać majonez, curry i zarezerwowaną marynatę. Zalej mieszanką ryżową do pokrycia. Przykryj i wstaw do lodówki do podania


WyspaDziewczyna7
przegrzebki owijane bekonem

3/4 szklanki syropu klonowego
1/4 szklanki sosu sojowego o niskiej zawartości sodu
1 łyżka musztardy Dijon
12 dużych przegrzebków morskich, przekrojonych na pół
12 plastrów boczku wędzonego, przekrojonych na pół
24 wykałaczki
2 łyżki brązowego cukru

Wymieszaj w misce syrop klonowy, sos sojowy i musztardę Dijon do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodaj przegrzebki i wymieszaj. Przykryj miskę folią i marynuj przynajmniej godzinę.
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F (190 stopni C). Wyłóż blachę do pieczenia z brzegiem folią aluminiową.
Ułóż kawałki boczku na blasze do pieczenia tak, aby się nie nakładały. Piecz w nagrzanym piekarniku, aż trochę tłuszczu wyjdzie z bekonu, boczek powinien być nadal bardzo miękki i giętki, około 8 minut. Wyjmij boczek z blachy do pieczenia i poklep papierowym ręcznikiem, aby usunąć nadmiar tłuszczu. Odcedź lub zetrzyj tłuszcz z blachy do pieczenia.
Każdy kawałek przegrzebka owinąć kawałkiem boczku i zabezpieczyć wykałaczką. Ułóż na blasze do pieczenia. Posyp przegrzebki brązowym cukrem.
Piecz w nagrzanym piekarniku, aż przegrzebki będą nieprzezroczyste, a bekon będzie chrupiący, 10 do 15 minut, obracając raz.


leśny wilk
Przepis na kruche migdały makadamia

1 szklanka cukru
1/2 szklanki syropu kukurydzianego jasnego
3/4 szklanki grubo posiekanych orzechów makadamia
3/4 szklanki grubo posiekanych migdałów
1 łyżka masła
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1 łyżeczka sody oczyszczonej

W misce o pojemności 1,5 litra przeznaczonej do kuchenki mikrofalowej połącz cukier i syrop kukurydziany. Mikrofale na wysokich obrotach przez 3 minuty. Dodaj orzechy. Mikrofale na wysokich obrotach przez 2-3 minuty lub do momentu, gdy termometr do cukierków wskaże 300° (etap twardego pękania). Szybko wymieszaj masło, wanilię i sodę oczyszczoną, aż masa będzie jasna i pienista.
Gdy bąbelki opadną, wylej na wysmarowaną tłuszczem blachę do pieczenia, rozprowadzając możliwie cienko metalową szpatułką. Fajne całkowicie rozpadają się na kawałki. Przechowywać w hermetycznym pojemniku z woskowanym papierem między warstwami.


Klejnot Zhills
Krewetki i Paluszki Krabowe

Spróbuj tego bardzo prostego przygotowania tradycyjnych krewetek z krewetkami, które są wzbogacone krabem. Nie ograniczaj się, dodając kraba specjalnie przegrzebki z zatoki i homara również działają dobrze.

2 łyżki oleju rzepakowego
20 dużych świeżych krewetek, obranych i pozbawionych żyłki
1 szklanka wytrawnego białego wina
20 dużych paluszków lub pazurów kraba
3/4 szklanki niesolonego masła, pokrojonego na kawałki
3 łyżki drobno posiekanej świeżej pietruszki
2 łyżki świeżego soku z cytryny
Sól koszerna
Świeżo zmielony biały pieprz

1. Rozgrzej olej na 12-calowej patelni na średnim ogniu. Dodaj krewetki i smaż po 2 minuty z każdej strony. Przełóż krewetki na talerz.
2. Dodaj białe wino na patelnię, mieszając drewnianą łyżką, aby poluzować resztki przyklejone do dna patelni. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Gotuj od 5 do 7 minut lub aż masa zmniejszy się o połowę. Dodaj zarezerwowane krewetki i szczypce kraba na patelnię. Gotuj 1 do 2 minut lub do całkowitego podgrzania.
3. Zdejmij patelnię z ognia i wmieszaj masło, po 1 kawałku na raz. Dodaj pietruszkę i sok z cytryny. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Ten przepis można łatwo zmniejszyć o połowę.

1/2 szklanki pokrojonego w kostkę boczku
4 średnie ziemniaki, obrane i posiekane
1 średnia cebula, posiekana
2 szklanki wody
3 szklanki kukurydzy w kremie
2 łyżeczki soli
zmielony czarny pieprz do smaku
2 filiżanki pół na pół

Włóż boczek do dużego garnka na średnim ogniu i gotuj, aż będzie chrupiący. Odcedź i pokrusz, zachowując około 2 łyżki kapiące w garnku.
Do garnka wrzucamy ziemniaki i cebulę z pokruszonym boczkiem i zachowanymi nalewkami. Gotuj i mieszaj 5 minut. Wlej wodę i wymieszaj kukurydzę. Dopraw solą i pieprzem. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i przykryć garnek. Dusić 20 minut, często mieszając, aż ziemniaki będą miękkie.
Podgrzej pół na pół w małym rondlu, aż zacznie się bulgotać. Zdejmij z ognia przed zagotowaniem i wymieszaj z zupą tuż przed podaniem.

bigkat
ŻEBERKA KRÓTKIE WOLNOGOTOWANE

4 funty. Wołowina KRÓTKIE ŻEBERKA
-umieścić w wolnowarze

1 dg. cebula posiekana
-nakładana na żeberka

1/4c. mąka
1c. sos grilowy
1/4c. miód
1 łyżka musztardy żółtej

- dobrze wymieszać i polać mięso/cebulę, przykryć.
Gotuj na małym ogniu przez 6-8 godzin lub na wysokich 3-4 godzinach, aż do miękkości i odpadnięcia z kości.
Usuń mięso i odtłuść tłuszcz z sosu, włóż mięso do kuchenki, aby obtoczyło. Służy 6-8.


piechur
Dip Precel-Piwo-Ser

2 8oz. serek śmietankowy, zmiękczony
2 szklanki posiekanego sera cheddar
1 opak. suchy sos ranczo
6 oz. piwo

Dobrze wymieszaj i wstaw do lodówki do podania. Podawać z kwadratowymi precelkami, pszenicznymi cienkimi cieście lub ulubionym krakersem (dobre do maczania).


leśny wilk
Kurczak cordon bleu

4 kawałki piersi z kurczaka bez kości, około 6 uncji każdy
1/2 szklanki bułki tartej
12 plasterków cienkiej szynki pokrojonej w plastry
4 plasterki sera szwajcarskiego
1 sztuka surowego jajka
4 łyżeczki masła, zmiękczonego
1/4 łyżeczki soli
2 łyżeczki papryki

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Fahrenheita
2. Połącz zmiękczone masło i sól, a następnie dobrze wymieszaj
3. Umieść kawałek piersi kurczaka na płaskiej powierzchni, a następnie posmaruj wierzch masłem z solą i posyp papryką.
4. Pokryj pierś kurczaka plastrami szynki, a następnie serem szwajcarskim
5. Zacznij zwijać pierś z kurczaka od jednego końca do drugiego. Upewnij się, że jest ciasno zwinięty. Możesz użyć wykałaczki, aby zapiąć koniec piersi kurczaka, aby zapobiec jej zwijaniu.
6. Po zwinięciu całej piersi z kurczaka połącz pozostałą mieszankę masła i soli z jajkiem i ubij, aż wszystkie składniki zostaną równomiernie rozprowadzone.
7. Posmaruj zewnętrzną część piersi kurczaka mieszanką z masłem jajecznym i solą, a następnie obtocz w bułce tartej.
8. Piersi z kurczaka włożyć do wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia i piec przez 25 minut. Jeśli do tego czasu kurczak nie jest w pełni ugotowany, można go luźno przykryć folią aluminiową i kontynuować pieczenie w niższej temperaturze, aż kurczak się ugotuje.


bigkat
Makaron z Prosciutto i Groszkiem (Martha Stewart)

12 uncji. Fettuccine, gotowane w dobrze osolonej wodzie, rezerwa
1c. wodę do makaronu, odcedź i wróć do garnka.
1 łyżka masła
1 szalotka, drobno posiekana
2/3 w. ciężki krem
1 10oz. groszek mrożony, rozmrożony
8 plastrów PROSCIUTTO (4 uncje), pokrojonych w cienkie plasterki, około 1 do.
1 łyżka skórki z cytryny
1 łyżka soku z cytryny
1/2 dol. tarty parmezan (do podania więcej na życzenie)
sól i pieprz

Na dużej patelni roztopić masło, dodać szalotkę i gotować, aż zmięknie.
Dodaj śmietanę, groszek i prosciutto i delikatnie gotuj na średnim ogniu. Dusić, aż groszek się rozgrzeje, 3-4 minuty.
Dodaj skórkę i sok. Zalej makaron sosem, dodaj parmezan, dopraw solą i pieprzem do smaku. W razie potrzeby dodaj zarezerwowaną wodę z makaronu do rzadkiego sosu.
Podawaj z dodatkowym parmezanem na wierzchu. Obsługuje 4.


leśny wilk
Krewetka Bazylia Z Orzo

spray do gotowania
1/2 szklanki niegotowanego orzo
2 łyżeczki oliwy z oliwek, podzielone
1 szklanka pokrojonego w kostkę świeżego pomidora
3/4 szklanki pokrojonej zielonej cebuli
1/2 szklanki (2 uncje) pokruszonego sera feta (użyłam więcej)
1/2 łyżeczki startej skórki z cytryny
1 łyżka świeżego soku z cytryny
1/4 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
3/4 funta dużych krewetek, obranych i pozbawionych żyłki
1/4 szklanki posiekanej świeżej bazylii (świeża jest ważna i tworzy to danie)

Rozgrzej piekarnik do 450°.
Pokryj wnętrze zwykłej torby do piekarnika nieprzywierającym sprayem do gotowania lub spryskaj płytkie naczynie do pieczenia. Umieść torebkę na dużej płytkiej patelni do pieczenia.
Makaron gotujemy we wrzącej wodzie 5 minut, pomijając sól i odsącz tłuszcz. Włóż makaron do dużej miski. Dodaj 1 łyżeczkę oleju i kolejne 7 składników. Umieść mieszankę orzo w przygotowanej torbie do piekarnika lub naczyniu do pieczenia. Połącz krewetki i bazylię. Ułóż mieszankę krewetkową na mieszance orzo. Zawiń brzeg torebki, aby uszczelnić lub szczelnie przykryj naczynie folią lub pokrywką. Piecz w temperaturze 450º przez 25 minut lub do czasu, gdy krewetki będą gotowe. Rozciąć torebkę do gotowania lub zdjąć folię z naczynia do pieczenia. Skrop pozostałą 1 łyżeczką oleju.


Klejnot Zhills
Salisbury Stek z Sosem Cebulowo Grzybowym

Sos
2 łyżki oleju (w razie potrzeby więcej)
2 duże cebule, pokrojone w cienkie plasterki
8 uncji pokrojonych świeżych białych pieczarek lub 1 (10 uncji) puszki plastrów pieczarek w puszkach, odsączonych
4 łyżki mąki uniwersalnej (użyj 5 łyżek do gęstszego sosu)
2 szklanki bulionu wołowego w puszkach o niskiej zawartości sodu
2 łyżeczki sosu Worcestershire do smaku
1/2 łyżeczki świeżego mielonego czarnego pieprzu (lub do smaku)

Hamburgery Kansas City Steakburgery działają dobrze.
1 funt mielonej wołowiny (zrobić 4 paszteciki)
Przyprawa sól i pieprz do smaku

Gotuj steki (hamburgery), aż zrumienią się z każdej strony (około 3-4 minuty z każdej strony, burgery nie muszą być gotowane przez cały czas, ponieważ skończą się całkowicie ugotować w sosie) wyjmij na talerz.
Na tę samą patelnię dodaj pokrojoną w plastry cebulę i pieczarki, mieszając, zeskrobując zrumienione kawałki, które nagromadziły się na dnie patelni, smaż przez około 8-10 minut lub do momentu, gdy cebula zmięknie (w razie potrzeby dolej więcej oleju).
Dodaj mąkę i mieszaj przez 2 minuty.
Dodaj bulion wołowy i czarny pieprz, cały czas mieszając, aż będzie musujące i zgęstnieje. Dodaj paszteciki z powrotem na patelnię.
Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 25 minut, odwracając kotlety raz w połowie gotowania. Podawać z ryżem, puree ziemniaczanym lub makaronem.
Ten przepis można łatwo zmniejszyć o połowę.


Sue-P
Meksykańskie Roladki Z Kurczaka

1-1/2 łyżeczki. mączka kukurydziana
1 puszka rolek Crescent
2-1/4 szklanki ugotowanej piersi z kurczaka pokrojonej w kostkę
1 szklanka rozdrobnionego sera Cheddar
1/2 szklanki kwaśnej śmietany
1/2 szklanki pokrojonych czarnych oliwek
1/4 szklanki posiekanej cebuli
1 puszka (4 uncje) posiekanej zielonej papryczki chili, odsączonej
1 białko jajka
1 łyżeczka. mączka kukurydziana
1 puszka (12 uncji) zielonej salsy chili

W dużej misce wymieszać kurczaka, ser, śmietanę, oliwki, cebulę i zielone chilli dobrze wymieszać.
Ciasto półksiężyc podzielić na 4 prostokąty. Mocno dociśnij perforacje, aby uszczelnić.
Łyżką około 1/2 szklanki mieszanki kurczaka na każdym prostokącie, rozsmarować z dokładnością do 1 cala od krawędzi.
Zaczynając od najdłuższego boku, zwijaj galaretę, aby uszczelnić krawędź.
Umieść szew stroną do dołu na przygotowanym arkuszu ciastek.
W małej misce ubij białko jajka i 1 łyżkę stołową pędzelka wodnego na każdy rollup.
Posyp 1 łyżeczką mąki kukurydzianej.
Piecz przez 20-25 minut lub do złotego koloru.
Top z zieloną salsą chili. W razie potrzeby podawaj ze śmietaną lub guacamole.

Klejnot Zhills
Margarita Grejpfrutowa

Klin wapna
2 łyżeczki gruboziarnistej soli margarita
14 uncji soku z czerwonego grejpfruta rubinowego, z miąższem (około 3 średnie grejpfruty)
1 uncja soku z limonki
5 uncji tequili
2 uncje potrójne s
4 plasterki grejpfruta lub twisty

1. Wbij kawałek limonki do połowy wokół brzegów czterech szklanek margarity i zanurz w soli. Odłożyć na bok.
Mieszaj 2 napoje na raz, jak podano poniżej.
2. Udekoruj twistem lub plasterkiem grejpfruta.

7 uncji soku grejpfrutowego, pół uncji soku z limonki, (1 łyżka stołowa)
2 1/2 uncji tequili i
1 uncja potrójna sek

Połącz w shakerze do koktajli.
Wstrząsnąć z lodem, aż ostygnie. Przecedź do dwóch wypełnionych lodem szklanek do margarity z solą.
Powtórz z pozostałymi składnikami na 2 kolejne margarity!

leśny wilk
Przepis na Zapiekankę Ziemniaczaną ze Szpinakiem i Karczochami

1 funt czerwonych ziemniaków
1 funt Yukon Złote ziemniaki
1 1/4 szklanki bulionu warzywnego lub bulionu
1/2 szklanki rozdrobnionego parmezanu
1 łyżeczka soli czosnkowej
4 uncje Serek śmietankowy Neufchatel (1/3 mniej tłuszczu)
4 uncje beztłuszczowy serek śmietankowy lub 1/2 szklanki rozdrobnionego beztłuszczowego sera Cheddar
1 (7,5-oz.) słoik marynowanych serc karczochów odsączonych i posiekanych
1 (6-oz.) saszetka szpinaku baby grubo posiekanego
1/2 szklanki pokrojonej zielonej cebuli

Rozgrzej piekarnik do 425 ° F i pokryj 9-calowe kwadratowe naczynie do pieczenia nieprzywierającym sprayem do gotowania. Ziemniaki kroimy wzdłuż na pół. Ułożyć na desce ściętą stroną do dołu i bardzo cienko pokroić. Włożyć do dużej miski i odstawić. Podgrzej bulion, parmezan, sól czosnkową, sery i serca karczochów w średnim rondlu, aż sery się rozpuszczą. Dodaj szpinak i gotuj, aż zmięknie. Wmieszaj mieszankę do ziemniaków z zieloną cebulką, dobrze mieszając, aby ziemniaki obtoczyć jak najbardziej równomiernie. Rozłóż w przygotowanym naczyniu i piecz przez 30 minut. Przykryj luźno folią i zmniejsz temperaturę do 375°F gotuj jeszcze przez 1 godzinę lub do miękkości ziemniaków po przekłuciu widelcem. (nie zawsze potrzebuje takiej ilości czasu -------- zależy od tego, jak pokroiłeś ziemniaki)

Klejnot Zhills
Domowe wiśnie Maraschino, takie jak te, które kupujesz na targu.

3 szklanki wody butelkowanej
1 szklanka miodu
1/2 szklanki wiśni Bing, posiekanych (bez pestek i szypułek)
6 filiżanek całych lub bez pestek wiśni bing
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

•Do dużego rondla dodaj wodę, miód i posiekane wiśnie. Doprowadź do powolnego gotowania i gotuj 15 minut. Przecedź miksturę przez sitko z drutu umieszczone na dużej, żaroodpornej misce. Wyrzuć wiśnie.
•Dodaj słodki syrop z powrotem na patelnię wraz z całymi wiśniami. Doprowadź do powolnego gotowania i gotuj 10 minut. Zdejmij z ognia i dodaj ekstrakt waniliowy. Pozostaw do ostygnięcia. Przechowywać w szklanych słoikach w lodówce. Zjedz w ciągu 1-2 tygodni.
I wtedy.

· 1 szklanka czerwonych wiśni maraschino, odsączonych
· 1/2 szklanki ciemnego rumu (Bacardi 151, Wódka, )

1. Wiśnie w słoiku przykryj rumem.
2. Podawaj w Pina colada lub ciesz się od razu.
Możesz polać rumem ugotowane ciasto czekoladowe diabłów przed lukrem.

leśny wilk
babeczki migdałowo-brzoskwiniowe

1-1/2 szklanki mąki uniwersalnej
1 szklanka cukru
3/4 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
2 jajka
1/2 szklanki oleju rzepakowego
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1/8 łyżeczki ekstraktu z migdałów
1-1/4 szklanki posiekanych, obranych świeżych brzoskwiń (można użyć dużej puszki odsączonych i posiekanych brzoskwiń)
1/2 szklanki posiekanych migdałów

W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sól i sodę oczyszczoną. w
kolejną miskę, ubić jajka, olej i ekstrakty wymieszać do sucha
składniki tylko do zwilżenia. Dodać brzoskwinie i migdały. Napełnić
natłuszczone lub wyłożone papierem filiżanki do muffinek pełne w trzech czwartych.
Piec w temperaturze 375° przez 20-25 minut lub do momentu włożenia wykałaczki
centrum wychodzi czyste. Schłodzić przez 10 minut przed wyjęciem z
patelnia do rusztu. Podawaj na ciepło.


piesek3
Kurczak Pecan z Maślanką Wysłany przez LuvAutumn

4 piersi z kurczaka bez kości
1 szklanka MAŚLANKI
1 jajko lekko ubite
3/4 łyżeczki soli
1/8 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki papryki
1/2 szklanki mąki
8 uncji orzechów pekan, posiekanych średnio drobno

Rozgrzej piekarnik do 375.
Wymieszaj razem jajko i maślankę. W innej misce wymieszaj mąkę, sól, pieprz, paprykę i orzechy pekan. Zanurz piersi z kurczaka w mieszance z maślanki, a następnie w mące.
Spryskaj naczynie do pieczenia nieprzywierającym sprayem do gotowania. Piersi z kurczaka włożyć do naczynia i piec bez przykrycia przez 35-40 minut lub do momentu, aż soki będą klarowne, a kurczak zrumieniony i chrupiący.


piechur
Surówka z kapusty z marchwi (z Taste of Home)

4 szklanki posiekanej kapusty
2 szklanki posiekanej marchewki
2 średnie jabłka Golden Delicious, posiekane
1 szklanka rodzynek
1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich
1/2 szklanki miodu
1 łyżka soku z cytryny
1 szklanka kwaśnej śmietany
1/4 łyżeczki soli
1/8 łyżeczki pieprzu
1/8 do 1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej, opcjonalnie

Połącz kapustę, marchew, jabłka, rodzynki i orzechy włoskie w dużej misce. W innej misce wymieszaj miód i sok z cytryny, aż uzyskasz gładką konsystencję. W razie potrzeby wymieszać ze śmietaną, solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Wmieszaj do mieszanki kapusty. Schłódź do podania. Wydajność: 12 porcji


leśny wilk
Sałatka Z Marchwi i Rodzynków

4 szklanki marchewki, grubo posiekanej
1/2 szklanki rodzynek
3 łyżki majonezu
8 uncji niesłodzonego pokruszonego ananasa
(1 puszka) bez drenażu

Wszystkie składniki dobrze wymieszać w misce.Przykryj i schłódź co najmniej 1 godzinę. Obsługuje 4.


bigkat
CZEKOLADOWY CIASTO KAWOWE

Rozgrzej piekarnik do 350. Nasmaruj patelnię 8"/9".

Byczy-
3/4 w. brązowy cukier
3/4 w. mąka
3/4 t. cynamon
1/4 tony. Sól
6 łyżek zimnego masła

Wszystko wymieszaj i pokrój masło na kruszonkę. Włóż do lodówki, aż będą potrzebne.

Ciasto-
2 1/4 dol. mąka
1 tona proszek do pieczenia
1/2 tony. proszek do pieczenia
1/4 tony. Sól

Wymieszaj suche składniki i odłóż na bok.

1/2 dol. masło, miękkie
1c. cukier
2 jajka
1 tona wanilia
1c. KWAŚNA ŚMIETANA
1/2 dol. mini chipsy czekoladowe
1/2 dol. posiekane orzechy, orzechy włoskie lub pekan

Utrzeć masło z cukrem na puszystą masę (ok. 3 min.). Ubij jajka, dodaj wanilię. Mieszaj suche składniki na przemian ze śmietaną, aż się połączą. Złóż frytki.
Nałóż 1/2 ciasta na patelnię, posyp 1/3 toppingu i WSZYSTKIE orzechy. Łyżką na resztę ciasta i pozostałą polewkę.
Piecz około 55 minut, aż wykałaczka na środku wyjdzie czysta. Fajne 20 minut.


MarLoCat
Lambertville Station Chleb kokosowy

Składniki
3 szklanki mąki uniwersalnej
1 szklanka cukru
3 łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 łyżeczki soli
1 jajko
1-1/2 szklanki mleka
3/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1/4 łyżeczki ekstraktu z migdałów
1 szklanka płatków kokosowych, prażonych
Wskazówki

W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
Połącz jajko, mleko i ekstrakty. Wystarczy wymieszać z suchymi składnikami
do zwilżenia. Złożyć kokos.
Przenieś do nasmarowanego 9-calowego. x 5 cali bochenek. Piec w 350° przez
40-50 minut lub do momentu, gdy wykałaczka wyjdzie czysta. Fajnie za 10
minut przed wyjęciem z patelni na ruszt. Wydajność: 1 bochenek (16
plastry).


leśny wilk
Przepis na chleb jabłkowy

1 mała cebula, drobno posiekana
2 łyżeczki masła
3/4 szklanki posiekanego obranego jabłka (zawsze używam Granny Smith)
1/2 szklanki miękkiej bułki tartej
1 jajko
4 łyżeczki ketchupu
1 łyżeczka musztardy Dijon
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu
Zmielone ziele angielskie
3/4 funta chudej mielonej wołowiny

Na małej patelni podsmaż cebulę na maśle do miękkości. W dużej misce wymieszać jabłko, bułkę tartą, jajko, ketchup, musztardę, sól, pieprz i ziele angielskie. Dodaj cebulę. Pokrusz wołowinę na mieszankę i dobrze wymieszaj. Uformuj 6-calową. x 5 cali Bochenek.
Miejsce w 8-w. kwadratowe naczynie do pieczenia pokryte sprayem do gotowania. Piec bez przykrycia w temperaturze 350° przez 40-45 minut lub do zniknięcia różu, a termometr do mięsa wskazuje 160°

Klejnot Zhills
Kielbasa i patelnia z kapustą

•1 funt wędzonej kiełbasy lub polskiej kiełbasy, pokrojonej w plastry 1/2 cala
• 4 łyżki masła, podzielone
•1 duża kapusta głowiasta (4 funty), grubo posiekana
•2 średnie cebule, posiekane
• 3 puszki (8 uncji każda) sosu pomidorowego
•1/2 szklanki cukru
• 1 łyżka papryki
•3 do 4 dużych ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę

•W holenderskim piekarniku podsmaż kiełbasę w 2 łyżkach masła usuń
i odłóż na bok. Na tej samej patelni podsmażamy kapustę i cebulę w
pozostałe masło, aż cebula będzie miękka.
•W małej misce wymieszać sos pomidorowy, cukier i wlać paprykę
nad mieszanką kapusty. Doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz osłonę ciepła i gotuj na wolnym ogniu
przez 20 minut. Dodaj ziemniaki i zarezerwowaną kiełbasę. Okładka i
dusić przez 30 minut lub do miękkości ziemniaków.
Wydajność: 8-10 porcji.

piesek3
Mike's Deli Słynny Bakłażan Parmigiana
Przepis dzięki uprzejmości Dave'a Grecco

* Olej
* 2 duże bakłażany
* Mąka uniwersalna
* 4 jajka
* Okruchy chleba (zalecane: Arthur Avenue Italian Deli)
* 1 kwarta sosu marinara (zalecane: Arthur Avenue Italian Deli)
* 8 uncji pokrojonej suchej mozzarelli (zalecane: włoskie delikatesy Arthur Avenue)
* 4 uncje startego Romano (zalecane: Arthur Avenue Italian Deli)

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F i rozgrzej olej na dużej patelni, holenderskim piekarniku lub frytownicy.
Obierz bakłażana i pokrój w plasterki o grubości 1/4 cala. Posmaruj każdą stronę bakłażana mąką.
W osobnej misce ubij 4 jajka i zanurz bakłażana w jajku, aby obtoczyć z obu stron. Następnie weź bułkę tartą i zrób to samo, aby pokryć każdą stronę.
Gdy olej będzie gorący, włóż bakłażana do gorącego oleju i smaż na złoty kolor. Możesz również użyć frytkownicy i pozostawić na około 2 do 3 minut.
Gdy wszystkie bakłażany zostaną usmażone, weź prostokątną formę do pieczenia i rozpocznij nakładanie warstw, dodając na dno patelni sos marinara, następnie bakłażan, więcej sosu, świeżą mozzarellę, ser Romano i kontynuuj nakładanie warstw, aż będziesz miał osiągnął szczyt patelni. Posyp sosem, mozzarellą i startym Romano
Włóż bakłażana do piekarnika i gotuj przez 20 do 25 minut.


Klejnot Zhills
Smażone pieczarki z karmelizowaną szalotką

1 łyżka oleju z pestek winogron lub oleju rzepakowego

1/2 szklanki pokrojonego w kostkę (1/4 cala) grubego bekonu
1/2 szklanki pokrojonej w cienkie plasterki szalotki
4 szklanki pokrojonych i przekrojonych na pół mieszanych grzybów, lb
2 łyżki świeżej szałwii pokrojonej w cienkie plasterki
1 łyżeczka niesolonego masła w temperaturze pokojowej
1/8 łyżeczki soli morskiej
1/8 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
Przygotowanie:

Rozgrzej olej na ciężkiej patelni na średnim ogniu. Dodaj boczek. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż zacznie się brązowieć, 3 do 5 minut. Dodaj szalotki i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż zmiękną i zrumienią się przez 3 do 4 minut.
Łyżką cedzakową przełóż boczek i szalotki na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem do odsączenia.
Usuń około połowy tłuszczu z patelni. Umieść patelnię na średnim ogniu, dodaj pieczarki, przykryj i gotuj, mieszając raz, aż grzyby uwolnią płyn, 3 do 4 minut. Odkryć i gotować, aż płyn wyparuje, około 1 minuty. Dodaj wodę i zeskrob zrumienione kawałki.
Włóż boczek i szalotki na patelnię i gotuj przez około 1 minutę. Wymieszać z szałwią, masłem, solą i pieprzem. Służy 4


doglover3 / & SUSIE A
KIEŁBASA WĘDZONA Z KAPUSTY SŁODKA
ZIEMNIAKI I JABŁKA

1 do 1 1/2 funta. KIEŁBASA WĘDZONA, pokrojona w 1/2" plastry
1- 13 1/4 uncji czy bulion z kurczaka?
1 łyżka stołowa. przygotowana musztarda
1 łyżeczka. nasiona gorczycy
1 funt SŁODKICH ZIEMNIAKÓW, obranych i pokrojonych w 1/2" kawałki
2/3 DO 1 1/2 szklanki grubo posiekanej cebuli
1 1/4 funta do 2 funtów. zielona kapusta grubo poszatkowana
1 dg. Jabłka Golden Delicious, pokrojone w ćwiartki, wydrążone i pokrojone na kawałki 1/2"

Dodaj gorczycę, zagotuj. Dodaj słodkie ziemniaki i cebulę. Zmniejsz ogień do przykrywki i gotuj 5 minut, aż ziemniaki będą miękkie. Dodaj wędzoną kiełbasę i kapustę. Przykryj i gotuj 15 minut mieszając dwukrotnie, aż kapusta i ziemniaki będą miękkie.Wymieszać z jabłkiem.Przykryć i gotować na wolnym ogniu 3 min 30 min.

Klejnot Zhills
Południowy Kurczak i Żółty Ryż

4 udka z kurczaka ze skórą
1 (10 uncji) paczek żółtego ryżu

Zalej udka kurczaka wodą. Woda musi mieć około 2 cale nad udami. Gotuj udka z kurczaka przez 30 minut lub do momentu, aż nie będą już różowe w środku.
Usuń kurczaka, ostudź.
Zarezerwuj 3 szklanki bulionu i wlej żółty ryż.
Dusić na małym ogniu przez 30 minut lub do momentu, gdy ryż będzie miękki.
Podczas gdy ryż na wolnym ogniu na wolnym ogniu uda.
Połóż kurczaka na ryżu i dokończ gotowanie.

Sue-P
„Miękkie ciasteczka w kształcie kropli o smaku bananowym”

Skrócenie 3/4 szklanki (Crisco)
3/4 szklanki cukru
1/4 szklanki brązowego cukru
1 jajko
1 szklanka tłuczonych bananów
1-1/2 szklanki mąki
1/2 łyżeczki. Soda
1 łyżeczka. Sól
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
1 łyżeczka. cynamon
2 szklanki szybko gotujących się płatków owsianych
1/2 szklanki RODZYNKÓW

Tłuszcz śmietankowy i cukry dodać jajko i dokładnie zmiksować.
Dodaj banany i pozostałe składniki.
Wsypać łyżeczkami na wysmarowaną tłuszczem blachę do pieczenia.
Piecz w piekarniku o temperaturze 375 stopni, aż lekko się zrumieni i nie będzie śladu po dotknięciu (10-12 minut).
Wydajność: 5 tuzin.

piesek3
budyń mąki kukurydzianej czekolady

1/2 szklanki białego cukru lub ekwiwalentu w Splenda
3 łyżki niesłodzonego kakao w proszku
1/4 szklanki SKROBI KUKURYDZIANEJ
1/8 łyżeczki soli
2 3/4 szklanki 2% mleka
2 łyżki margaryny lub masła
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

W rondelku wymieszać cukier, kakao, skrobię kukurydzianą i sól. Ustawić na średnim ogniu i wmieszać mleko. Doprowadzić do wrzenia i gotować cały czas mieszając, aż mieszanina zgęstnieje na tyle, aby pokryć grzbiet metalowej łyżki. Usunąć
z ognia i wymieszaj margarynę i wanilię. Ostudź na chwilę i podawaj na ciepło lub schłódź w lodówce do momentu podania. Na wierzch możesz położyć porcję zimnego bata bez cukru, wanilii lub czekolady.


Klejnot Zhills
NAJPROSTSZY przepis na tartę jabłkową zaadaptowaną przez pionierkę

½ - 1 arkusz ciasta francuskiego pokrojonego na pół (możesz go znaleźć w sekcji deserów mrożonych)
2 - 4 wydrążone jabłka ze skórką
½ - 1 szklanka brązowego cukru
½ - 1 łyżeczka przyprawy cynamonowej lub dyniowej
odrobina 1/4 łyżeczki soli
sok cytrynowy
cukier puder

1. Odstaw ciasto francuskie na 25 minut, aby było łatwe w dotyku.
2. rozgrzej piekarnik do 400º
3. Cienko pokrój wszystkie jabłka, użyłam krajalnicy mandoliny, aby uzyskać ładne cienkie kawałki.
4. Wymieszaj jabłka, sok z cytryny, brązowy cukier, cynamon i sól i odstaw na kilka minut.
5. Przekrój ciasto francuskie na pół (jeśli wolisz mniej ciasta, możesz przekroić na trzy części) i ułóż na nieprzywierającej blasze do pieczenia.
6. Ułóż plasterki jabłek wzdłuż ciasta francuskiego w linii, układając jabłka po drodze.
7. włóż do piekarnika na 20 minut lub do złotego koloru.
2 porcje przy pierwszych porcjach lub 4


leśny wilk
Wędzona Kiełbasa i Zapiekanka Ryżowa

2c. ugotowany, schłodzony ryż
1 puszka fasoli pinto, nieodsączonej (lub Twojej ulubionej fasoli)
1 puszka pomidorów Rotel
1 opakowanie chili mix
gotowana wędzona kiełbasa lub kiełbasa, pokrojona w plastry
ser cheddar pokrojony w kostkę 1/2" (ja użyłabym przynajmniej filiżanki)

Całość wymieszać, a następnie włożyć do nasmarowanej 3 lub 4 qt. zapiekankę i piecz w 350 stopniach, aż się podgrzeje.

Klejnot Zhills
Łatwy twaróg cytrynowy

3 jajka
1 szklanka cukru
1/3 szklanki soku z cytryny
6 łyżek masła lub margaryny, pokrojonych w plastry 1/2 cala
1 łyżka skórki z cytryny

W małym rondlu zagotuj 1 cal wody na średnim ogniu.
W podwójnym bojlerze ubij jajka, cukier i sok z cytryny. Ustaw podwójny bojler nad gotującą się wodą w rondlu. Gotuj, ciągle ubijając, 6-8 minut lub aż mieszanina zgęstnieje i zarejestruje 160 stopni F na termometrze cukierkowym.
Usuń podwójny kocioł z ognia. Dodaj masło i trzepaczkę ze skórką z cytryny, aż się rozpuszczą i będą gładkie. Wstaw do lodówki na 2 godziny lub do zestalenia.
Podawać z babką, ciastem anielskim, świeżymi jagodami, bułeczkami lub herbatnikami.
Wydajność: 2 filiżanki

3 łyżki. margaryna
3 łyżki. mąka
1/4 łyżeczki. Sól
1/8 łyżeczki pieprz
1 puszka (6 uncji) tuńczyka, dobrze odsączonego i rozdrobnionego
1 puszka groszku marki LeSeuer, dobrze odsączonego (lub 1 szklanka mrożonego groszku)

Roztopić masło dodać mąkę, mieszać do uzyskania pasty.
Gotuj przez 1 minutę na średnim ogniu, ciągle mieszaj.
Dodaj mleko i ciągle ubijaj na średnim ogniu, aż zgęstnieje i lekko bulgocze (nie doprowadzaj do wrzenia).
Dodaj tuńczyka i groszek. Ciągle mieszaj, aż zacznie bulgotać.
Podawaj na biszkoptach, trójkątach tostowych, makaronie jajecznym lub krakersach.

Uwaga: Można dodać 2 grubo posiekane jajka na twardo (posyp na wierzchu). Można również dodać zieloną paprykę, pieczarki i posiekany szczypiorek

leśny wilk
Polędwiczki Wieprzowe w Kakao

1 łyżka kakao w proszku, niesłodzone
1 tona kawy rozpuszczalnej
1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
1/2 t chili w proszku
1 łyżka oleju rzepakowego
1 funt (16 uncji) polędwiczki wieprzowej, obciętej z powierzchni tłuszczu

Rozgrzej piekarnik do 400 stopni. Połącz przyprawy w małej misce. Odetnij tłuszcz z polędwicy wieprzowej i usuń cienkie srebrne ścięgno, które może spływać po środku polędwicy. Natrzyj polędwicę olejem rzepakowym. Posyp polędwicę całą mieszanką przypraw. Podgrzej patelnię żeliwną lub z grubym dnem na duży ogień. Spryskaj nieprzywierającym sprayem do gotowania. Umieść polędwicę na patelni i obsmaż ze wszystkich stron. Przełóż patelnię do piekarnika i piecz przez 15 minut lub do momentu, gdy temperatura wewnętrzna osiągnie 145 stopni. Wyjmij patelnię z piekarnika. Połóż mięso na desce do krojenia i odstaw na 5 minut. Plasterek.

Klejnot Zhills
Kumkwaty kandyzowane Merlot

1 szklanka kumkwatów
1-1/2 szklanki Merlot
1/4 szklanki wody
2 szklanki cukru pudru
1 szklanka brązowego cukru
10 goździków
3 laski cynamonu

1. Ostrym nożem pokrój kumkwaty na pół, usuń nasiona i włóż do garnka z zimną wodą tylko na przykrycie.
2. Zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 8 do 10 min.
3. Odcedź i odśwież zimną wodą.

Przygotuj syrop:
1. W kotle med dodaj wszystkie składniki oprócz kumkwatu i zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj około 10 min. (aż zacznie gęstnieć)
2. Dodaj odsączone kumkwaty i gotuj jeszcze 5 min.
3. Wlej do czystych słoików.
Robi 2 litry. Świetne z szynką lub kurczakiem.

leśny wilk
Casserole z Zielonej fasoli

1-1/2 funta świeżej fasolki szparagowej, blanszowanej
5 łyżek masła lub margaryny
1 opakowanie 10 uncji świeżych grzybów, pokrojonych w plastry
½ szklanki pokrojonej cebuli
2 ząbki czosnku, zmiażdżone
1 puszka krem ​​z zupy grzybowej
1 szklanka bułki tartej Panko

Ułóż zblanszowaną fasolkę szparagową na dnie wysmarowanej tłuszczem brytfanny. Rozpuść masło na dużej patelni. Podsmażyć na maśle pieczarki, cebulę i czosnek, aż cebula zmięknie, dodać puszkę zupy grzybowej. Wymieszać na patelni, aby połączyć zupę i warzywa, polać mieszanką na fasolkę szparagową. Posyp bułką tartą Panko. Piecz w temperaturze 350º przez 20 minut lub bułka tarta się zarumieni.

Klejnot Zhills
Pieczeń Garnek od Kobiety-pionierki

1 całość (4 do 5 funtów) pieczeń z kaszy
2 łyżki oliwy z oliwek
2 całe cebule
6 całych marchewek (do 8 marchewek)
Sól dla smaku
pieprz do smaku
1 szklanka czerwonego wina (opcjonalnie, zamiast tego można użyć bulionu wołowego)
2 filiżanki do 3 filiżanek wywaru wołowego
3 gałązki świeżego tymianku lub więcej do smaku
3 gałązki świeżego rozmarynu lub więcej do smaku

Przede wszystkim wybierz ładnie marmurkowy kawałek mięsa. To poprawi smak pieczeni jak nic innego. Obficie sól i pieprz pieczeń z karkówki.
Podgrzej duży garnek lub holenderski piekarnik na średnim ogniu. Następnie dodaj 2 do 3 łyżek oliwy z oliwek (możesz też podzielić masło/oliwa z oliwek).
Pokrój dwie cebule na pół i pokrój od 6 do 8 marchewek w 2-calowe plastry (możesz je obrać, ale nie musisz). Gdy olej w garnku jest bardzo gorący (ale nie dymi), dodaj połówki cebuli, przyrumieniając je z jednej, a potem z drugiej strony. Wyjmij cebulę na talerz. Wrzuć marchewki do tej samej bardzo gorącej patelni i wrzuć je trochę, aż lekko się zrumienią, około minuty.
W razie potrzeby dodaj trochę więcej oliwy z oliwek na bardzo rozgrzaną patelnię. Włóż mięso na patelnię i obsmaż przez około minutę ze wszystkich stron, aż będzie ładne i zrumienione. Wyjmij pieczeń na talerz.
Gdy palnik jest nadal na wysokim poziomie, użyj czerwonego wina lub bulionu wołowego (około 1 szklanki), aby zdeglasować patelnię, zeskrobując spód trzepaczką, aby uzyskać cały wspaniały smak. Gdy dno rondla jest wystarczająco glazurowane, umieść pieczeń z powrotem na patelni i dodaj tyle bulionu wołowego, aby przykryć mięso do połowy (około 2 do 3 filiżanek). Dodaj cebulę i marchew, a także 3 lub 4 gałązki świeżego rozmarynu i około 3 gałązki świeżego tymianku.
Przykryj pokrywką, piecz w piekarniku o temperaturze 275F przez 3 godziny (na 3-funtową pieczeń). Na 4 do 5 funtów pieczeń zaplanuj na 4 godziny.
Lubię też dodawać ziemniaki do garnka!

leśny wilk
Łatwa zapiekanka z lasagne

3 szklanki niegotowanego makaronu jajecznego
1 funt mielonej wołowiny
1/2 szklanki posiekanej cebuli
1 puszka (15 uncji) sosu pomidorowego
1 opakowanie (1 1/2 uncji) mieszanki sosu do spaghetti
1 opakowanie (3 uncje) serka śmietankowego, zmiękczonego
1 szklanka mleka odparowanego
1/2 łyżeczki. sól czosnkowa
1 szklanka (4 uncje) rozdrobnionego sera Mozzarella

1. Makaron gotujemy we wrzącej osolonej wodzie do miękkości.
2. Ugotuj mieloną wołowinę i cebulę na patelni, aż mielona wołowina się zrumieni. Drenaż.
3. Wymieszać z sosem pomidorowym i mieszanką sosów spaghetti. Gotuj, aż zgęstnieje.
4. Odcedź makaron. Połącz serek śmietankowy i mleko zagęszczone w ciepłym rondlu, aż uzyskasz gładką masę. Dodaj makaron i sól czosnkową. Wlać do 9-calowego kwadratowego naczynia do pieczenia.
5. Rozłóż mieszankę mięsną na wierzchu. Top mieszanka z rozdrobnionym serem. Piec w temperaturze 350 stopni F przez 20 minut lub do momentu, gdy będzie musujące.

Otwórz małą puszkę fasolki po bretońsku. Wlać do miski lub talerza. Pokrój jednego hot-doga na rundy. Wymieszaj na „natychmiastowy lunch!” Nie potrzebujesz przepisu, tylko widelca!

1 funt mielonej wołowiny
1 duża cebula
1 szklanka ugotowanego ryżu, opcjonalnie
1/4 łyżeczki. tymianek
1/4 łyżeczki. Oregano
1/4 łyżeczki. czosnek w proszku
1/4 łyżeczki. pieprz
1 łyżeczka. Sól
6 filiżanek grubo poszatkowanej kapusty (1 średnia główka)
1 puszka zagęszczonej zupy pomidorowej, nierozcieńczonej

Smażyć mieloną wołowinę, aż nie będzie już różowa, dodać posiekaną cebulę i smażyć kolejne 5 minut. Dodaj przyprawy. Rozłóż 3 szklanki posiekanej kapusty w 2-litrowym naczyniu do pieczenia, przykryj mieszanką mięsną i przykryj pozostałymi 3 szklankami kapusty. Na wierzch polać nierozcieńczoną zupę pomidorową. Przykryć i piec w piekarniku 350 stopni do miękkości kapusty (około 1 godziny). Porcja 4-6

Klejnot Zhills
HOT 'N SPICY PARTY MIX

„Dla tych, którzy lubią Party Mix z dużą ilością suwaków”.

1/2 szklanki masła lub margaryny
1 1/4 łyżeczki soli
1 łyżeczka sproszkowanego czosnku
1 łyżeczka cebuli w proszku
1/2 łyżeczki chili w proszku
4 1/2 łyżeczki sosu Worcestershire
1/4 łyżeczki sosu z ostrej papryki (do smaku)
8 filiżanek płatków zbożowych Crispix
1 szklanka solonych orzeszków ziemnych

Rozgrzej piekarnik do 250 stopni F.
Rozgrzej masło na dużej płytkiej patelni (około 15x10x2 cali) w piekarniku, aż się rozpuści. Usunąć.
Dodaj przyprawy. Dodaj Crispix i orzechy. Mieszaj, aż wszystkie kawałki się pokryją.
Podgrzewać w piekarniku 1 godzinę. Mieszaj co 15 minut. Rozłóż na papierze chłonnym do ostygnięcia.

piechur
Sałatka Brokułowo-Kalafiorowa

Wymieszać i odstawić:
1 szklanka majonezu Hellmana
1/4 szklanki cukru
5 łyżek octu

Wymieszaj razem:
1 pęczek brokułów (użyj pokrojonych wierzchołków)
1 średnia główka kalafiora (ta sama, użyj blatów)
1/4 szklanki czerwonej cebuli, pokrojonej w kostkę
1 szklanka rodzynek
1 opak. pokrojone migdały

Wymieszaj sos sałatkowy z powyższymi składnikami sałatki. W razie potrzeby dodaj kawałki boczku na wierzchu.

leśny wilk
Sałatka Żurawinowa Żelatynowa

2 opakowania (po 3 uncje) żelatyny wiśniowej lub żurawinowej
2 szklanki wrzącej wody
1 opakowanie (12 uncji) świeżej lub mrożonej żurawiny
1-1/2 średnich pomarańczy bez pestek, pokrojonych na ćwiartki
1-3/4 szklanki cukru
2 puszki (8 uncji każda) zmiażdżony ananas bez odsączenia
1 szklanka posiekanego selera
1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich

W dużej misce rozpuść żelatynę we wrzącej wodzie. W robocie kuchennym drobno posiekaj żurawinę i pomarańcze. Przełożyć do miski, wymieszać z cukrem, aż się rozpuści. Dodaj ananasa, selera i orzechów. Dodaj żelatynę. Odpocznij przez co najmniej 6 godzin

Klejnot Zhills
Serca z palmy dip

1 duży ząbek czosnku, posiekany
Sól
Dwie 14-uncjowe puszki z palmowymi sercami, odsączone i wypłukane
1/4 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
1/4 łyżeczki drobno startej skórki z limonki
Świeżo zmielony biały pieprz

Używając boku noża szefa kuchni, zetrzyj czosnek na pastę z dużą szczyptą soli.Zeskrob pastę do robota kuchennego. Dodaj serca palmowe i olej i zmiksuj na średnio drobną pastę. Dodać skórkę z limonki, doprawić solą i białym pieprzem oraz pulsować tylko do wymieszania.
Przełóż dip do miski i podawaj z chipsami z babki lancetowatej, chipsami pita lub podpłomykami.
Dip można przechowywać w lodówce do 2 dni.
Ten przepis można łatwo zmniejszyć o połowę.

bigkat
Kurczak w glazurze miodowo-balsamicznej

4 piersi z kurczaka, bez kości/bez skóry (około 1 funta)
1 1/2 tony. suszony tymianek
1/2 tony. Sól
1/4 tony. czosnek w proszku
1/4 tony. pieprz

Wymieszaj przyprawy i posyp kurczaka z obu stron.
Podgrzej około 1t. oliwę z oliwek na patelni i smażyć kurczaka na średnim/dużym ogniu około 7 minut z każdej strony. Przełóż na półmisek i przykryj folią, aby się rozgrzała. Zmniejsz temperaturę patelni do średniej.
2T. ocet balsamiczny
2T. miód
Do tej samej patelni dodaj ocet (ostrożnie na rozgrzaną patelnię) i miód. Dusić, mieszając około 1 minuty do zgęstnienia. Polać kurczaka glazurą, podawać.

leśny wilk
Przepis na zupę szparagową z porem

3 duże pory, pokrojone w 1/2-calowe kawałki
1 duża cebula, posiekana
3 łyżki masła
4 średnie ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
3 średnie marchewki, pokrojone w cienkie plasterki
1 łyżeczka soli
2-1/2 litra bulionu z kurczaka
1/2 szklanki niegotowanego ryżu długoziarnistego
1 funt świeżych szparagów, ale na 1-calowe kawałki
1/2 funta świeżego szpinaku, pokrojonego na 1/2-calowe kawałki
1/4 łyżeczki pieprzu
1 szklanka ciężkiej śmietany do ubijania

W holenderskim piekarniku podsmaż pory i cebulę na maśle do miękkości. Dodaj ziemniaki, marchew, sól, bulion i ryż. Przykryj i zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 25-30 minut. Dodaj szparagi.
Przykryj i gotuj przez 10-15 minut lub do miękkości warzyw. Dodać szpinak, paprykę i śmietanę podgrzać.

piesek3
Najlepsze Kotlety Wieprzowe Mamy Wysłane przez AREJAY59

2 jajka
1/2 łyżeczki proszku czosnkowego
1/2 łyżeczki cebuli w proszku
3 (4 uncje) paczki słonych krakersów, pokruszonych
3 łyżki oleju roślinnego
6 kotletów wieprzowych pokrojonych cienko, jeśli używasz kotletów grubych, zostaw trochę więcej czasu na pieczenie w piekarniku.

Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F (190 stopni C).
W płytkiej misce lub talerzu do ciasta ubij jajka z proszkiem czosnkowym i cebulą w proszku. Połóż okruchy krakersów na osobnym talerzu. Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Zanurz kotlety wieprzowe w jajku, a następnie wciśnij okruchy krakersów, aby się pokryły. Smażyć na rozgrzanym oleju przez 2-3 minuty z każdej strony, aż się zarumienią. Wyjmij na blachę do pieczenia.
Piec 45 minut w nagrzanym piekarniku, obracając raz. Natychmiast podawaj.
To super danie i robię to w ten sposób od lat. Kotlety zostawiam w jajku (dodaję przyprawy do jajka) przez około 15 do 30 minut NASTĘPNIE chleb w pokruszonych słonych krakersach (Ritz odbiera smak). Po panierce odstaw kotlety na papier woskowany, aby panierka nieco stwardniała i lepiej się przykleiła. Dzięki temu panierka pozostaje na kotletach podczas smażenia.


leśny wilk
Paella z Kurczakiem

2 udka z kurczaka bez kości bez skóry (około 1/2 funta), pokrojone w kawałki
1/2 szklanki pokrojonej w kostkę w pełni ugotowanej szynki
1/3 szklanki posiekanej cebuli
1/3 szklanki julienned słodkiej czerwonej papryki
1 łyżka oliwy z oliwek Extra Virgin, podzielona
1/2 szklanki niegotowanego ryżu arborio
1/2 łyżeczki mielonej kurkumy
1/2 łyżeczki mielonego kminku
1/2 łyżeczki mielonego czosnku
1/8 łyżeczki soli
1 szklanka plus 2 łyżki bulionu z kurczaka
3/4 szklanki mrożonego groszku, rozmrożonego

Na dużej patelni podsmaż kurczaka, szynkę, cebulę i czerwoną paprykę w 2 łyżeczkach oleju, aż kurczak zrumieni się ze wszystkich stron. Usuń łyżką cedzakową.
Na tej samej patelni podsmaż ryż w pozostałym oleju, aż lekko się zarumieni. Dodaj kurkumę, kminek, czosnek i sól. Mięso i warzywa z powrotem lekko wrzucić na patelnię. Dodaj bulion i zagotuj. Zmniejsz ogień do średniego przykrycia i gotuj przez 30-35 minut lub do miękkości ryżu. Dodaj groszek.


Klejnot Zhills
Tarta Truskawkowa za 2

Mąka uniwersalna do posypania
1 1/2 szklanki pokrojonych truskawek
4 łyżeczki cukru
1 łyżeczka mąki uniwersalnej
1 łyżeczka mąki kukurydzianej
1/2 łyżeczki grubo zmielonego czarnego pieprzu
Szczypta soli

Rozgrzej piekarnik do 375°F.
Przygotuj Crust dla dwojga.
Połóż pergamin lub silikonową matę do pieczenia na blacie, oprósz mąką i wyłóż na nią ciasto. Posyp ciasto mąką i rozwałkuj w nierówne 9-calowe koło, w razie potrzeby posyp mąką, aby zapobiec przywieraniu. Przełóż na papierze na blachę do pieczenia.
(Jest to rozmiar zwykłej, gotowej skórki do ciasta..z sekcji chłodniczej)
Do średniej miski wrzuć truskawki z cukrem, 1 łyżeczką mąki, mąką kukurydzianą, pieprzem i solą. Ułóż mieszankę truskawkową na środku skorupy, pozostawiając około 2-calową granicę na zewnątrz. Podnieś brzegi skórki za pomocą szpatułki i złóż jagody. (Skorka nie spotka się w środku.)
Piecz tartę, aż skórka lekko się zarumieni, a nadzienie zacznie bulgotać, przez 40 do 42 minut. Schłodzić na blasze do pieczenia przez 15 minut przed podaniem.


leśny wilk
CHLEB KUKURYDZIANY JALAPENO Przepis

1 ubite jajko
1/4 dol. olej
1/2 dol. Maślanka
1/2 dol. krem kukurydziany
1/4 dol. posiekana cebula
odrobina soli
3/4 w. samorosnąca mąka kukurydziana
1/2 dol. tarty ser cheddar
1 puszka chili
1 łyżka. cukier (nie od tej dziewczyny z Południa)
12-14 marynowane jalapenos

Zacznij od mąki kukurydzianej w misce dodaj jajko, olej, maślankę, kukurydzę, cebulę, cukier i sól dobrze wymieszaj. Dodać ser i chilli. Dobrze wymieszać. Wlać do dobrze wysmarowanych foremek do muffinek, pełnych 3/4 i dodać marynowane jalapeno lub dwa na wierzchu. Piec 40 minut w 400 stopniach.

WyspaDziewczyna7
Szarlotka na Gorąco (Napój)

1/2 galona soku jabłkowego
1/2 galona cydru jabłkowego
1/2 szklanki brązowego cukru
1/4 szklanki białego cukru
4 laski cynamonu
6 filiżanek alkoholu zbożowego o pojemności 190 (takiego jak Everclear)

Umieść wszystkie składniki z wyjątkiem alkoholu w dużym garnku i zagotuj, a następnie zdejmij z ognia i pozwól, aby całkowicie ostygły.
Gdy mieszanina ostygnie, dodaj alkohol.
Umieść w słoikach Mason i wstaw do lodówki, jeśli nie pijesz wszystkiego za jednym razem.
**Uwaga** W przypadku dużych zbiorów, możesz umieścić miksturę w rondlu po zagotowaniu, aby się ogrzała, ale NIE dodawaj alkoholu, bo się "ugotuje". Podawaj Everclear z boku, aby ludzie mogli dodać do kubka.
NIE MOŻESZ W TYM POSMAKUĆ ALKOHOLU, WIĘC PIJ ODPOWIEDZIALNIE!

leśny wilk
Smażone Przegrzebki z Granatową Glazurą Migdałową

3/4 szklanki soku z granatów
2 łyżki cukru
1 łyżka świeżego soku z limonki lub cytryny
2 łyżeczki mąki kukurydzianej
1 łyżeczka drobno zmielonego świeżego rozmarynu
1/2 szklanki posiekanych migdałów plus 2 łyżki stołowe
1 łyżka oliwy z oliwek
1 1/2 funta dużych przegrzebków morskich
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
Fasolka szparagowa gotowana na parze
kuskus

W małej misce wymieszaj sok z granatów, cukier, sok z limonki, skrobię kukurydzianą i rozmaryn. Odłożyć na bok. Umieść migdały w średnim, suchym rondlu i ustaw patelnię na średnim ogniu. Gotuj od 3 do 5 minut, aż migdały zarumienią się na złoty kolor, często potrząsając patelnią, aby zapobiec przypaleniu. Zarezerwuj 2 łyżki migdałów do dekoracji. Dodaj mieszankę z granatów do pozostałych migdałów i zagotuj. Zmniejsz ogień i gotuj przez 8-12 minut, aż sos zgęstnieje i zmniejszy się do 1/3-1/2 szklanki. W międzyczasie rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dopraw obie strony przegrzebków solą i czarnym pieprzem i dodaj do gorącej patelni. Smaż 2 do 3 minut z każdej strony, aż do uzyskania złotego brązu na zewnątrz i nieprzezroczystego/ugotowanego od wewnątrz. Nałóż sos na talerz i ułóż na nim przegrzebki. Udekoruj zarezerwowanymi migdałami i podawaj z gotowaną na parze zieloną fasolką, a kuskus jest boski


Klejnot Zhills
Chutney śliwkowy
Od EatingWell: lipiec/sierpień 2007
Spróbuj tego letniego smarowania na krakersach z serkiem śmietankowym.

4 śliwki (około 1 funta), bez pestek i posiekane
3 łyżki octu z czerwonego wina
3 łyżki miodu
Szczypta zmiażdżonej czerwonej papryki lub do smaku

Połącz śliwki, ocet, miód i pokruszoną czerwoną paprykę w średnim rondlu. Gotuj na dużym ogniu. Przykryj, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż śliwki zaczną się rozkładać, 5 do 10 minut. Przełóż do blendera lub robota kuchennego i kilkakrotnie zmiksuj na grube puree.
Byłby doskonały jako dodatek do każdego dania mięsnego?

leśny wilk
Makaron i Brie z Przepisem Z Kraba

Nieprzywierający spray do gotowania
1 średniosłodka cebula przekrojona na pół i pokrojona w cienkie plasterki
5 łyżek masła
1 funt suszonego makaronu w średniej skorupce
1/3 szklanki mąki uniwersalnej
3/4 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
3 szklanki mleka
1 funt sera Brie przyciętego i posiekanego (w razie potrzeby zachowaj 8 małych ćwiartek do przybrania)
2 6 - 6 1/2 uncji może zbrylać mięso kraba odsączone płatki i usunięte chrząstki
3 kromki jędrnego białego chleba pokrojonego na duże kawałki

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Lekko pokryj osiem pojedynczych naczyń do pieczenia o wadze od 14 do 16 uncji z odłożonym sprayem do gotowania. Na dużej patelni podsmaż cebulę na maśle na średnim ogniu około 15 minut lub do miękkości i złocistobrązowej, od czasu do czasu mieszając. W międzyczasie ugotuj makaron w 4-litrowym piekarniku holenderskim zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu, odcedź i wróć na patelnię.
2. Dodaj mąkę, sól i pieprz do cebuli na patelni, mieszaj, aż się połączą, około 1 minuty. Dodaj mleko od razu. Gotuj i mieszaj, aż lekko zgęstnieje i będzie musujące. Stopniowo dodawać posiekany ser, gotować na średnim ogniu, aż ser się rozpuści. Wymieszać z makaronem. Złóż kraba. Przełóż do naczyń do pieczenia.
3. Umieść kawałki chleba w pokrywie robota kuchennego i rozdrobnij na grubą bułkę. Mieszankę makaronową posyp okruchami. Piecz bez przykrycia przez 20 do 25 minut lub do czasu, aż się podgrzeją, a okruchy będą złotobrązowe. Jeśli chcesz, dodaj ćwiartkę Brie do każdego dania na ostatnie 5 minut pieczenia. Na 8 porcji.


SydneyH
Gruyere i Roladka Z Kurczaka

4 piersi z kurczaka, bez skóry i kości
4 plastry chudej szynki wędzonej
4 plastry sera Gruyere
1/4 szklanki posiekanego szczypiorku
2 łyżki oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku, zmiażdżony
1/4 szklanki białego wina
sól i pieprz do smaku
2/3 szklanki śmietanki do ubijania

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C).
Pokrój piersi kurczaka w trzech czwartych poziomo, przecinając zaokrąglony brzeg, przykryj folią foliową i ubij wałkiem do spłaszczenia.
Przykryj każdy filet z kurczaka plasterkiem szynki, a następnie plasterkiem Gruyere. Odstawić 1 łyżkę szczypiorku. Posyp serem resztę. Zwiń kurczaka jak galaretkę, zabezpiecz drewnianymi kilofami lub sznurkiem.
W żaroodpornej patelni rozgrzać oliwę z oliwek i delikatnie smażyć roladki z kurczaka, od czasu do czasu obracając lub do zapieczętowania. Odlej nadmiar oleju. Dodaj czosnek, wino i przyprawy do patelni, przykryj i piecz 25-30 minut lub do miękkości. Umieść rolady na naczyniu, zdejmij drewniane kilofy lub sznurek i trzymaj w cieple.


doglover3 /i nieznany plakat
Bez nazwy

1 funt chudej mielonej wołowiny
1/2 szklanki posiekanej cebuli
2 grubo posiekane ząbki czosnku
1 1/2 szklanki SOSU GRILLOWEGO, do którego dodajesz, ale jest to opcja ( 1 łyżka brązowego cukru, 1/2 łyżeczki suszonej musztardy i 1/2 do 1 łyżeczki octu balsamicznego) Niektórzy pomijają i po prostu używają zupy grzybowej, prawie jak stroganow w filiżance, można podsmażyć cebulę i paprykę z czosnkiem i mieloną wołowiną, jeśli użyje się kremu z zupy grzybowej i 1/2 puszki wody lub bulionu.
1 opakowanie (10 uncji) schłodzonego ciasta na herbatniki (niektórzy uważają, że opakowanie zawierające 10 herbatników działa lepiej, do Ciebie) można również uzyskać te o obniżonej zawartości tłuszczu
2 szklanki rozdrobnionego sera Cheddar (lub sera do wyboru), nie jesteśmy fanami cheddaru, można użyć sera 2%, ale nie bez tłuszczu
jeśli użyjesz rozdrobnionego sera meksykańskiego lub włoskiego, możesz zrobić z tego coś taco, podając salsę i kwaśną śmietanę. Wolimy włoską, mniej pikantną
Możesz to zmienić, używając bekonu lub kiełbasy i jajek, nieskończone możliwości nadziewania.

Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F (200 stopni C). Lekko posmaruj 8 filiżanek na muffinki.
Na dużej patelni lub patelni podsmaż zmieloną karkówkę z cebulą i czosnkiem, aż tłuszcz równomiernie się zarumieni. Dodaj sos barbecue i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 3 minuty.
*Rozwałkuj każde ciastko na posypanej mąką powierzchni, tak aby każdy ciastko miał 6 cali średnicy. (* Możesz po prostu poklepać spód filiżanki do muffinek i docisnąć boki, jeśli wolisz) Włóż ciastko do formy do muffinek i złóż do góry boki, aby stworzyć kształt miseczki. Napełnij każde nadzienie biszkoptowe prawie po samą górę mieszanką mięsną z serem cheddar (lub włóż maleńką kostkę sera do środka mieszanki.
Piec w nagrzanym piekarniku, aż biszkopty się upieczą, ser się rozpuści, a wierzchy zbrązowieją, około 15 minut.
Patelnię postawić na dużym ogniu i szybko zagotować, aby zmniejszyć zawartość, dodać lekko śmietankę i odstawiony szczypiorek i podgrzać.
Każdą roladę z kurczaka pokroić w plastry o grubości 1/2 cala i ułożyć na 4 podgrzanych talerzach obiadowych. Posyp sosem i natychmiast podawaj z wybranymi gotowanymi warzywami dla dzieci.

Sue-P
Okrągły Gorący Stek

1-1/2 funta Round Steak, pokrojonego na kawałki
2 łyżki stołowe. mąka
1/2 łyżeczki. Sól
2 łyżki stołowe. skracanie (ja używam Crisco)
28 uncji puszka całe pomidory, połamane na średniej wielkości kawałki za pomocą rąk lub noża
1/2 łyżeczki. papryka
1/4 łyżeczki. pieprz
1/2 szklanki surowego ryżu (ja używam białego ryżu długoziarnistego Uncle Ben's Enriched)
1 średnia cebula, pokrojona w cienkie plasterki

Spód i boki szklanki posmarować masłem 2 qt. zapiekanka.
Okrągłe kawałki steku obtoczyć w mieszance mąki, papryki, soli i pieprzu, przyrumienić na cieście.
Zrumieniony okrągły stek włożyć do przygotowanej zapiekanki.
Przygotuj sos z resztek mąki i 1/2 szklanki wody.
Zalej okrągły stek, a następnie dodaj pomidory, ryż i wierzch z pokrojonymi krążkami cebuli.
Piec pod przykryciem przez 90 minut w 350 stopniach.
Obsługuje 4.

gkobettrotter
Kotlety Wieprzowe Normandia

4 kotlety schabowe bez kości (6 uncji każdy)
3 łyżki masła
3 średnie gruszki, obrane i posiekane
3 łyżki posiekanej szalotki
3 ząbki czosnku, posiekane
3 łyżki brandy lub bulionu z kurczaka
1/2 szklanki ciężkiej śmietany do ubijania
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki szałwii wcieranej
1/2 łyżeczki suszonego tymianku
1/2 łyżeczki pieprzu
Wskazówki:
Na dużej patelni zrumienić kotlety wieprzowe na maśle. Usuń i trzymaj w cieple. Na tej samej patelni podsmaż gruszki i szalotki, aż będą chrupiące. Dodać czosnek podsmażyć 1 minutę dłużej. Usuń z ognia. Dodaj brandy i gotuj na średnim ogniu, aż płyn odparuje.
Wmieszać śmietanę i przyprawy gotować przez 2-3 minuty lub do lekkiego zgęstnienia sosu. Umieść kotlety wieprzowe na pokrywie patelni i gotuj przez 8-10 minut lub do momentu, gdy termometr mięsny wskaże 160°, obracając raz. Wydajność: 4 porcje.
(Ponieważ mam cukrzycę i liczę węglowodany: 1 kotlet schabowy z 1/2 szklanki sosu to 488 kcal, 22 g węglowodanów)

Sue-P
Pączki z kwaśnej śmietany

2 szklanki mieszanki do pieczenia Bisquick
1/4 szklanki cukru
1 łyżeczka. zmielona gałka muszkatołowa
1/4 łyżeczki. mielony cynamon
1/2 szklanki kwaśnej śmietany
1 jajko
1/2 szklanki cukru
1 łyżeczka. mielony cynamon
3 łyżki. margaryna lub masło, stopione

Piekarnik rozgrzać do 425 st. Mix do pieczenia, 1/4 szklanki cukru, gałka muszkatołowa, 1/4 łyżeczki. cynamon, śmietana i jajko do uzyskania miękkiego ciasta. Delikatnie uformować kulkę na posypanej mąką desce. Ugniataj 10 razy. Rozwałkuj ciasto o grubości 1/2 cala. Pokrój posypanym mąką 2-1/2 cala krajalnicą do pączków. Ostrożnie unieś pączki szpatułką i umieść około 2 cale od siebie na nienatłuszczonej blasze. Piec na złoty kolor, 8-10 minut. Wymieszaj 1/2 szklanki cukru i 1 łyżeczkę. cynamon. Natychmiast posmaruj cały pączek roztopionym masłem w mieszance cukru, pokrywając wszystkie boki. Lub, jeśli chcesz, posmaruj kremową glazurą (następnie). Podawaj na ciepło. Robi 10-12 pączków.
Kremowa glazura: Wymieszaj 1 szklankę cukru pudru, 1 łyżkę. mleko i 1/2 łyżeczki. wanilia do uzyskania gładkości. Dodaj dodatkowe mleko, 1 łyżeczkę. na raz, jeśli to konieczne, aż do uzyskania pożądanej konsystencji.

piesek3
Nutella Brownie Szybki numerek
(źródło przepisu: Abby Dodge - Desserts 4 Today)

1/2 szklanki kremu Nutella
1 duże jajko
5 łyżek mąki uniwersalnej
1/2 szklanki posiekanych orzechów laskowych

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni. Wyłóż mini foremkę na 12 filiżanek do muffinek papierowymi lub foliowymi wkładkami.
Włóż Nutellę i jajko do średniej miski i ubij, aż będzie gładka i dobrze wymieszana. Dodaj mąkę i ubij, aż się połączą.
Włóż ciasto do przygotowanych foremek do muffinek (około 3/4 pełnych) i posyp posiekanymi orzechami laskowymi.
Piecz, aż wyskoczy kostka z mokrymi, lepkimi okruchami, 11 do 12 minut. Ustaw na stojaku do całkowitego ostygnięcia. Podawaj natychmiast lub przykryj i przechowuj w temperaturze pokojowej do 3 dni.

Switch-Ins: Zamiast orzechów laskowych, zmień jeden z poniższych:
* cynamon mielony, 1/4 łyżeczki (dodawać z mąką)
* orzeszki ziemne, posiekane, 1/4 szklanki

leśny wilk
Zupa z kiszonej kapusty

3 łyżki masła
1 funt wędzonej kiełbasy (Kielbasa) (ja użyłam szynki)
1/2 łyżeczki cebuli w proszku (1 posiekana cebula tutaj)
1/3 szklanki mąki
1/2 łyżeczki tymianku
1 łyżka natki pietruszki
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
2 szklanki bulionu z kurczaka
1 szklanka mleka
1 szklanka pół na pół
8 uncji kiszonej kapusty z sokiem (Claussen jest moim ulubionym i używam o wiele więcej)
4 uncje sera Velveeta, pokrojonego w kostkę (ja używam tartego sera, zgadnij jak ja)

Roztop masło w dużym holenderskim piekarniku.
Kiełbasę grubo posiekać ręcznie lub w robocie kuchennym (pozostawić osłonkę).
Kiełbasę przełożyć na patelnię z roztopionym masłem i doprawić cebulą w proszku (lub dodać cebulę).
Smaż na średnim ogniu, aż kiełbasa lekko się zarumieni, około 10 minut.
Na małym talerzu wymieszać mąkę, tymianek, pietruszkę i pieprz. Dodaj do kiełbasy i podsmaż wszystko razem, aż mieszanina zacznie bulgotać, około 5 minut.
Dodać bulion z kurczaka, mleko i połówkę i gotować, mieszając, aż mieszanina znów zacznie bulgotać, około 5 minut.
Dodaj kapustę kiszoną i wyciśnij sok i zagotuj. Mieszanka będzie dalej gęstnieć.
Zmniejsz ogień i dodaj Velveeta, mieszając, aż się rozpuści.

Klejnot Zhills
Makaron z Tuńczykiem i Kaparami w Sosie z Białego Wina

Sól
4 uncje muszki (farfalle), linguini lub makaronu spaghetti
2 łyżki oliwy z oliwek (plus więcej)
1/2 średniej cebuli, posiekanej
Szczypta płatków papryczki chili
1 (6 uncji) puszka tuńczyka pakowana w oliwę z oliwek, odsączona
1 łyżka kaparów
1/4 łyżeczki soli
1/4 szklanki wytrawnego białego wina
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Świeżo zmielony czarny pieprz

1 W dużym garnku zagotować wodę, dodać sól (1 łyżeczka na litr wody), ponownie zagotować. Dodaj makaron i gotuj zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu, aż będzie całkowicie ugotowany, ale nadal twardy (al dente).
2 Gdy woda się zagotuje, a makaron się gotuje, przygotuj resztę przepisu. Na dużej, szerokiej patelni podgrzej kilka łyżek oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i płatki papryczki chili i smaż, aż będą przezroczyste, około 5 minut. Dodaj tuńczyka z puszki, kapary i sól. Dodaj wino, zagotuj, a następnie zmniejsz ogień.
Gotuj przez 10 minut lub dłużej, podczas gdy makaron się gotuje.Jeśli mieszanina zacznie wysychać, dodaj trochę więcej wina.


piesek3
CIASTECZKA ŚNIEŻNE SMUCKER'S by Crisco oil

1/2 szklanki jasnej oliwy z oliwek
1 1/4 szklanki szybkich ROLOWANYCH OWSAS
1 opakowanie (18,25 uncji) Białe ciasto
2 duże jajka
2 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego
1/2 szklanki drobno posiekanych orzechów włoskich
Cukier cukierników
Wskazówki

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
Połącz oliwę z oliwek i płatki owsiane. Odstawić na 5 minut. Wymieszaj masę do ciasta, jajka i wanilię, aż dobrze się połączą. Złóż orzechy. Uformuj 1-calowe kulki i umieść około 2 cale od siebie na nienatłuszczonej blasze do ciastek.
Piec 8 minut lub do zastygnięcia. Schłodzić na blasze 1 minutę. Wyjmij ciasteczka do stojaka chłodzącego. Wrzuć cukier puder, gdy jest jeszcze lekko ciepły. Możesz też po prostu posypać przesianym cukrem pudrem, jeśli wolisz.
Wskazówka:
spróbuj mieszanki ciast truskawkowych i użyj orzechów pekan zamiast orzechów włoskich lub spróbuj mieszanki ciast czekoladowych i użyj orzechów włoskich.

Sue-P
Ulubione jabłkowe chrupkie

4 szklanki jabłek, obranych, wydrążonych i pokrojonych w plastry
3/4 szklanki brązowego cukru, pakowane
1/2 szklanki mąki
1/2 szklanki płatków owsianych
3/4 łyżeczki. cynamon
3/4 łyżeczki. Gałka muszkatołowa
1/3 szklanki masła, zmiękczonego

Przygotuj formę do pieczenia o wymiarach 8x8 cali, posmaruj ją masłem lub spryskaj Pam.
Umieść pokrojone jabłka na dnie przygotowanej patelni.
Wymieszaj pozostałe składniki. Rozsyp równomiernie pokrojone jabłka.
Piecz w temperaturze 375 stopni, aż się zrumienią, a jabłka będą miękkie po przekłuciu widelcem, około 30 minut.

leśny wilk
Grillowane Kotlety Wieprzowe z Klonu Chipotle na Wędzonej Kaszy Gouda

1/2 szklanki sosu barbecue
1/2 szklanki syropu klonowego
2 papryczki chipotle w sosie adobo, posiekane i posiekane
1 łyżeczka sosu adobo z puszki
6 (1 1/4 cala) kotletów schabowych bez kości lub można użyć kotletów lub można użyć kości w kotletach - wystarczy odpowiednio dostosować czas gotowania
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu
Wędzona Kasza Gouda

Wymieszaj pierwsze 4 składniki i odstaw na bok.
Kotlety wieprzowe równomiernie posyp solą i pieprzem.
Grill, przykryty pokrywką grillową, na średnim ogniu (350° do 400°) 10 minut lub do momentu, gdy włożony w najgrubszą porcję termometr do mięsa wskaże 155°, obracając raz. Podlać połowę mieszanki sosu barbecue przez ostatnie 5 minut gotowania lub gdy termometr do mięsa wykryje 145°.
Rozłóż równomiernie wędzoną kaszę gouda na 6 półmiskach, przykryj kotletem wieprzowym i posyp równomiernie pozostałym grillem


Crumbs Bake Shop współpracuje z szefem kuchni Davidem Burke - Przepisy

Po 2 tygodniach podróży non-stop mój pierwszy tydzień po powrocie do domu w Paryżu był dość zajęty. Świetnie się bawiłem w moim rodzinnym Nowym Jorku. Miło było odwiedzić ze starymi przyjaciółmi i zaspokoić moje zachcianki na niektóre z moich ulubionych potraw, takich jak pizza, chińska, hamburgery i babeczki! Ale to nie były wszystkie wakacje, kiedy pracowałem nad kilkoma bardzo zabawnymi projektami.

Kilka tygodni przed moim wyjazdem do Nowego Jorku zadzwonił stary znajomy ze szkoły cukierniczej i zapytał, czy byłabym zainteresowana stworzeniem z nim babeczki do nowej restauracji, którą otworzy jeszcze w tym roku na Manhattanie. Chciałbym? Obstawiasz! Odpowiedziałam.

24 godziny przed naszym spotkaniem zadzwonił Tomas i pokrótce opisał mi koncepcję restauracji. Opowiedział o niektórych potrawach i deserach, które będą serwować, i poprosił, abym skupił się na kolorze białym (pasuje to do ogólnego motywu restauracji, ale nie chcę zbyt wiele zdradzać, więc zostawmy to). Spotkałem się z Tomasem w restauracji przyjaciela z kilkoma torebkami różnych składników, które według mnie się przydadzą. Ponieważ ich kuchnia ma być przede wszystkim fusion z ukłonem w stronę rodzinnej Tajlandii Tomasa, miałam na myśli coś słodkiego i pikantnego. Z jakiegoś powodu nie mogłem wyrzucić z głowy wizerunku biało-blond rockmana Billy'ego Idola i jego piosenki Hot in the City. Tomas chciał czegoś innego, ale łatwego do odtworzenia o każdej porze roku, czegoś tradycyjnego z wyjątkowym akcentem. Uwielbiam degustacje babeczek i łączenie różnych opcji nowego zestawu smaków. W sumie spróbowaliśmy 6 różnych babeczek, każda miała od 4 do 7 różnych iteracji i jednogłośnie ustaliliśmy zwycięzcę. Trzymając się białego motywu, ugotowaliśmy kokosową babeczkę z kremowym nadzieniem z białego pieprzu, orzechów makadamia i cocount i polewą z białej czekolady ganache irokezem. Tomas oczywiście ma moje pozwolenie na zmodyfikowanie babeczki tak, jak on i jego partnerzy uznają to za stosowne. Życzę im dużo szczęścia i cierpliwości w nadchodzących miesiącach, gdy zabezpieczą swoje fundusze i przygotują się na wielkie otwarcie. Jestem łaskotana na różowo, że zostałam zaproszona do współpracy z nimi i nie mogę się doczekać debiutu naszej babeczki w Nowym Jorku!

Miałam też okazję spędzić dzień z Elisą Strauss, założycielką Confetti Cakes, aby poznać sztukę kwiatów z gumą pastą. Mogę tylko powiedzieć, że świetnie się bawiłam - kocham Elisę! Jest cierpliwą i entuzjastyczną nauczycielką, wyraźnie oddaną swojemu rzemiosłu i jest bardzo utalentowana w tym, co robi. Jej pracownia ciast jest ozdobiona manekinami z jej książek i są tak samo niesamowite w prawdziwym życiu, jak na drukowanej stronie. W ciągu 5 godzin udało nam się pokryć kilka różnych kwiatów i nie mogę się doczekać, aby samemu wypróbować je w domu. Gorąco polecam wzięcie udziału w zajęciach z Elisą każdemu w okolicy lub poza nią. Ogromne podziękowania dla Elisy za wzięcie mnie pod swoje skrzydła jako studenta na ten dzień - nie mogę się doczekać, aby zobaczyć Cię ponownie (może pewnego dnia w Paryżu?) i wziąć udział w kolejnych zajęciach w przyszłości.

Jedną z rzeczy, które najbardziej mi się podobały podczas mojej wizyty w USA, były programy telewizyjne - Cupcake Wars, Amazing Wedding Cakes, Last Cake Standing itp., Nie mogłem się nacieszyć! Nawet moje dzieci były uzależnione. Byłem pod ogromnym wrażeniem umiejętności tych wszystkich piekarzy oraz niewiarygodnych kombinacji smaków i struktur, które stworzyli w tak krótkim czasie - 1000 babeczek w 3 nadziewanych odmianach z ręcznie wykonanymi dekoracjami w 2 godziny! Chyba żartujesz! Nadal nie wiem, jak udało im się to zrobić. Tak więc, kiedy mąż mojej najlepszej przyjaciółki „wyzwał” mnie, żebym wzięła okruchy w czerwonym aksamitnym smaku, nie mogłam odmówić. Czerwony aksamit to jedna z moich ulubionych odmian babeczek i myślę, że robię całkiem niezłą. Na szczęście ta prośba pojawiła się przed wyjazdem z Paryża, więc pojechałam z saszetką wstępnie zmontowanych suchych składników do Nowego Jorku.

Znalezienie ekwiwalentu masła, maślanki, oleju itp., którego używam, było wystarczającym wyzwaniem w supermarkecie w Nowym Jorku (a wow, to było drogie!), podobnie jak pieczenie w mieszkaniu mojego przyjaciela. Znasz ten żart "Moja żona robi kolację każdego wieczoru. Jej ulubiona rzecz do zrobienia? Rezerwacje!" Cóż, to doskonale podsumowuje mój przyjaciel. Kiedy więc dotarło do mnie, że nie pomyślałem o przyniesieniu ziarenek wanilii do lukru, musiałem pogodzić się z jedyną rzeczą, jaką mogłem znaleźć w jej szafkach - Splenda o smaku francuskiej wanilii! Horror! Nie byłem obecny na degustacji, ale moja przyjaciółka powiedziała mi później, że jej mężulek i jego rodzina „błagają o moje babeczki”, więc wezmę to jako kciuk w górę. :)

Jak wspomniałem na samym początku tego posta, w Nowym Jorku dużo jedliśmy i chętnie podzielę się z Wami kilkoma moimi ulubionymi adresami (zwłaszcza w przypadku babeczek)! Ten post jest już dość długi, więc następnym razem opowiem Ci, gdzie jedliśmy i jakie nowe babeczki odkrywaliśmy.


Crumbs Bake Shop współpracuje z szefem kuchni Davidem Burke - Przepisy

Cześć dziewczyny! Chciałem tylko podziękować wspaniałym paniom tutaj i przepisom, które wypróbowałem na tej stronie.

W ramach podziękowania chciałbym zaproponować jeden z naszych ulubionych przepisów na lato.

Jagodowe kwadraty Amaretto

1 1/2 dol. okruchy krakersa graham

8 uncji opak. serek śmietankowy, zmiękczony

2 (2 3/4 uncji) opak. waniliowy pudding błyskawiczny

5c. mrożone jagody, rozmrożone

Karton o pojemności 8 uncji mrożony bita polewa (Cool Whip)

Połącz pierwsze 3 składniki i wyciśnij do wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia 13x9.

Połącz jajka, 3/4 c. cukier i twaróg biją na med. prędkość miksera elektrycznego do gładkości. Rozłóż mixtrue na okruchach krakersa graham. Piec w 350 przez 30 minut. Fajny.

Połącz mleko, budyń i 1/4 do. amaretto ubić 2 minuty przy niskiej prędkości miksera elektrycznego. Rozłóż na warstwie serka śmietankowego.

Połącz 1 1/4 dol. cukier i skrobię kukurydzianą w dużym rondlu stopniowo dodawaj 1/4 c. amaretto, mieszając do uzyskania gładkości. Dodaj jagody. Gotuj nad med. podgrzewać, ciągle mieszając, aż zgęstnieje ostygnąć.

Wlej mieszankę jagodową na masę budyniową. Schłódź dokładnie. Do podania posmaruj ubitą polewą jagody.


Obejrzyj wideo: Crumbs Bake Shop Revival: The Cupcake Chain Is Saved! Mashable (Może 2022).